因為 NVIDIA 執行長黃仁勳（Jensen Huang）的一頓晚餐，讓台北老字號麵食館 犁園湯包館 再次成為話題焦點。不過，真正吸引我的，並不是名人光環，而是那一籠讓人驚艷的 絲瓜蝦仁湯包。
位於台北南京復興商圈巷弄內的犁園湯包館，自 2010 年開業以來，一直是許多老饕口耳相傳的北方麵食名店。店內除了招牌小籠湯包、蟹粉小籠包、三鮮鍋貼、大餅捲牛肉等人氣料理之外，還有山東燒雞、油豆腐細粉、酸辣湯等經典眷村與北方菜色。這次造訪，最讓我驚喜的是絲瓜蝦仁湯包，薄皮裡包裹著清甜絲瓜與鮮嫩蝦仁，湯汁飽滿而不膩口，一入口便躍升為我心中最喜歡的絲瓜蝦仁湯包前三名。
如果你正在尋找台北小籠包推薦、南京復興美食、黃仁勳美食地圖或台北北方麵食館，犁園湯包館絕對值得親自來試試。
Recently highlighted by NVIDIA CEO Jensen Huang, Liyuan Tangbao Restaurant has become one of Taipei’s most talked-about dining spots. However, beyond the celebrity spotlight, what truly impressed me was its outstanding loofah and shrimp soup dumplings.
Located near Nanjing Fuxing in Taipei, Liyuan Tangbao has been serving traditional Northern Chinese cuisine since 2010. The menu features a wide variety of favorites, including soup dumplings, crab roe xiaolongbao, pan-fried dumplings, beef rolls, Shandong-style chicken, and classic Taiwanese comfort dishes. Among everything I tried, the loofah and shrimp soup dumplings stood out with their delicate wrappers, juicy filling, sweet loofah, and perfectly cooked shrimp. It quickly became one of my favorite soup dumplings in Taipei.
Whether you’re searching for the best xiaolongbao in Taipei, local food near Nanjing Fuxing, or restaurants recommended by Jensen Huang, Liyuan Tangbao is well worth a visit.
嗯，我承認是因「輝達」黃仁勳加持後讓我想了很久，
這間「犁園湯包館」自己究竟有沒有吃過呢？
以前曾在這一區上班的自己，總是不確定這間店到底是有沒有吃過呢？
畢竟，以前在廣告公司上班時，即使吃過許多名店，
但心思上總是沒法放在「食物」上的…..，
似乎一直得到離開廣告行業後，
才能把心思放在食物本身，而非是應酬嚕
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| 台北 犁園湯包館 |
犁園湯包館
http://liyuan-tangbao.blogspot.tw/
地址：10550台北市松山區南京東路三段256巷24號
電話：0227215532
營業時間：11:30–14:30、16:30–21:30
我查了一下「犁園湯包館」創立於2010年，
當時的自己早已離開廣告公司，但因仍有不上同事在附近上班，
還有一些旅行社同業也都在附近…..
所以我也不確定，是否曾與他們相約吃過？
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| 台北 犁園湯包館 |
嗯，想不起來了，這次就當重新發掘一間新店嚕
自己挺喜歡吃小籠湯包的，除了「鼎泰豐」與「杭州小籠湯包」外，
也曾試過不少名店，或是出自於「鼎泰豐」店中的師傅所開的店；
今日造訪後，覺得這裡的絲瓜蝦仁湯包做得真是不錯；
可惜今日只有自己一人吃飯，
能點的有限，所以下次再來試試小籠包嚕！
