【日本，岡山，備前市】岡山美食，日生町好吃牡蠣燒（ほりお好み焼き）。

如果不是當地朋友帶我們來，

我想，我應該不會來到這個當地熱門的小店（ほりお好み焼き）吧？！！

嗯，有當地朋友真好，

可以吃得經濟實惠，又接地氣；

不怎麼起眼的地方，

沒想到店門口竟有這麼多人在排隊，

如果是吃飯時間也還不足以為奇，

但現在似乎已過了吃飯時間，

店門口的排隊人龍仍不斷，

嗯～～真的挺讓人訝異的！！

ほりお好み焼き
地址：〒701-3204 岡山県備前市日生町日生886-5
電話：+81 869-72-0045
營業時間：10:00–15:00
公休日：星期三

岡山縣的備前市對大家來說可能算是比較陌生的地方，

不過，一提到“備前燒”，可能有不少喜歡日本陶瓷的朋友們必定聽過，

但沒想到在備前市的牡蠣也是相當出名哦！！
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由於地理位置臨海灣，
當地的氣候條件非常適合養殖牡蠣，
所以這裡也是日本首屈一指的牡蠣生產地；
不過，牡蠣通常不太是自己所喜愛的食材，
所以，如果沒有朋友特別推薦與安排，
我想，我應該都不會主動去吃哦（笑）

我跟朋友說自己不太愛牡蠣，
但朋友說以前她也不愛，
不過在日生這裡的牡蠣燒真的很美味；
如果，有最新鮮的牡蠣，那就太…幸運嚕！！

不過，也不用擔心，
這裡隨時也都有用急速冷凍技巧保鮮的牡蠣，
讓大家一年四季都能吃得到美味的牡蠣哦！！
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說真的，在還沒有入口時，自己還挺狐疑的？！！
後來，入口之後，
哇～～～這ほりお好み焼き的牡蠣燒也太美味嚕，
沒想到，還未到產季的冷凍牡蠣也這…麼好吃，
那如果是當季的呢？？

吃起來會像是小當家卡通那般，在海洋中暢遊嗎？？
也不禁讓自己期待著下回牡蠣季節，想來吃新鮮的牡蠣燒
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我們先在門口的版子上登記了名字與人數，
等會輪到我們時，店家會出來唱名囉！！
入內之後，店內空間並不大，
不過，大家吃得倒是挺快的；

附近也有其他間提供牡蠣燒的店家，
不過，朋友她說自己最推薦的是“ほりお好み焼き”，
哈哈哈，要相信當地人哦！！
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店裡頭除了牡蠣燒外，
還有蝦仁、肉片….等燒，
這會讓自己想起大阪燒，

以高麗菜為基底，加上麵條與其他食材在鐵板上煎燒，
很快地就能成了一道美味的庶民小吃，

今天，我們都點“牡蠣燒“，
老闆放牡蠣一點兒都不手軟，
10個大又肥的牡蠣就這樣鋪放在高麗菜絲上

裡頭還有蔥花、麵條跟柴魚片，
簡單的食材，加上老闆特調醬汁，
在地的美味，就是如此誘人呀！！！
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從一走進店內，
那空氣中瀰漫的香氣與那鐵盤上的煎翻聲，
讓人肚子不由地咕嚕咕嚕起來，

哇～～～真是超誘人的模樣，
那一個個的牡蠣燒在煎板上，
散發出誘惑的聲音，彷彿說著：來吃我吧～～～

這裡是現點，現在，
所以需要一點兒耐心；
老闆娘，曾經還因為手受傷而歇業一段時間，
啊～～～每一份美味的牡蠣燒可都是老闆用心所煎出來的

表層被煎得微焦的牡蠣，
淋上老闆特調的醬汁，
上桌前香氣早已在空間中四溢，
那味道催人吞口水；

上桌之後，讓人不由得先拿起筷子來，
差一點都快忘了拍照（笑）
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入口之後，確實肥美的牡蠣好美味，
沒有不愛的味道，

有的是海洋的味道與牡蠣的鮮甜，
雖然這是經過冷凍再解凍的處理，
沒有當季的好吃（朋友說當季的更好吃）

但對我來說，這已經可以接受嚕（笑）
讓不愛牡蠣的自己，竟在跟朋友邊吃邊聊時，
不自覺全都吃光光嚕

嗯～～～我想，我不是不愛吃牡蠣（蚵仔），
應該是常都沒有吃到好吃的（笑）
備前市日生町的牡蠣燒，
是超推薦的日本B級美食，
下回有來岡山的朋友們，別錯過嚕
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當我們吃完離開時，
外頭還有人在排隊；
哈哈哈，是不管正餐或是下午茶的時間，
都有人要來吃牡蠣燒，
好妙哦！！！

……………………………………………………….吃喝玩樂，沒有終點