![國宴級的布農族"微笑"烤山豬](http://blog.yimg.com/2/xotOpHF7s59i56Z_fOf65p2.2imSchobfJhK0ap6J9Ijvrrx38ieAA--/51/l/4YdwKhZN8Td5jXf3AkXOTw.jpg "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第1張圖")
![國宴級的布農族"微笑"烤山豬](http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第2張圖")
跟著美食去旅行 / 台灣,南投縣信義鄉,雙龍部落
![DSC_6742](http://farm4.static.flickr.com/3536/3741909711_f6ca1efe02.jpg "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第4張圖")
之前雲跟各位朋友們分享了"雙龍部落"的山中風光(站在高崗上眺望｢雙龍部落｣)
在前往午餐的地點時巧遇了一隻山豬
但當時我們並不知道它跟我們會有什麼關係
但當午餐結束後我們知道了
![DSC_6740](http://farm4.static.flickr.com/3459/3742701632_a1e8f9353e.jpg "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第5張圖")
原來它就是我們此次部落行將體會的"烤山豬"
記得在很多地方都可以看到原住民朋友們賣的"烤山豬'
但這回可是看到一隻"完整"的山豬呀!!
且可是由有進總統府烤山豬經驗的布農族朋友LAU(谷自勇)幫我們烹烤的哦!!!
![DSC_7104](http://farm3.static.flickr.com/2480/3742702266_a554507f5f.jpg "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第6張圖")
雲必須先說看著它會讓雲有些不捨與難過
但在晚餐場地內看到這麼多小朋友爭先恐後的把山豬肉大把大把的往碗裡頭放
相信這隻山豬應該會感到欣慰了吧!!!
這次同行的朋友"克里斯.李"的創意玩笑話
讓雲看到這隻烤山豬的愧疚感少了些
![DSC_7154](http://farm3.static.flickr.com/2653/3741912223_6beb26ea36.jpg "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第7張圖")
倒是感受到另一種滿足的幸福
當大夥拿著相機對這隻山豬拍呀拍的同時
克里斯.李說:它看起來好像在微笑…..
對哦!!!從這個角度來說看起來真的有微笑的感覺ㄋ
相信它對於等會自己即將餵飽一百多人的肚子感到驕傲
![DSC_7153](http://farm4.static.flickr.com/3484/3741912667_cfa9902408.jpg "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第8張圖")
這是雲第一次看到"烤全豬"
南投縣的區域可真是大呀
這隻烤全豬我們可是從雙龍聚落開了近一個小時的車程
![DSC_7163](http://farm3.static.flickr.com/2551/3741914063_bccd641b5b.jpg "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第9張圖")
終於抵達了東埔才能再次與微笑山豬相會哦!!!
整隻豬要怎麼烤才能香酥好吃呢?..
![DSC_7169](http://farm3.static.flickr.com/2538/3741915467_9e32a79202.jpg "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第10張圖")
原來有點像是雲所看過沙威瑪的烤肉方式
邊烤邊把熟的部份,整片的削下來哦
![DSC_7103](http://farm4.static.flickr.com/3492/3741910539_9362e6ed70.jpg "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第11張圖")
然後再把一片片的肉放在火上燒烤
![DSC_7142](http://farm3.static.flickr.com/2581/3741911801_f9af574a1e.jpg "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第12張圖")
燒烤之後再把整片肉切小塊之後再加上"山胡椒"
哇~~~一切可都是原汁原味呀!!!
![DSC_7164](http://farm3.static.flickr.com/2446/3741914493_a1d1d60edd.jpg "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第13張圖")
翻轉烤山豬,換到另一面
是否從這個角度來看真的有"微笑"的感覺呢?..ccc
![DSC_7174](http://farm3.static.flickr.com/2520/3742707894_6c80a4bfcd.jpg "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第14張圖")
雲想像著它正在作蒸氣浴嚕
也希望這隻小豬一切好走
也謝謝它所帶給大家的一切
![DSC_7148](http://farm3.static.flickr.com/2466/3741911973_41e12453b7.jpg "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第15張圖")
雲看著這隻微笑的小豬,也邊看著滴入火爐中的油汁
除了眼前的煙薰味道外,這一整區更是飄散著滿滿的烤豬香
哇~~~鼻子聞到口水都快流下來噜
![DSC_7177](http://farm3.static.flickr.com/2442/3741922077_889126a931.jpg "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第16張圖")
旁邊的狗狗也湊過來期待可以品嚐這香香香的烤山豬
今天的用餐經驗也是雲遺忘好久好久的經驗了
![DSC_7209](http://farm3.static.flickr.com/2425/3741921769_b7e19c35b7.jpg "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第17張圖")
跟著營隊的小朋友們一起用餐
![DSC_7200](http://farm3.static.flickr.com/2424/3742713488_da2ebbc52e.jpg "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第18張圖")
除了香噴噴的烤山豬肉外,還有魚,跟滿滿一整桌的菜
![DSC_7193](http://farm4.static.flickr.com/3461/3741919429_28e17e3e1e.jpg "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第19張圖")
臉盆裝著的炒米粉
![DSC_7189](http://farm3.static.flickr.com/2570/3742710624_07686341f0.jpg "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第20張圖")
有用月桃葉包裹著的麻糬,裡頭有紅豆跟花生兩種口味
就像是抽抽樂加上開禮物一般的享受著吃麻糬的樂趣
![DSC_7183](http://farm4.static.flickr.com/3278/3742709354_434f7e50ca.jpg "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第21張圖")
還有這裡的特產龍鬚菜
真是又嫩又好吃呀
![DSC_7187](http://farm3.static.flickr.com/2507/3741918087_d2ff9df23d.jpg "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第22張圖")
還有有原住民"威而剛"之稱的蕃薯
哈哈…..不知道是說真的還是跟我們開玩笑的呢?…
![DSC_7118](http://farm4.static.flickr.com/3424/3742703180_9335c4e93c.jpg "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第23張圖")
哈哈….滿桌的菜最受歡迎的就是烤山豬肉了
每次才上桌一會兒盤子就空了啦…..