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| 台北 犁園湯包館 |
這次造訪「犁園湯包館」前，我也很好奇，黃仁勳真的是老饕呢？
還是因為地緣性而拜訪這幾間店呢？
嗯，我想地緣性應該是有的，
店內食物應該算是都有基本水平的嚕
媒體報導黃仁勳一行7人，由黃仁勳親自點餐，
點了有：招牌的小籠湯包、蟹粉小籠、大餅捲牛肉、三鮮鍋貼、山東燒雞…等。
黃仁勳胃口很好，還稱讚好吃！
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| 台北 犁園湯包館 菜單 |
我沒有跟著點，就點了菜單上想吃的，
犁園的菜單品項相當豐富，除了小籠包、蒸餃、鍋貼、餡餅、大餅捲等北方麵食外，
還有客家小炒、牛腩牛筋煲、山東燒雞、麻辣鴨血、油豆腐細粉….等，
點心部分還有流沙奶黃包、南瓜芝麻包、蘿蔔絲酥餅….，
選擇真是不少，且價格合理。
必須得說，上頭有不少是自己平時就喜歡吃的食物，
真想多點一些呀（笑），可惜吃不完
我點了有：絲瓜蝦仁湯包、酸辣湯、蘿蔔糕、山東燒雞跟赤豆鬆糕，
本來想拿小菜的，但擔心吃不完，就作罷嚕！！
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| 台北 犁園湯包館 |
那日恰巧坐在半開放式的透明廚房前，
可以看到裡頭正在工作的師傅們，那包著小籠包的專注神情，
一點兒也不會輸給鼎泰豐的師傅們呀！
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| 台北 犁園湯包館 |
只是有點訝異的是包小籠包的師傅還戴著戒指（婚戒）
這看著自己比較不習慣，不知道包小籠包時會不會沾黏到呢？
（哈哈哈，請原諒我的小龜毛哦！！）
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| 台北 犁園湯包館 |
絲瓜蝦仁湯包味道相當不錯，
薄皮中放入了清甜的絲瓜與新鮮蝦仁，
我覺得調味與火候都相當棒，
我非常喜歡，立即登上了自己最愛的「絲瓜蝦仁湯包」排行榜前三名。
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| 台北 犁園湯包館 |
這滋味真棒，又清爽，
且入口的蝦仁還有點嚼勁，不會過熟，
搭配得真好，真是太…喜歡了耶！！
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| 台北 犁園湯包館 |
我一人輕輕鬆鬆的吃完一整籠，
都還想再叫一籠
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| 台北 犁園湯包館 |
蘿蔔糕是港式口味，
味道清爽，不會過重，醬汁帶甜，
不過即使不沾醬，也是挺好吃的呦！！
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| 台北 犁園湯包館 |
另外上桌時熱騰騰的表皮有點酥脆，但較為軟，
放涼之後，有點轉硬，但味道仍是相當不錯，
吃得到蘿蔔的清甜與臘肉丁的微鹹香味。
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| 台北 犁園湯包館 |
搭配的湯我在酸辣湯跟油豆腐湯中想了一下，
後來還是點了自己最熟悉的酸辣湯，
好大一碗，裡頭的配料誠意十足，
不過，酸、辣口感的表現就很普通，且微弱了點；
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| 台北 犁園湯包館 |
後來我在臉書上打卡時，朋友說：油豆腐湯好喝….
哈哈哈，下次再來試試嚕
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| 台北 犁園湯包館 |
就是因為點了「山東燒雞」，所以讓我錯過了煎餃；
嗯，因為自己喜歡吃「山東燒雞」，
所以看到店裡頭有的話，我通常都會點來試試；
不過，已經好久好久沒有吃到自己喜歡的「山東燒雞」了……
上桌時的視覺挺唬人的，上頭的蔥花擺放得很華麗，
不過，我還是急於想嚐嚐滋味，
燒雞是有入味，淋上了微酸的醬汁，
這味道好….熟悉哦！！
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| 台北 犁園湯包館 |
嗯，還有微辣，但這醬汁不是我喜歡的山東燒雞的味道，
底下還有些切片未醃製的黃瓜，覺得有些簡單了….
