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| 京都壽司飯，とり松 會席料理/壽司 |
跟著美食趣旅行 / 日本,京都府,丹後市 / 綱野名物~ ばら寿司,薔薇壽司（昼食）
這趟旅程的京都真的都不是雲熟悉的京都
且連美食也似乎大不相同
但最棒的是還真是好好吃丫
本以為今天中午是吃”壽司”
沒想到” ばら寿司”跟雲印象中的壽司是不同的
哈哈哈…在這個時候,雲就好希望自己是懂日文的
可以知道這個日文是啥意思
但,歹賽啦!!!雲不懂日文(謝謝懂日文的格友,說日文是＂薔薇壽司＂）
所以只能取個自己懂跟方便記憶的名字就叫它”壽司飯”嚕
這是一家80年的店,已經傳至第三代了
今天原本是周二的店休日
很謝謝老闆還特別為我們開門營業
讓我們沒有錯過這家當地名店
我們一邊喝茶一邊跟老闆聊著這家店的歷史與故事
目前已經傳給兒子,代三代了
目前除了今天的本店外,在日本各地的一些百貨公司還可以吃到著名的壽司飯( ばら寿司)哦!!!
好厲害丫!!!第二代老闆真強,且他還跟我們說因考量品質的關係才還沒有銷售到國外
老闆說父親是在1930年地震之後開始經營麵攤子跟賣蓋飯開始的
自己則是曾去大阪花了三年的時間將一般人要五年的工夫給學足
然後回到的自己的家鄉,接下了父親的攤子並加入了自己的想法與所學的技術
成為今天店裡頭招牌的壽司飯是從1978年開始販賣的
開始的時候一天只賣出兩份
也許是因為這樣的壽司飯在當地是相當家常的食物
家家有自己的獨有的味道,也因此在地人比較少會想到在外頭吃
後來有一天店裡頭來了一個客人是京都觀光府的
吃過店裡頭的壽司飯之後就邀請他去參加大丸百貨的活動
老闆原本想藉此活動讓更多人知道這種家常的美食
但剛好遇到父親(第一代老闆)去逝
因此無法前往……
但好東西是不會被人們給遺忘的
後來東京的西武百貨又來邀約參加活動
選他們家的壽司飯( ばら寿司)做為京都美食的代表
就從這樣開始,慢慢的讓全日本的人都知道
我們今天的套餐是1,800元日幣
除了壽司飯( ばら寿司)~外還有新鮮好吃的生魚片跟一條魚,蒸蛋跟甜點
說真的,那壽司飯實在太…..好吃了
所以其他食物的味道雲似乎都不太記得了
但看個看起來如此繽紛的壽司飯
除了視覺好看外
吃起來真是美味,讓人一口接一口
本以為這麼大一個絕對會吃不完的
但就在欲罷不能,無法停下筷子
不知不覺就吃光光了
日本的米有多好吃,相信去過的朋友們應該都會同意的
再加上酸度適中的醋攪拌在飯中
中間包著的是的鯖魚
再加上壽司上的蛋絲與香菇片
哇~~~~看起來很簡單的組合
吃起來實在是超級美味的
也許當年就是這樣簡單的美味
讓當地人可以帶在路上吃前往京都市(以前火車去京都要花七小時)
現在的我們當然幸福多了
不需要這麼久啦
今天真是太謝謝老闆為我們開門
讓我們有機會吃到超好吃的壽司飯
下回雲到百貨公司時也要去找找看這麼好吃的壽司飯
………………………………………………吃喝玩樂,沒有終點 
P.S ばら寿司,散壽司飯
是在祭典喜事等”好”日子裡不可缺少的丹後土飯
在酸甜的壽司飯上灑上各種食料,裝飾得五顏六色
店家資訊,有需要的朋友們請自取
とり松 會席料理/壽司
地址 〒629-3101 京都府京丹後市網野町網野146
電話 0772-72-0429
2011秋遊京都滋賀相關文章
- 留言者: kyan
- Email:
- 網址:
- 日期: 2012-09-13 08:20:35
我很想去 不過剛好是星期二 公休日 有辦法嗎？
- 留言者: Ayaha馬麻
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2012-06-14 17:22:56
我是従FB連過来的,你的照片都很美(^_^)!!
ばら寿司和散らし寿司一様哦～講成中文就是散寿司。
ばら在這裏和花的薔薇(日文一様叫ばら)ー點関係都没有哦～
ばら寿司多是関西的説法,在関東和其他地方,我們都會説散らし寿司。
- 留言者: 夏綠蒂
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2012-01-01 22:29:34
看起來真的超好吃的樣子
- 留言者: 屋頂上的叢林
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2011-12-29 10:12:52
妳拍的照片都好漂亮喔 
請問, 這些照片有後製嗎?
因為我看其他人用Nex系列拍的照片好像都沒那麼好
[版主回覆12/29/2011 10:19:45]哈哈哈…NEX-5效果很不錯ㄋ,這些照片幾乎都沒後製,因為我自己不太會用那些軟體
我大概是讓曝光自動調整一下跟裁減縮小一下嚕
- 留言者: kelly
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2011-12-28 15:58:37
謝謝快樂雲的分享~這壽司飯看起來美味又可口,新的一將到來先在這跟你說聲新年快樂喔
- 留言者: 飄
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2011-12-26 15:54:18
京都呀京都何時再去咧
雲的遊記似乎有時是交錯著的, 讓人搞不清妳現在究竟在哪國咧 
- 留言者: 泥巴
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2011-12-26 09:26:39
看起來都太美味啦^^
- 留言者: 芭比媽媽
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2011-12-25 23:56:44
食物做得這麼考究, 光看就覺得很美味…
- 留言者: 桂
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2011-12-25 09:04:58
哇!看起來超美味的..
一年容易又至尾聲了，並祝來年
天天” 幸福” ” 順心”….
- 留言者: virro
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2011-12-25 01:01:59
ばら是”薔薇”的意思 這壽司很特別也很漂亮! 正面看起來真的就像是薔薇花瓣綻放一樣! 謝謝雲的介紹~ 下次去關西我也要去品嚐一下! 這薔薇壽司光是視覺就很享受了!
- 留言者: 米猴
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2011-12-24 23:12:22
哇哇哇~~
好精緻阿!!!!!!!
我去京都的時候
都吃到SOSO的食物呢~~
ㄏ!!!
^口^
米猴祝你聖誕快樂~~^口^
- 留言者: Danielson DK
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2011-12-24 18:40:43
你真的好幸福喔
- 留言者: 米非
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2011-12-24 02:51:06
好特別喔!!
跟我想像中的壽司不一樣耶!!
- 留言者: 陳嘉堡
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2011-12-24 02:14:18
真棒！感謝分享！
