跟著美食去旅行 / 台灣，花蓮
終於吃到了傳說中的花蓮好吃美食「炸彈蔥油餅」
之前的花蓮行有朋友說一定不可錯過的花蓮美食，
雲很好奇不過只是「蔥油餅」真有這麼好吃嗎？
讓格友極力推薦，哈、哈，沒想到貼心的羊兒煙囪小老闆黃弟弟跟閻先生有幫雲跟皮皮排入這一站ㄋ，在地人閻先生說，他小時候這個蔥油餅就在這條路上賣嚕，之前在前面的路口，後來被警察趕呀趕的，後來在現址老牌蔥油餅的位置賣了好多年，之後因為房東把位置給收了回去，於是他才搬到現在的位置。
哈、哈，黃色的發柴車就停放在人家庭院的前面，這樣小小的店面前頭可是擠滿了人呀！當雲到了人生地步熟的地方，看到小吃攤二話不說的一定先往人多的地方排，若是還有胃可放食物，雲就會再到另一家去吃吃看比較一下，沒想到今天胃已經滿嚕，所以就先吃這家人多的；旁邊人少的那家老牌蔥油餅就等下回再去吃吃看嚕cc
看得出來帶我們去的閻先生跟老闆真的很熟，
一轉眼就去跟老闆跟其他的工作人員哈拉哈拉了，
我們點了加蛋的蔥油餅，且是全熟的；
就在一旁邊等邊看老闆是如何製作蔥油餅的，
哈、哈…雲懂了，
真是名副其實ㄋ「炸彈」蔥油餅，
蛋跟蔥油餅可都是用高溫「炸」出來的ㄋ
雲問老闆當初怎會想到要用這樣的方式作蔥油餅呢？
老闆笑笑說這樣比較快，不用讓客人等太久，
哈、哈..這答案還真是有趣呀！
原來老闆你很早就以客為尊，知道大家耐心都不夠，因
此你自己改善你的做法來迎合消費者需求；
有趣的是這樣特殊的製作方式除了減少等待的時間外，
更形成了獨家的特色了ㄋ
雲在旁邊觀察著究竟我們所吃的「炸彈蔥油餅」是怎麼做出來的ㄋ
老闆雙手不停的將麵團給桿成麵皮，
丟進高溫熱油鍋裡頭之後也順手拿了蛋打進滾燙的油中，
若是你要全熟的蛋，
老闆會用夾子將蛋給搓破，
這樣蛋就變成全熟嚕
下一個步驟是對面的大嬸會把剛剛老闆丟進去的麵皮給翻過來
並把蛋的部分夾來與麵皮結合在一起，
不一會兒炸彈蔥油餅就可以翻滾出來嚕
當滾燙的蔥油餅夾出來之後，
大嬸先一手夾著餅，
另一手用夾子將多餘的油給擠壓出來後，
再放在旁邊的鍋子裡頭滴油。
然後下一個工作人員把鍋子中的蔥油餅夾出來之後塗上老闆「特製」的醬料與辣椒醬後，對折之後放在紙袋之中就成了我們拿在手中的「炸彈蔥油餅」
雲很好奇的問工作人員，那醬料是啥呢？
她笑了一下的對雲說：「這是秘密」
哈、哈…原來醬料是不能說的秘密哦！
皮皮拿著剛從油鍋裡頭翻滾出來的「炸彈蔥油餅」咬一口，燙呀！但臉上作出好吃的表情，好吃ㄋ，看老闆這樣的做法本來以為會很油，結果並沒有ㄋ，好吃、好吃..一口接著一口
羊兒煙囪小老闆黃弟弟剛在前往這裡的路途上就跟雲說「炸彈蔥油餅」好吃ㄋ，讓雲好期待哦！當帥哥拿到剛出爐的「炸彈蔥油餅」邊咬邊竪起大拇指說聲好吃呀！哈、哈…雲幫兩位帥哥拍完之後，怎少了一位呢？閻大哥呢？哈、哈，他早已趁著我們沒注意的時候已經把「炸彈蔥油餅」給吃光了，天呀！會不會太誇張了ㄋ
那雲也來趕緊吃吃「炸彈蔥油餅」，哇〜真是不錯吃ㄋ，
高溫之下的蔥油餅跟我們平時吃的口感還真是不同ㄋ，
似乎比較酥脆ㄋ，更神奇的是真的不太油ㄋ
似乎比我們平日吃的蔥油餅不油ㄋ，多了個擠油的動作還真是有差別ㄋ；那個不能說的秘密的醬料，跟一般的醬油或是醬油膏的味道不太一樣，還真是「秘方」呀！與「炸彈蔥油餅」完美結合讓餅變得更加好吃ㄋ，雲不一會兒就吃光嚕，好吃、好吃ㄋ
雲看了一下價格，蝦米？一整個蔥油餅15元，加蛋5元
真是平民的價格呀！哈、哈….雲終於吃到這個傳說中的「炸彈蔥油餅」
熱熱的蔥油餅已經從油鍋翻滾到雲的胃裡頭去嚕，哈、哈
店家資訊有需要請自取嚕
若是有朋友吃過另一家老牌蔥油餅也請分享一下哦
若是有朋友吃過兩家的蔥油餅，還請跟雲分享一下兩家的差別哦，謝謝
…………………………….吃喝玩樂沒有終點
觀於此次花蓮行的相關閱讀
- 留言者: 愛吃媽咪
- Email: [email protected]
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- 日期: 2010-08-05 02:09:34
祝福好朋友你天天平安順利、快樂健康！
- 留言者: 凱薩琳
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2009-03-13 15:04:09
Dear快樂雲：
這"蔥油餅街"新開幕的三星蔥油餅也好好吃呢！
餅裡加的宜蘭三星蔥十分香甜可口,蔥也放的好多！
下次妳可以試試看喔～
[版主回覆03/13/2009 23:26:38]雲之前有看到電視介紹那裡成了蔥油餅街ㄋ
哈哈…下次去的話來去吃吃看嚕
- 留言者: 安康
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-12-26 16:34:35
炸彈蔥油餅好吃，現在中和市興南夜市就有在賣花蓮炸彈蔥油餅。
- 留言者: 大頭廖&中等美女
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-10-03 04:59:34
皮皮那表情也太爆笑了吧
超級卡通的啦
看的我肚子好餓喔
以前唸基隆中學時
下午四五點學校前面也都會有ㄧ兩攤賣蔥油餅的
