來京都自由行，如果只能推薦一家能代表京都洋食文化的老店，那麼創業於1897年的東洋亭（東洋亭 高島屋店）絕對值得列入必吃清單。擁有超過120年歷史的東洋亭，是京都最具代表性的洋食餐廳之一，以招牌百年漢堡排（ハンバーグステーキ）、整顆番茄沙拉與鋁箔紙包裹的現烤馬鈴薯聞名。位於京都高島屋S.C. T8美食樓層，交通便利，不論是京都車站美食、河原町美食還是京都家庭聚餐，都是當地人與觀光客共同喜愛的人氣名店。這裡不只是吃飯，更像是在品嚐一段跨越百年的京都飲食記憶。

Kyoto Toyotei Takashimaya: A Historic Western-Style Restaurant Famous for Hamburg Steak

If you’re looking for one of Kyoto’s most iconic restaurants, Toyotei Kyoto Takashimaya should be at the top of your list. Founded in 1897, Toyotei is one of Kyoto’s oldest Western-style restaurants, famous for its signature hamburg steak, whole tomato salad, and baked potato wrapped in foil. Located inside Kyoto Takashimaya S.C., this beloved restaurant continues to attract both locals and travelers seeking authentic Japanese yoshoku cuisine. Combining over a century of culinary tradition with warm hospitality, Toyotei offers a dining experience that perfectly reflects Kyoto’s unique food culture.

排了一個多小時，終於吃到東洋亭

真的，好久沒有為了一家餐廳排這麼久的隊了！

東洋亭一直都在我的京都美食口袋名單裡，

但每次經過，只要看到門口那條長長的人龍，

我總是很理性地告訴自己：「下次吧！」

結果這個下次，一拖就是好多年……

這次來京都，終於下定決心；

昨晚走到高島屋店門口時，人潮依舊驚人。

想著既然都來了，那就排吧，

沒想到這一排，就是一個多小時。

還好店家很貼心，

排隊區準備了椅子，大家可以慢慢往前移動，不需要一路站著硬撐；

尤其是在京都冬夜裡，這樣的小細節真的讓人感受到百年老店的體貼。

吧檯席的另一種風景

這次被安排坐在吧檯區，老實說，不算特別舒適；

但卻意外獲得另一種樂趣。

眼前就是開放式廚房，

工作人員熟練地翻鍋、擺盤、打開鋁箔紙、送餐，

整個廚房雖然忙碌，卻井然有序；

沒有慌亂，也沒有多餘動作，

每個人似乎都知道自己該做什麼；

那種百年餐廳累積出來的默契與節奏，其實比任何裝潢都更吸引人。

東洋亭必點：百年洋食漢堡排

既然是第一次正式朝聖，

我們當然直接點最經典的組合～百年洋食漢堡排。

當鋁箔紙送上桌時，香氣其實已經先一步抵達，

服務人員打開鋁箔的瞬間，熱氣立刻湧了出來。

濃濃肉香混合著醬汁氣息，非常直接；

切開漢堡排後可以發現，它的肉質結構非常細緻，

紮實卻不乾柴，油脂分布均勻。

它不是現在流行那種切開會爆出大量肉汁的漢堡排；

而是很典型、很老派的洋食風格，需要慢慢咀嚼。

讓牛肉香氣逐漸在口中散開，

那種好吃，不是第一口的驚艷，

而是越吃越覺得順口、耐吃，

難怪能夠一路賣超過一百年。

不可忽略的最佳配角：烤馬鈴薯

許多人來東洋亭都把焦點放在漢堡排身上，

但我覺得那顆鋁箔烤馬鈴薯其實也非常重要；

馬鈴薯鬆軟綿密，

吸收了部分醬汁之後，變得更加香甜，

在濃厚的牛肉與醬汁之間，它扮演著非常重要的平衡角色；

少了它，整體味道反而不完整。

完成度極高的ハヤシライス（燴牛肉飯）

除了招牌漢堡排之外，我們也點了東洋亭的人氣料理——ハヤシライス；

也就是日式燴牛肉飯，這道料理的完成度非常高，醬汁帶著番茄系的微酸與自然甜味；

濃郁卻不厚重，牛肉燉煮得非常柔軟；入口即化卻不失口感；

與白飯融合得恰到好處，屬於那種會讓人不知不覺把整盤吃光的料理。

看似平凡，卻展現出老店深厚的基本功。

看似簡單卻不可或缺的番茄沙拉

每次看到東洋亭的番茄沙拉，總覺得有點不可思議！

一道如此簡單的料理，竟然能夠成為招牌。

整顆冰鎮番茄鮮甜多汁，底部搭配特製馬鈴薯沙拉；

再淋上經典醬汁，酸度清楚，味道乾淨。

在一桌偏濃厚的洋食料理之中，它的角色非常關鍵；

就像交響樂中的休止符，

讓味蕾重新歸零，

再繼續迎接下一道料理。

百年布丁：老派甜點最迷人的模樣

最後登場的是百年布丁，這也是許多老客人指定必點的甜點；

它完全符合我對老派布丁的想像，質地偏硬。

蛋香明確，焦糖帶著微微苦韻，

甜度控制得非常剛好，

沒有浮誇裝飾，沒有華麗擺盤；

卻有一種令人安心的美味。

像是一位歷經歲月卻依然優雅的老朋友，

為整頓晚餐畫下最完整的句點。

為什麼東洋亭能賣超過一百年？

吃完這一餐，看著帳單上列出的每一道料理，

忽然有種很踏實的感覺；

這不是一頓隨意吃吃的晚餐，

而是把一間放在心裡很多年的餐廳。

完整地吃過一輪，也讓我開始思考：

為什麼東洋亭可以開超過一百年？

我想答案其實很簡單，因為它從來沒有急著追上時代；

而是選擇把自己做好，漢堡排就是那個比例。

醬汁就是那個味道，

布丁就是老派布丁該有的模樣。

不追求話題，不刻意製造打卡熱點，

不靠短暫流行；

只是反覆把同一件事情做到穩定、可靠。

或許正因如此，一代又一代的客人才願意持續回來。

因為大家都知道：這裡不會亂來。

快樂雲的旅行筆記

東洋亭不是那種天天都會想吃的餐廳；

但它是一家人生至少該排隊一次的店。

不只是為了那份百年漢堡排，

也不只是為了那顆番茄沙拉，

而是為了親自感受：

什麼叫做經典，

什麼叫做歷久彌新。

在這個什麼都追求快速變化的時代裡，

還有一家餐廳願意用超過一百年的時間告訴你：

把一件事情做好，本身就是最厲害的事。

而這，或許就是東洋亭最迷人的地方。

店家資訊 東洋亭 京都高島屋店

地址：京都府京都市下京區四條通河原町西入真町52 京都高島屋S.C. T8

交通：阪急京都線「京都河原町站」直結

京阪本線「祇園四條站」步行約5分鐘

推薦必點：百年洋食漢堡排（含鋁箔烤馬鈴薯）、整顆番茄沙拉、ハヤシライス（燴牛肉飯）、百年布丁

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