跟著美食去旅行 / 台灣,苗栗
颱風天，不知大家是否有作好防颱準備呢
今天快樂雲來跟大家分享幾個月前好天氣的苗栗
颳風下雨，但還是要認真吃飯哦！！CC
之前曾跟各位朋友們分享過原來「有機還有鴨」的「鴨耕米」，原本隨後就要跟大家分享在我們看到辛勤耕種的鴨鴨之後，雲有點不太忍心跟大家說那些辛勤工作的鴨鴨們它們的下場會是如何呢？
雲今天介紹的「有機大餐」其中一道美食就是這些鴨鴨們嚕！
辛勤工作沒有打抗生素的鴨子，在老了後都上了桌，進入了人們的五臟廟…
想起來實在有些殘忍；但這似乎就是食物鏈的組成，
它們吃蟲、吃雜草，而幫大家種植出好吃的鴨耕米
最後它們也成了我們的食物，換另一個角度來看
這些鴨鴨的生命價值發揮到了極限，我們懷著感恩的心來謝謝它們
今天的午餐，是歐式自助餐的方式
只是我們吃的是100%的台式食物
棚帳底下幫我們抵擋了陽光，讓我們不用在大太陽底下吃飯
今天的陽光雖然不算小；但今天是個有風的日子
所以在棚帳下的午餐吃的也挺舒適的
也有點像是鄉下的流水席一樣，整排的食物隨你挑，隨你吃
這些食物是由產銷班的工作人員所準備的，她們各各可都是好手藝呀！
將食物的自然風味充分的呈現，沒有精緻與華麗的感覺
但多了一份親切溫馨的媽媽味道
這些食材可都是我們一眼望去可以看得到的
旁邊的菜園中栽種著小番茄、青菜…等
精心烹調的豬肉、雞肉也都是自己養的
而那一大鍋的米飯，就是我們之前所看到的「鴨耕米」，
可是100%有機一點農藥都沒有哦！
另一鍋則是「薑母鴨」跟用客家做法的ㄐ一豆湯煮鴨，
兩鍋「鴨湯」的材料就是我們剛剛看到辛勤工作的鴨鴨
為它們默哀一分鐘，然後還是忍不住的拿出杓子舀湯去
新鮮、美味、又有嚼勁….，哇！！怎麼會這麼好吃呢？
創意式的涼伴料理，絳暑爽口，忍不住的讓人一口接著一口吃不停
也許新鮮的食材就已經幫食物加上很高的分數，
簡易不繁瑣的烹調方式，讓我們忍不住的一口接一口，好好吃哦！
在走完古道看完桐花後，享受美食，真是太…棒了！！
農村生活中的隨手取材、物盡其用的精神真是發揮到極點，
也許是已經脫離南部、東部已久的我很難想像的
印象中，雲花蓮的老家也是吃著自己種的青菜
在三合院中間的空地還會曬著自己栽種的玉米、稻穀…
後院大樹下的空間圍起來柵欄，裡頭還有雞在那兒跑來跑去
客人來時、節慶時，伯母就捉雞來宰殺，等會招待客人的菜就上桌了
廁所旁的臭臭的豬舍，小時候上廁所時聞到的味道都不知是自己還是豬的味道呢？過年的祭桌上的豬應該也是自己捉、自己宰殺的吧…..門前芭樂樹、蓮霧樹、琵琶樹，還有夏天冰涼的西瓜…這些好像都是自己種的ㄋㄟ
天呀！原來快樂雲的童年有這些生活
不過都已隨著年代久遠而不記得了
紀錄下來，好讓自己不會忘記
不好意思ㄋㄟ，原本的美食介紹，怎麼到最後成了快樂雲的碎碎念
一直在回憶印象模糊的小時候呢？
請各位朋友別介意才是
原來快樂雲不只是個城市人，
也曾有許多鄉鎮生活的經驗
只是一個不小心忘記了…….
………………………………..吃喝玩樂沒有終點
- 留言者: caro
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2007-10-02 23:22:31
濃濃的鄉土情洋溢再你的文章還有照片裏, 美食之外別有一翻風味咧~~~對了, 雲, 那個鴨耕米一般通路買的到嗎?好奇咧~~
[版主回覆10/03/2007 18:45:21]可以跟農會買ㄋ,有郵購哦!!!
- 留言者: 芊芊
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- 網址:
- 日期: 2007-09-24 08:44:38
有機食物很好吃的,鴨鴨都被吃掉了ㄋ ㄟ~~~
[版主回覆09/24/2007 14:22:50]
對呀…有點可憐ㄋ
所以雲一直都沒PO出來
辛勤工作後的命運卻是
- 留言者: forester
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2007-09-23 18:45:28
產銷班食材最實在了！
[版主回覆09/23/2007 20:45:58]
對呀
真材實料又用心
常讓我覺得好感動哦
- 留言者: 泥巴
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2007-09-23 01:13:19
好健康阿
但我明天要烤肉了
我愛肉
[版主回覆09/23/2007 01:17:37]
好幸福ㄋ…雲也想要烤肉ㄋ
不過,好像只能去燒肉店嚕
- 留言者: 山吻泉姊妹
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2007-09-21 22:40:36
有雲的旁白…什麼有機也有鴨的…趣味加美味又引領我們回味童年，真是厲害ㄚ！
[版主回覆09/22/2007 10:42:33]
哈哈……..有趣吧!!!!真的是這種感覺ㄋ …CC
不過若我都這樣吃,可能會肥到死啦…
真羨慕你們姐妹們的好身材ㄋ
- 留言者: 哈姆太郎=老鼠?
