就是因為朋友在臉書上po出了「台南知事官邸」
深深吸引著自己，加上他說：這裡的東西也好吃…..
嗯，自己就這樣被吸引來囉
原來這裡是台南晶英所經營的「和風洋食餐酒館」，
在這個日本東宮裕仁太子曾停留的地方，
有著歷史故事與美食、美酒的好地方，豈能錯過呢？
說真的，這一帶應該經過數次，
但不知怎麼的，
就是沒有發現這間美麗的建築；
嗯，台南真是個寶地，好多的驚喜等著大家來發掘呀！！
T-Bar 茶薈知事官邸
網站與菜單：https://www.mrlc.tw/zh-tw/event/tbar
粉絲頁：https://www.facebook.com/tbarmrlccafe/
地址：701台南市東區衛民街1號（前鋒路博愛國小旁）
電話：062097579
營業時間：11:00–00:00 (23:30酒水最後加點)
店休日：：星期一
這間美麗的老洋樓，一樓有選物店跟餐飲店，
二樓則是有選物店、展覽區、還有「攝政宮皇太子御宴」的餐桌；
據說透過預定，這可是把當年皇太子在此下榻所吃的食物給重現，
除了食物外，
連服務人員與用餐的地方可都是儘量還原於當年；
哇！想起來就好厲害哦！！
樓上也還有還原皇太子的辦公桌….等；
這裡還販售不少日本各地的名磁器，價格也挺親民的呦
有熟悉的有田燒、益子燒….等
另外，戶外的陽台區更是網美們最愛的拍照區，
台南知事館，內、外都好好拍哦！！
喜灣日本文化的朋友們，不少都喜歡日本「大正時期」的浪漫風情，
在日本旅行時，自己曾造訪過不少那個時期的建築；
「大正時期」指的是在1912～26年，社會風氣承襲明治維新後的經濟蓬勃，
加上當時受到歐洲浪漫主義影響，
醞釀出民主以及女性意識抬頭的指標性年代，
在世界局勢相對穩定的短短14年間，日本開啟與西方國家物質水平的交流，
連帶建築風格、時尚潮流以及飲食習慣都受到影響，
「和洋兼容」正是大正氣息的獨特品味象徵。
不少日本港口的建築、飲食也都呈現了那個年代的特色；
由台南晶英酒店「茶薈知事官邸」經營團隊，
考究這個時期日本人開始調整外來食物的食材與烹調手法，
將日本「大正三大洋食」中的炸豬排、可樂餅、咖哩飯重現於此；
另外還研發有壽喜燒鍋、味噌廣島牡蠣鍋、點心炸唐揚雞、炸蝦排…等。
這裡的調酒也是有故事，
有巧思的；
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| ＊飲酒過量，有害（礙）健康＊ |
皇太子微醺咖啡，
是由威士忌、梅酒、烏龍、紅玉、咖啡…等所調配出來的；
這酒味還挺重的。
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| ＊飲酒過量，有害（礙）健康＊ |
鐘樓的芳草庭院，據說知事官邸以前可是有鐘的，不過現在已經沒有了；
調酒內有：龍舌蘭、康普茶、茉莉香片、荔枝蜜烏龍、百香果…等，
這算是清爽好入口的。
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| ＊飲酒過量，有害（礙）健康＊ |
生物學家可林斯，據說裕仁太子也是「生物學家」哦！
調酒是由：琴酒、鳳梨、碧蘿春、川貝枇杷膏…等，
甜酒的口味，讓自己一口接著一口，挺對味的（笑）
還有無酒精的冰淇淋蘇打，
這也是經典的日本喫茶店會有的飲品….；
嗯，一秒鐘回到的日本？不管是時間？還是空間？
感覺有些奇妙！！
喫茶店咖哩吐司，這用的可是台南知名店「小承事」包店的傷心土司，
吃了可是會讓人感動的流淚哦！！
用法式吐司的做法後，再加上主廚特製的咖哩醬，
用法式吐司的作法，加上咖哩醬與一點辣油，
這也太…好吃了；真的會讓人流淚呀！！
我點了和風鐵板漢堡排（豬肉），好好吃呦；
在日本旅行，特別是在北海道東川町曾吃過好好吃的漢堡肉排，
回台灣後，
甚是想念，
今日這有那般美味，
入口時，讓人好滿足，好幸福；
瞬間，味蕾又到日本繞了一圈（笑）
【日本，北海道，東川町】青年返鄉開的風格小餐館~ON THE TABLE(オンザテーブル)&LESS。(東川生活 /HIGASHIKAWA STYLIST)
壽喜燒（牛肉）也太…香了吧？！！
經過涮燙的牛肉（美國牛），好美味，讓人一口接著一口，停不下來。
還有那咖喱飯，帶著微微肉桂味道的咖哩醬，
加上一顆半熟蛋，
嗯，這….也是看似簡單，但也不簡單的美味；
這是主廚特製的配方。
最後還有那知事手工布丁跟聖代，
哇！這樣的收胃方式，也未免太….幸福了吧？！
布丁的蛋香加上焦糖醬汁，好誘人的簡單美味，
是自己在日本旅行時，在咖啡店、喫茶店會點的食物，
每家作法與風味略有不同，但都好好吃，
今日吃到的也是喜歡的味道。
忘憂微醺草莓聖代、忘憂微醺麝香葡萄聖代
讓我想起了在北海道札幌旅行的經驗，
三次會的夜晚，那十點多仍大排長龍的聖代店，
前幾年日本流行在居酒屋、拉麵店後的三次會是用聖代來收尾，
因此在晚上十點多十一點多時，仍一大堆人擠在聖代店門口，
那感覺真是很奇妙，而自己也就不止一次加入了排隊的行列……
【日本，北海道，札幌市】札幌大人味美食~佐藤 パフェ 珈琲 酒(佐藤 聖代 咖啡 酒)，創意聖代讓當地人排隊也要吃。
今日，不用排隊，直接點；
這精巧的草莓與麝香葡萄聖代份量剛剛好，
精巧的造型，更添觀賞的樂趣，
新鮮水果與果凍混搭的方式，入口時更添加樂趣，
還有搭配餅乾、金箔、花卉…等，讓人更添輕奢感，
嗯，用聖代來收胃，
這樣的結束，結束了這個美好的夜晚，真棒！
夜晚的知事官邸，拍照也很有fu；
跟白日風情很不同，
白日偶爾還低空降落的飛機或是呼嘯而過的軍機，
夜晚的巷弄寧靜了許多，偶爾能瞧見牽著狗狗來附近散步的居民，
多了些日常生活感。
很喜歡「T-Bar 茶薈知事官邸」的氛圍與食物、美酒；
分享給大家，有來台南的朋友們，別錯過嚕
………………………….吃喝玩樂，沒有終點
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