哈哈….小朋友還教我們哪能用夾的,要用手抓一大把或是用筷子撥到碗裡….
看來他們可真是專業呀!!!!
![DSC_7198](http://farm3.static.flickr.com/2423/3741920661_12ff22c68c.jpg "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第24張圖")
當我們在吃飯的時候樓下還再繼續烤著可口的山豬肉ㄋ
已經持續好一段時間都沒有看到桌上有山豬肉了
原來是小朋友們早已在樓梯口那兒攔截
烤好的山豬肉來不及上桌都已經到了大家的碗裡
哈哈…..真是暢銷ㄋ
相信這隻微笑的烤山豬會欣慰得笑了
小朋友們真的是肉食性動物
![DSC_7185](http://farm3.static.flickr.com/2640/3742711974_56688b67af.jpg "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第25張圖")
桌上剩下的都是菜類
哈哈…..真是有趣ㄋ
山豬繼續燒烤中
![DSC_7135](http://farm3.static.flickr.com/2526/3742703446_0400e2a76a.jpg "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第26張圖")
原來,烤山豬最精華的地方是肋骨旁邊的肉
這….好像是烤肋排哦
但感覺上少了調味料的味道
進入口中的全都是新鮮的原味山豬
好吃
謝謝LAU(谷自勇)分給雲一隻
哈哈….原來這部分的美食可是私房哦!!
下回有機會吃到烤山豬的朋友們可別錯過了好吃的烤肋排哦
![DSC_7160](http://farm4.static.flickr.com/3502/3741913393_0a0d375ed7.jpg "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第27張圖")
…………………………………………未完,待續 ![國宴級的布農族"微笑"烤山豬](http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第28張圖")
想吃布農族的烤山豬嗎?..
若是有去雙龍部落可以先預約哦
不過,份量有點多,所以需要許多朋友們一起才能有機會吃到烤全豬哦![國宴級的布農族"微笑"烤山豬](http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第29張圖")
細節請洽 LAU(谷自勇)：０９１５－２８２５７１
南投縣信義鄉雙龍村光復巷55號
部落提供套裝行程：一日遊１５００／人（含１餐及部落導覽）
二日遊２０００／人（含４餐／宿及部落導覽）
部落提供導覽行程：半日１５００，全日２０００／團
洽詢電話：I BI（全文孝）０４９－２７４２０７７
這次同行朋友的文章中也記載了這隻微笑的烤山豬
有興趣的朋友們可別錯過了哦!!!