嗯，這山東燒雞不難吃，不過，不是我在尋找的味道。
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| 台北 犁園湯包館 |
明明已經吃太飽了，但還是想要吃個甜的來收胃，
想點豆沙鍋餅、流沙奶黃包，也想點赤豆鬆糕，
嗯，最後還是加點了「赤豆鬆糕」，一份兩片
這也是好久沒吃到的甜點了；
說起赤豆鬆糕，就會讓人想到蔣宋美齡女士最愛的甜點，
雖說我仍不知道為何她會如此喜歡這樣甜點，
但每次看到有賣「赤豆鬆糕」我也都愛點來試試，
也是很久沒吃到過好吃的紅豆鬆糕了。
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| 台北 犁園湯包館 |
小蒸籠上桌，白白的鬆糕上點綴著紅綠絲與鮮豔的大紅豆，
熟悉的模樣，入口時鬆爽中帶著些許黏性，還能吃到紅豆粒與紅豆沙，
嗯，有點略乾的口感，
這滋味倒是挺古樸的，不過似乎說不上好吃。
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| 台北 犁園湯包館 |
整體來說，今日在「犁園湯包館」吃到的食物都還挺對味的，
還有一些想吃的，下次還會想來試試嚕（笑）
對了這裡的醬汁是自行調配的，有個大大的調料區，
跟一般店家直接送上桌的有些不同哦！！
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| 台北 犁園湯包館 |
付錢時，覺得「犁園湯包館」CP值不錯，東西好吃，
如果居家附近有這樣的一間店，
我想我必會成為熟客的。
………………………..吃喝玩樂，沒有終點
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常見問題
Q1：犁園湯包館最推薦必點什麼？
第一次造訪犁園湯包館，推薦必點招牌小籠湯包、絲瓜蝦仁湯包、蟹粉小籠包、三鮮鍋貼、大餅捲牛肉與山東燒雞。其中絲瓜蝦仁湯包以清甜絲瓜、鮮蝦與飽滿湯汁受到許多饕客喜愛，也是店內人氣餐點之一。
Q2：黃仁勳到犁園湯包館吃了哪些料理？
根據媒體報導，NVIDIA執行長黃仁勳曾與友人到犁園湯包館用餐，當時點了招牌小籠湯包、蟹粉小籠包、大餅捲牛肉、三鮮鍋貼及山東燒雞等招牌料理，並對餐點表現給予正面評價。
Q3：犁園湯包館的絲瓜蝦仁湯包好吃嗎？
絲瓜蝦仁湯包是許多老饕推薦的必點品項。薄皮包裹著清甜絲瓜與新鮮蝦仁，湯汁豐富且口感清爽，蝦仁保有彈性與鮮甜，是兼具層次與清爽感的小籠湯包。
Q4：犁園湯包館和鼎泰豐有什麼不同？
兩者都以小籠湯包聞名，但風格略有不同。鼎泰豐強調精緻細膩與穩定品質；犁園湯包館則提供更多北方麵食與家常菜選擇，例如山東燒雞、鍋貼、大餅捲牛肉等，價格相對親民，選擇也更加豐富。
Q5：犁園湯包館適合一個人用餐嗎？
可以。一個人用餐可選擇小籠湯包搭配酸辣湯、油豆腐細粉或小菜。不過由於店內菜色豐富，若多人同行更能品嚐到鍋貼、大餅捲牛肉、山東燒雞等不同料理。
Q6：犁園湯包館有什麼特色？
除了現點現做的小籠湯包外，店內採半開放式廚房設計，可以近距離欣賞師傅包製湯包的過程。此外，調味醬料採自助式調配，讓客人依照個人口味自由搭配醬汁。
Q7：犁園湯包館在哪裡？
犁園湯包館位於台北市松山區南京東路三段256巷24號，鄰近捷運南京復興站，交通便利，是不少上班族與饕客喜愛的聚餐地點。n地址： 台北市松山區南京東路三段256巷24號n電話： (02) 2721-5532n營業時間： 11:30–14:30、16:30–21:30
Q8：犁園湯包館值得專程去吃嗎？
如果喜歡小籠湯包、北方麵食與眷村風味料理，犁園湯包館相當值得一訪。尤其絲瓜蝦仁湯包、蟹粉小籠包與三鮮鍋貼都有不錯口碑，加上價格合理、交通方便，是台北頗具CP值的湯包名店之一。
Q9：犁園湯包館有甜點推薦嗎？
店內提供流沙奶黃包、豆沙鍋餅、赤豆鬆糕等傳統中式甜點。其中赤豆鬆糕是上海菜與江浙菜常見的經典甜點，也因為傳聞是蔣宋美齡喜愛的點心而廣為人知。
Q10：犁園湯包館適合外國旅客嗎？
非常適合。店內菜色涵蓋小籠包、鍋貼、蒸餃、北方麵食等台灣旅客與國際觀光客熟悉的中華料理，加上鄰近捷運站，交通便利，是體驗台北在地美食文化的好選擇。
犁園湯包館最有名的是什麼？
絲瓜蝦仁湯包、小籠湯包、蟹粉小籠包與三鮮鍋貼是最受歡迎的招牌料理。
黃仁勳推薦的台北餐廳有哪些？
犁園湯包館是近年因黃仁勳造訪而受到關注的台北美食名店之一。
犁園湯包館值得吃嗎？
以價格、交通便利性、菜色豐富度與湯包品質來看，具有相當不錯的CP值，是台北值得推薦的湯包餐廳。
