跟著美食趣旅行 / 韓國，釜山，BIFF廣場 / 豬肉湯飯、韓式冷麵
來到釜山這個城市，真的有好熟悉，好熟悉的感覺
如朋友所說的，是一個好像高雄的城市
有港口、有路邊攤…..
在吃過釜山超人氣美食，哈得(堅果黑糖年糕餅) 之後
還有一樣是朋友得知我要前往釜山時，特別提到一定要去吃”豬肉湯飯”
這….是蝦米東東丫
且據說是釜山特有的
且還不需要特別挑哪家吃，釜山鬧區很容易吃得到…..
帶著這樣的想法，雲連功課都沒做的來到了釜山尋找”豬肉湯飯”
這…究竟是甚麼樣的在地美食呢??
會如此讓雲的朋友魂牽夢縈美味，究竟是有多麼誘人呢??
雲還特別把豬肉湯飯的韓文(왕 돼지국밥)給帶在身邊
釜山，是個需要會說韓文的城市
不然，恐怕要找到店家，點餐可能都會有點問題哦
不過，還好這回同行的有人星米花，會一點韓文哦
終於，我們在BIFF廣場對街的馬路上看到了大大的招牌
上頭寫著的正是왕 돼지국밥(豬肉湯飯)
耶~~~~可以吃到傳說中的釜山美食嚕
也許是雲太久沒看韓劇了，所以不知道豬肉湯飯的厲害
據說有不少韓國明星還挺愛這個味的
不過，雲似乎在台灣賣韓國食物的店家都沒看過耶
入店之後，果真老闆娘講的是完全聽不懂的韓文
ㄚ~~~這是要怎麼點餐丫
還好，有圖片啦、還有懂韓文的朋友
我們點了兩份豬肉湯飯跟一份韓式冷麵嚕
五月中旬之後的釜山已經不冷，且有濃濃夏天的氣息
所以在熱呼呼的豬肉湯飯後，再搭配個冰涼的冷麵
應該會挺不錯的
不一會兒的時間，服務人員上菜
先上桌的是好幾碟的小菜
也許是因為我們是外國人，所以她也沒有特別解釋這些小菜
以及該怎麼吃
醃製的辣蘿蔔、辣泡菜應該是像小菜一樣可以直接吃吧
還有辣韭菜，這是小菜呢??
還是像吃日式拉麵時，用來調味的呢???
還有這盤內的生洋蔥、綠辣椒、生蒜頭??這….等會是隨個人喜好自己咬嗎??
這跟在泰國吃飯有點像ㄋ，哈哈哈
另外還有跟我們豆瓣醬、豆腐乳有點相似的東西，不知叫啥名字??
吃了一小口，只記得好鹹，好鹹丫
另外的像是蝦米的醬汁，這….應該不是小菜，是調味料吧???
這….也是一整個鹹到不像話哦
哈哈哈…眼前的這些碟子內的東西與吃法
說真的雲到現在還是搞不清楚ㄋ
下回一定要跟著韓國人或是很了解韓國的朋友，
才能知道究竟這些小菜跟調味料的分別
很快的，我們點的餐上桌嚕
這冷麵未免也太….大了吧
一開始服務人員拿著碗公，還沒放下來時在雲心裡頭的OS
放下來之後，哈哈哈，還好，還好
是碗公大，唬人的啦
跟服務人員要了剪刀，把麵給剪了一下之後
將麵上頭的溫泉蛋給擠壓破之後
再跟下頭的湯汁、小黃瓜、紫菜與醬汁(有點像是石鍋拌飯的甜麵醬)拌勻
之後，就可以開始吃嚕
這麵條嚼勁還不錯，冰涼的湯汁也很適合今日的天氣
吃起來，還不錯，且不太辣
跟雲多年前在首爾吃的冷麵味道很不一樣
接著開始吃今日的主角，傳說中的豬肉湯飯(왕돼지국밥)
這….容器似乎跟台灣的豆腐鍋有點相像
湯汁裡頭藏著的是豬肉片
還有一碗白飯
這…就是豬肉湯飯
感覺一整個很韓國，飯+ 一鍋**湯
電視上都這樣演的，記得以前聽韓國同學說她們在家鄉就是這樣吃
從早餐就開始吃，午餐、晚餐也這樣吃
差別是早上的湯會清淡些，之後會加上肉片跟其他，越晚口味越重
哈哈哈，原來，是真的耶
大家都吃這一鍋一鍋的東西耶
開吃嚕，這豬肉湯飯內的豬肉是豬肉片
厚薄類似在台灣吃火鍋時的豬肉片
湯汁應該也類似像台灣一樣用豬骨與其他部位所熬煮出來的
應該是一鍋很營養的湯汁吧
把飯倒入湯內吃，或是把湯舀淋在白飯上都可以
口味上略嫌輕淡了些
說真的，雲似乎還未吃到豬肉湯飯的厲害
原來，桌上的這些小盤內的東東才是為豬肉湯飯加分的秘訣丫
所以可以看個人口味，隨自己喜愛搭配鹹、辣
豬肉湯飯本身像是一張白紙，透過這些小菜與調味料來揮灑
搭配出屬於自己獨一無二的豬肉湯飯
我想，如果是在濕冷的漁港，若能與一碗溫暖香噴噴的豬肉湯飯相遇
那絕對會是在船上漂流好幾天之後的人間美味
也許，就是因為如此，在釜山才盛行吃豬肉湯飯(這是雲猜測的吧)
ㄣ終於吃到傳說中的豬肉湯飯(왕돼지국밥)
雲覺得沒有很厲害，但這是一碗平易近人且讓人感覺到居家溫暖的美食
想像著電視中與家人圍坐一同吃著一鍋豬肉湯的模樣
相信這樣的幸福滋味，對於在港口這一帶有這麼多漂流的人們
應該是可一解思鄉的情懷與滿足口腹之慾的美食
下回來到釜山時，別忘了來上一碗讓人暖呼呼的豬肉湯飯(왕돼지국밥)哦
………………………………………吃喝玩樂，沒有終點 
之後將再陸續跟朋友們分享雲的搭乘皇家加勒比郵輪海洋航行者號
航向釜山、長崎、福岡之旅
【日本，福岡縣，太宰府市】旅，城市，星巴克；由隈研吾設計宛如美術館的環保綠建築。(太宰府的星巴克)
粉絲團中第100、200、300、400、500個朋友
還請快照下來跟雲領禮物哦
- 留言者: 夏綠蒂
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2013-07-26 21:36:07
聽起來很好喔
- 留言者: 李蝶
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2013-07-07 01:48:28
韓國, 是蝶一直想去都還沒去的地方, 況於遊輪……..
[版主回覆07/07/2013 12:13:38]下回可以去走走哦
- 留言者: 米猴
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2013-07-06 17:53:45
哈~~
雲覺得SOSO啊!!!不過看你拍的照片我是覺得滿厲害的
好像很好吃啊!!!
ㄏㄏ
[版主回覆07/07/2013 12:14:50]謝謝米猴啦，其實是好吃的；只是雲好像沒有找對家ㄋCCC