布農族部落烤微笑山豬
![DSC_7107](http://farm3.static.flickr.com/2665/3742702800_8100ec8b03.jpg "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第30張圖")
文章最後再次來感謝這隻餵飽大家五臟廟的微笑山豬![國宴級的布農族"微笑"烤山豬](http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第31張圖")
- 留言者: 米非
- Email: [email protected]
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- 日期: 2009-12-27 22:22:40
好酷的烤山豬阿！！
（第50次回應）
- 留言者: 夏綠蒂
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2009-08-07 23:48:56
看來非常好吃又豐盛的一餐.尤其都是較自然原始的烹調方式
那隻微笑烤豬應該很好吃吧![國宴級的布農族"微笑"烤山豬](http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第32張圖")
[版主回覆08/08/2009 01:35:39]
![國宴級的布農族"微笑"烤山豬](http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第33張圖")
超級新鮮跟天然
真的是"天然的最好"
- 留言者: 阿杜
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- 日期: 2009-07-28 20:32:15
目睹鮮血淋漓的山豬，應食不下嚥！
- 留言者: 小竹
- Email: [email protected]
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- 日期: 2009-07-28 01:36:52
只看過一次烤乳豬
沒見過前我很愛吃的
當場看了後
不敢再吃了
因為那隻小豬好可愛說—-
- 留言者: 猴山仔
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- 網址:
- 日期: 2009-07-27 16:22:34
好棒的體驗~~
讚![國宴級的布農族"微笑"烤山豬](http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第35張圖")
- 留言者: 金門玩家衛斯裡
- Email: [email protected]
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- 日期: 2009-07-24 22:02:30
我在金門也吃過喔
但沒想像中脆
有點硬硬的
- 留言者: Eric
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2009-07-24 19:38:50
那烤山豬 看起來好好吃說
ㄎㄎㄎ 雲真的很幸福咧![國宴級的布農族"微笑"烤山豬](http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/34.gif "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第37張圖")
總是跟大家分享第一手趣味事
- 留言者: Eric
- Email: [email protected]
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- 日期: 2009-07-24 19:37:29
哇 烤山豬 真的是太好玩咧 ㄎㄎㄎ 感覺好像是嘉年華說
- 留言者: sandy
- Email: [email protected]
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- 日期: 2009-07-24 17:23:11
我還沒看過現場烤這樣一大隻的山豬ㄟ
現場烤完一定很好吃
- 留言者: PONY
- Email: [email protected]
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- 日期: 2009-07-24 14:34:45
哇 我最愛的就是這樣的場景了 而且那山豬是真的山豬呢
- 留言者: 凱莉公主
- Email: [email protected]
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- 日期: 2009-07-23 21:25:03
凱利爸有個朋友是苗栗的泰安溫泉的民宿主人～ 主人的朋友原住民議員曾經跟凱利爸說…如果能夠把整棟民宿通通包下來！ 就要送一隻烤山豬加傳統的槌麻糬活動…結果凱利爸果然號召一堆朋友四十幾人前去住宿～ 結果真的有烤山豬呢！ 可是….我無緣吃到只有看到照片而已～ 不過倒是看過烤全羊…偏偏～我不敢吃羊肉！ 唉…
- 留言者: Russ
- Email: [email protected]
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- 日期: 2009-07-23 14:40:45
我必須老實說，當天中午我看到那豬血淋淋的放在鐵皮屋裡的樣子，其實晚上一開始我還不太敢吃呢，不過吃了第一口之後所有的疑慮就消失，真是好吃，Rao 用山胡椒做成的調味粉也夠味道。我把"銀鹿"那兩篇網誌寫完了，接下來希望有時間能替 Rao 發揚他這超美味的烤全豬啊 !!! Best Russ(Russ 的享樂主義)
- 留言者: 婕西女孩
- Email: [email protected]
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- 日期: 2009-07-23 00:01:31
好吃得令人回味哩
- 留言者: jenny
- Email: [email protected]
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- 日期: 2009-07-22 17:15:43
雖然好吃，可是看到那豬的模樣，還是有點……![國宴級的布農族"微笑"烤山豬](http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第41張圖")
- 留言者: 哈日小胖
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2009-07-22 11:50:38
還有有原住民"威而剛"之稱的蕃薯
哈哈…..不知道是說真的還是跟我們開玩笑的呢?…
雲看皮皮當晚的表現不就知道有沒有效了啊!![](http://www.addemoticons.com/emoticon/monkey/AddEmoticons126107.gif "國宴級的布農族"微笑"烤山豬 - 第42張圖")
- 留言者: Elbert
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- 日期: 2009-07-22 09:45:24
這烤山豬一定是香氣四溢.
非常好吃..
而且不加調味.
更能夠體會到肉的鮮甜和原味..
看了真是令人垂涎三尺.
- 留言者: Danielson DK
- Email: [email protected]
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- 日期: 2009-07-22 04:56:40
哇
! 烤山豬肉﹐一定很好吃﹐ 我口水都要流出來了拉! 你真的很會旅遊喔! 好羨慕!
- 留言者: 金耳
- Email: [email protected]
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- 日期: 2009-07-21 23:44:17
我吃過了，是山豬肉乾啦！明早天狗食日景象，不要錯過喔！
- 留言者: chris
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- 日期: 2009-07-21 22:14:00
唉啊,被妳這麼一說,真覺得小豬有點可憐耶,尤其網友一面倒說牠很可憐
命啊,一切都是命 ,豬好像生下來就注定要被吃,不過也許牠一路好走後,會投胎變成鷄?喔!不!是人,這樣就可以吃豬了
挖哩咧
告訴大家一個祕密,快樂雲 小姐,不怕烤的很恐怖的大豬,但是怕一隻活生生的~青蛙
快樂的不得了的人留
