想找台中西區美食、國美館餐廳推薦、台中約會餐廳，
那麼「知味滋味 Knowing Taste」會是一間讓人吃過就記住的店。
藏在巷弄裡的老宅餐廳，沒有華麗外表，
卻用料理與細節，慢慢留下記憶。
H2｜知味滋味在哪裡？台中國美館巷弄美食
「知味滋味 Knowing Taste」位於台中西區五權一街，
就在國美館周邊的靜謐巷弄裡。
✔ 台中西區美食
✔ 國美館餐廳推薦
✔ 台中老宅餐廳
這裡不像熱門網美店那樣張揚，
反而有種「走進來就安靜下來」的氛圍。
H2｜用餐心得｜一間會想再來的台中餐廳
這天吃完，其實心裡只有一句話：
👉 一家好好吃的小店，好喜歡😋😋
而且真的很難得，
每樣都不踩雷 👍👍👍👍
吃完會讓人記住
甚至連我很喜歡的辣油，
都忍不住問了來源……
👉 居然是店家自製，而且沒得買🤣
那一刻，真的有點小失落（笑）
H2｜貼心服務｜終於可以一起吃牛排的晚餐
這天還有一件很暖的小事。
在這裡，我們終於可以一起吃牛排了🥩
因為皮皮習慣吃「全熟牛排」，
但其實很多餐廳並不太願意這樣做。
這裡卻很細心地， 特別幫忙客製「全熟牛排」😅
那種被理解的感覺，
讓這頓飯變得更完整。
H2｜知味滋味菜單必點推薦
🥩 牛排推薦｜台中西區必吃主餐
外層煎至微微焦香，內部仍保有柔嫩與肉汁。
搭配帶甜味的醬汁與蒜泥、鹽巴，
讓風味可以自由切換。
👉 經典但細緻的一道
🐟 煎魚佐奶油醬｜細緻口感系料理
魚皮微酥，魚肉柔軟細緻，
搭配滑順的奶油醬與馬鈴薯泥。
整體是「清爽中帶濃郁」的平衡，
這道菜也是意外的有美味且水準哦！
🍗 油封鴨腿燉飯｜人氣招牌主食
鴨腿外酥內嫩，
燉飯吸滿菇香與油脂精華；
香氣非常迷人的一道料理，
此外燉飯能吃到米心，是自己喜歡的口感。
🦑 花枝溫沙拉｜清爽開胃推薦
忘了介紹前菜，是一開始就讓人喜歡的開場；
炙燒花枝帶有微微焦香，
搭配生菜與水果，口感清爽。
🥟 松露野菇煎餃｜必點招牌
外皮微酥，內餡帶著松露與野菇的香氣，
一口咬下，香氣是往上走的那種層次感，香味在口中慢慢展開。
這道幾乎是每桌必點，也是店員強烈推薦該店特色菜。
🍤 酥炸羅勒蝦捲
外酥內嫩，帶著羅勒香氣，
很適合當開胃菜；
這道菜似乎也是來此必點的。
🍰 提拉米蘇｜甜點收尾推薦
綿密滑順，甜度剛好，
咖啡與可可香氣平衡，
安靜收尾的一道甜點
H2｜餐廳特色｜為什麼知味滋味值得來？
✔ 米其林背景主廚
✔ 使用在地小農食材
✔ 不使用化學調味
✔ 老宅改建溫馨空間
今晚在此用餐的 重點不是華麗，而是「剛剛好的美味」，
還有好朋友們的相聚時刻。
H2｜謝謝飛天璇推薦｜台中隱藏版愛店
這間店，是請飛天璇 推薦才來的，
還特別是先預約才吃得到哦！
很開心，吃完之後， 我們都好喜歡
從「被推薦」變成「會再推薦給別人」
H2｜店家資訊
📍 店名：知味滋味 Knowing Taste
📍 地址：台中市西區五權一街75號
📍 電話：04-22360070
📍 營業時間：11:30–15:00，17:45–21:00（週一公休）
📍 價位：600–800元
📍 建議：假日一定要訂位
H2｜FAQ
Q：知味滋味值得去嗎？
👉 非常值得，是台中西區高評價餐廳。
Q：適合約會嗎？
👉 非常適合，氣氛安靜溫馨。
Q：有推薦必點嗎？
👉 松露野菇煎餃、油封鴨腿燉飯、牛排。
Q：需要訂位嗎？
👉 建議提前訂位，尤其假日。
H2｜快樂雲的用餐心得
有些餐廳，是為了拍照；
有些餐廳，是會慢慢留在心裡。
「知味滋味」是後者。
這世間自己喜歡的小店 ，
可惜離家太遠…….
如果你剛好在台中，
想找一間可以好好吃飯的地方，
這裡，很可以。