- Email: [email protected]
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- 日期: 2007-09-21 15:45:15
哇！這些菜看起來都好好吃的樣子唷！
看的哈姆口水都留出來了啦！ （趕快趁沒人看到時，把口水擦乾淨。）
哇咧～看完後，肚子餓了….
[版主回覆09/22/2007 00:04:58]
哈哈….那下次雲要提供衛生紙嚕…cc
還真不錯吃ㄋ….新鮮又實在
- 留言者: 多倫多小魚
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2007-09-21 12:54:11
天氣好,果然照出來的照片非常棒捏,這次環島出遊因為颱風的關係,所以都是在陰陰的天氣下出遊…
不過也是有好處, 就是人潮不多..哈哈.
[版主回覆09/21/2007 14:08:37]
那…現在環到哪兒呢?…
對呀!!!天氣不好,人少;但不夠美嚕…CC
但吃好吃的天氣就沒關係嚕
- 留言者: Liling
- Email: [email protected]
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- 日期: 2007-09-20 20:25:36
原來雲有快樂的農村童年生活喔…現在看來更珍貴了..
這麼豐盛的料理看得我口水直流耶..
哈哈~~都忘了雲要介紹的是什麼了…
[版主回覆09/20/2007 21:04:00]
哈哈…今天就看照片流口水嚕…cc
其實大家開心,管它今天要介紹什麼嚕
- 留言者: 小真
- Email: [email protected]
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- 日期: 2007-09-20 12:49:31
以前的小孩或多或少都有自己的鄉村記憶
現在就少多了！
[版主回覆09/20/2007 15:34:27]對呀…現在的小朋友可能都是電動,網路記憶嚕
- 留言者: 小懶蟲
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2007-09-20 11:18:16
看起來好好吃喔!
有機米讓人吃的安心~
我是肉食主義的愛好者~
沒有肉 真讓人不習慣ㄋㄟ~
[版主回覆09/20/2007 15:33:28]
哈哈….那還好雲今天有肉嚕..cc
- 留言者: 司空戀玥
- Email: [email protected]
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- 日期: 2007-09-20 10:40:10
菜色很有媽媽的味道~
[版主回覆09/20/2007 15:31:09]
對呀….很溫暖又吃很飽ㄋ ㄏ
- 留言者: 常被誤認為Brad Pitt
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2007-09-20 03:43:26
請問星遊記倒了嗎?
[版主回覆09/20/2007 15:27:57]今天怪怪的,我也都連不上去ㄋ..不會ㄚ…人家可是要上市上櫃的ㄋ
- 留言者: 小蘇菲的家
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2007-09-19 18:46:17
看得我肚子都餓了~~
好想ㄔㄛ~
- 留言者: 懶豬豬
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2007-09-19 14:28:36
能四處趴趴走享受人生讚ㄛ
[版主回覆09/19/2007 20:49:57]
對呀….雲很開心ㄋ
希望能繼續趴趴走嚕
- 留言者: 趴趴走的背包大俠
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2007-09-19 13:07:27
好棒的地方ㄚ…台灣果然還是有美美的風景
[版主回覆09/19/2007 20:48:38]
對呀!!!台灣還是有很多美好的地方
只是雲都還沒機會好好玩耍ㄋ
- 留言者: Cronna
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2007-09-19 10:42:06
小時候在鄉下長大真的很幸福耶…me,too…
雲沒說…其實長大的我們真的會忘記小時候快樂的回憶
大都市的生活改變了我們的價值觀…偶爾是要回頭想想以前…才懂得更珍惜現在
[版主回覆09/19/2007 20:43:52]
對呀!!!都忘了ㄋ …所以需要人,事,物的提醒
讓人有機會想起小時候的美好
- 留言者: 芙安
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2007-09-19 09:56:20
夭壽喔
一大早就美食當前
愛吃的旅人是禁不住誘惑的
天啊！
都忘了
雲是花蓮人
捐書一事
就麻煩了
[版主回覆09/19/2007 20:40:05]哈哈…芙安都好久沒po文嚕…最近忙啥呢 ?又去旅行了嗎?.
- 留言者: wj.Invented南十字╭★
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2007-09-19 09:04:46
哇哇…感覺口水直流，那一大鍋的米飯，…
更是讓人食指大動。
有機、永續，恐怕是今後的談不停的大議題。
加油加油~~
[版主回覆09/19/2007 20:37:44]對呀..cc且有機應該也是能帶來$$ 嚕
- 留言者: 扁嘴鴨
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2007-09-19 08:09:56
簡單的農村生活也是挺不錯的!!
快樂雲的童年生活很豐富哦!!
[版主回覆09/19/2007 20:35:50]哈哈…對呀!!!雲的童年生活好多都不記得嚕
- 留言者: 善
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2007-09-19 07:32:36
茄子金瓜好愛
[版主回覆09/19/2007 20:32:54]哈哈…善好久不見嚕
- 留言者: 貧窮貴婦
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2007-09-19 07:15:32
早吃喝玩樂沒有終點
雲‧真是幸福
[版主回覆09/19/2007 20:32:08]
cc
貴婦也是很幸福的ㄋ
- 留言者: ☆平方。琳〃＊～烈日狂夏♡熱到爆
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- 日期: 2007-09-18 22:25:58
颱風天,
雲在台北運氣好,
有放假.
我都沒….嗚嗚嗚
有機大餐,
又營養又衛生,
讚啦
[版主回覆09/19/2007 00:26:48]
是哦!!!那琳要乖乖上班嚕….下次換你放假哦
乖哦
- 留言者: Huang
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- 日期: 2007-09-18 19:04:45
好個不但「有機」還「有鴨」
颱風天看美食更容易肚子餓啦
[版主回覆09/19/2007 00:17:52]哈哈….那明天要去大吃一餐嚕,,,cc
