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| 東北之家酸菜白肉鍋（林口總店） |
如果不是因為造訪龜山的植藝實驗所，
桃園市｜龜山區｜龜山植藝實驗所：慢活森林裡的藝文饗宴，讓你一秒愛上森林系生活。（龜山新地標/桃園老屋/RëBORN CAFE泳池咖啡廳）
我們可能無法發現這間隱藏在當地的～東北之家酸菜白肉鍋（林口總店）。
在沒有預期的情況下，我們意外找到位置，
才得知這間餐廳不僅是當地名店，還榮獲過多項美食獎項，
如：桃園金牌好店….。
東北之家酸菜白肉鍋(林口總店)
官網：https://chinanortheastpot.oddle.me/zh_TW/
粉絲頁：東北之家 酸菜白肉鍋
地址：桃園市龜山區興華二街15號 (有停車位)
捷運：機捷長庚醫院站，步行16分鐘
電話：03-3272585
營業時間：11:30~15:00 / 17:30~22:00
店休日：週三上午店休（沒有提供午餐服務）
當看到店內提到「酸菜界的耶加雪菲」這樣的描述，
更是讓我倍感好奇，這究竟是什麼樣的連結呢？
店家堅持使用純古法自然發酵酸菜作為鍋底，
讓湯頭帶有酸香甘甜的滋味，
並富含乳酸菌與酵母菌，口感清爽、毫無油膩感。
不論是涮肉、海鮮，還是蔬菜，
這裡的湯底都能完美提升食材的鮮美度，每一口都令人回味無窮。
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| 東北之家酸菜白肉鍋（林口總店） |
這次我們選擇了$899的雙人套餐，
與加點了一份今日推薦的海鮮（像是蛤蠣，但又不是）
免去開鍋費，
套餐內容豐富且超值，吃得非常滿足！
套餐包含鴛鴦鍋底
（我們選擇了酸菜乳酸菌與青麻椒）、
乳酸菌酸菜、手工蔥油餅、涼拌粉絲、豬五花兩份、
菇類拼盤、季節蔬菜和飲料，真是物超所值。
酸菜乳酸菌鍋底使用店家精心發酵的酸菜搭配大骨熬煮的湯頭，
湯底酸香清爽，還帶有一絲梅子的香氣，
涮煮蔬菜和肉品都讓人愛不釋口。
與我之前吃過的酸菜白肉鍋有些不同，
但這裡的酸菜鍋底味道特別鮮美，別具一番新鮮感。
青麻椒鍋底則以濃郁的四川13種香料調製，
湯頭香氣撲鼻、層次豐富，帶有獨特的酸香與微麻口感，特別適合用來涮肉。
一上桌我們就被這股香氣吸引住了，
尤其是當豬五花涮進去後，整個味道更是上了一層樓。
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| 東北之家酸菜白肉鍋（林口總店） |
說到這裡的必點食材，豬五花絕對是亮點！
肥瘦均勻的豬五花，Q彈多汁，
無論涮在酸菜乳酸菌湯底還是青麻椒湯底，
都能完美吸收湯底的精華，
讓人每一口都滿足得無法停下來。
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| 東北之家酸菜白肉鍋（林口總店） |
這天我們還加入會員，意外多送了一盤豬五花，
三大盤豬五花讓我倆吃得超級滿足！（大推！）
除了鍋物，
店內的小菜如手工蔥油餅與涼拌冬粉也是特色，
Q彈爽口的涼拌冬粉酸香開胃，
服務人員還建議將涼拌冬粉夾在蔥油餅中一起吃，
這樣的吃法果然別有一番滋味，
令人驚喜連連。
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| 東北之家酸菜白肉鍋（林口總店） |
醬料區提供了多種選擇和建議調配比例，
但說實話，這裡的鍋物根本不需要沾醬，光是原味就已經非常好吃。
最後值得一提的是這裡的飲品，雖然選擇不多，
但兩款冰乳酸菌飲料（葡萄與柳橙口味）和熱香蘭茶都十分特別，
特別適合搭配酸菜白肉鍋，解膩又助消化，為整頓餐點畫上完美句號。
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| 東北之家酸菜白肉鍋（林口總店） |
無論是朋友聚餐、家人慶生，還是與另一半約會，
東北之家酸菜白肉鍋都是一個不錯的選擇，
豐富的口感和超高的CP值，
讓這裡成了我們期待再訪的美食推薦。
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| 東北之家酸菜白肉鍋（林口總店） |
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