這趟Cosmos BUS Tours的起點與終點來到了慕尼黑，
【歐洲，Cosmos Tours】換個方式遊天下, 用不同的眼光看世界；Cosmos BUS Tours 一次輕鬆遊自主遊遍慕尼黑、布拉格、布達佩斯、維也納…等著名大城，還能順遊世界最美小鎮哈修塔特〈Hallsatatt〉
就像是在提醒人們”慕尼黑啤酒節”，
德國豬腳在奧地利稱為「Stelze」，德文是Eisbein，
雖然不是很確定菜單上的食物描述的是甚麼，
但沒關係，服務人員他們一定會知道的。
這似乎也是在鄰近地區很容易看得到的湯，
那把牛肉搗成泥做成的肉丸，
跟印象中的牛肉丸很不同，
倒是比較讓人聯想起獅子頭。
喜歡甜口味的啤酒的朋友們，
下回可別錯過了，真是好喝呀！！
很快的食物上桌，
這就是傳說中的豬腳哦！！
在德國南北部的豬腳做法略有些不同，
南部是水煮的，再加上酸菜與酪梨醬；
北部則是用煙燻或是燒烤兩種方式。
看似簡單的豬腳，處理起來還挺花時間跟花工夫的，
我們就部研究怎麼做的，
用嘴巴來品嚐就好囉！！
那外酥內嫩的豬腳，還真是誘人；
一上桌時就香氣逼人，讓人猛吞口水呀！！
搭配上醃製過的酸菜
(應該是，但口感又不太像；似乎有不是這麼的確定)
去油解膩又提味，讓人不知不覺一口一口的把豬腳給吃光光。
接著上桌的是香腸，一種是自己不陌生，
在去年耶誕節在紐倫堡與史特拉斯堡曾吃過的”finger Sausage”，
哈哈哈，這香腸還真一根根都跟手指頭差不多粗細耶！！
不管長相如何，這香腸還真是好吃呀！！
另一種是巴伐利亞傳統的白香腸，
據說是由剁碎的小牛肉與醃豬肉做的，
再加上荳蔻、薑、蔥、檸檬、洋蔥…..等。
這香腸看吃起來與我們熟悉的德國香腸差異不大，
倒是旁邊的薯泥竟然意外的好吃；
哈哈哈，果然歐洲的馬鈴薯與我們不同，
簡單的烹煮，好綿密，好好吃呀！！！！
也許是美食讓大夥都沒了時差，
開心吃喝，餵好五臟廟後，準備開始逛慕尼黑囉！！！
耶！！解散，參加Cosmos BUS Tours的好處就是隨時可以推隊；
想買東西的就去買東西，
想逛景點的就來去逛景點，
想喝咖啡的就去喝咖啡，
還有要順便找朋友的，就來去找朋友嚕
離開前看到玻璃櫥窗內的烤豬腳，
一隻隻還真誘人，又彷彿在招喚著路過的大家，
來吃我，快來吃我…………….
…………………………………………………….未完，待續
相關資料，有需要的朋友們，請自取
Haxnbauer im Scholastikahaus
網站：http://www.kuffler.de/en/haxnbauer.php
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