那時候什麼都覺得好吃吧
總覺得那就叫堤湖味(好像有錯字)
畢業後再去吃,感覺就是不一樣
看得我也好想吃蔥油餅啊
不知道這有沒有人會做
大頭廖
[版主回覆10/03/2008 22:16:50]下回回台灣之後可以試試買冷凍的帶過去ㄋ
雲來幫你們多拍一些好吃的
讓你們看照片流口水嚕ccc
- 留言者: 糖罐小香腸
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-10-02 16:40:57
哇口水直流～～好想吃唷
其實我最近一直好想去花蓮 呵呵呵
不過都沒時間啦～～
改天要去的時候再來去吃吃看 呵呵呵
[版主回覆10/03/2008 22:10:19]有機會一定要去花蓮吃吃看哦
還挺不錯的ㄋ
花蓮真是美麗ㄋ
只是雲去的時候遇到颱風天ㄋ
- 留言者: 我是做啥
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-10-01 13:34:19
sandy說的應該是在中壢火車站前站~~
再玩具總動員對面的那一家蔥油餅吧~~
他那家生意也是不錯~~
如果不是我就不知道是哪一家了~ ^^ ~
[版主回覆10/02/2008 11:41:16]謝嚕
雲週末來去找找看ㄋ
- 留言者: BK的好願
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-10-01 09:57:33
這種炸蛋最棒了！應該是很好吃，好多人龍！
謝謝快樂雲分享～
[版主回覆10/02/2008 00:22:54]
哈哈
還不錯吃ㄋ
雲知道是不健康
但還是粉愛ㄋ
- 留言者: Amelina
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-30 15:34:19
下次到花蓮一定去吃看看! 你拍的太美了!
[版主回覆09/30/2008 18:51:41]謝嚕
好吃ㄋ
口味不錯
雲很喜歡ㄋ
- 留言者: dubae
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-30 10:57:19
哇~~在美國就是吃不到這種道地的小吃~~
[版主回覆09/30/2008 18:50:02]哈哈….讓杜伯流口水
雲幫你多吃一口
- 留言者: 德蕾莎
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-29 17:07:12
你好
很喜歡你經營部落格的用心
有空去逛逛我的部落格好嗎??
我報名了華人部落格最佳人氣獎
希望你可以投我一票~~謝謝!!!
[版主回覆09/29/2008 18:07:19]
謝謝,還歡迎有機會常來玩耍哦
- 留言者: Janice
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-28 10:11:01
看的口水直流呢！好好吃的炸彈蔥油餅，台北也開家分店多好！我從小就愛吃蔥油餅，在國外生活吃不到還自己想辦法做呢，乾脆把發財車巡迴來台北賣30元，一定排隊排到爆。
[版主回覆09/28/2008 12:49:32]哈哈在國外的朋友真是太厲害了ㄋ
啥都可以自己做
真厲害ㄋ
- 留言者: 打拼的米猴
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-27 14:28:38
好便宜ㄟ!!!
而且看起來很好ㄔㄝ!!
我本來擔心會太油~~結果雲說不油~~
那真的是很棒ㄝ!!!
好吃又不油~~
^^
那個帥哥真的很帥ㄝ!!
是跟你們一起去玩的人ㄇ!!!!
^^
我看到皮皮拉~~你ㄋ??
[版主回覆09/28/2008 12:51:16]對呀
那是帶我們去玩耍的羊兒煙囪老闆
很帥吧
下回米猴有去花蓮玩耍可以去找他哦
真是個害羞又可愛的小帥哥ㄋ
- 留言者: bigeyes
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-27 07:50:28
THKS to share. Your 炸彈蔥油餅 looks so delicious reminds me I get to go to make dinner.
[版主回覆09/28/2008 12:08:23]
哈哈
晚餐也可以試試看自己作哦
- 留言者: 蕃薯園裡的熊
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-26 22:50:37
熊 要 熊 要~熊要吃啦*****今天剛回台
[版主回覆09/28/2008 12:10:37]熊回家賞颱風哦,要小心ㄋ;有機會可以來找雲哦
- 留言者: ROMMEL
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-26 19:30:30
道地臺灣美食媲美國外美食,在異地無法品嚐到像臺灣純樸道地美食,吃來吃去還是臺灣美食好吃.
[版主回覆09/28/2008 12:14:26]
對ㄋ,台灣小吃真棒
雲的外國友人來
我們也會帶他們吃吃
用吃來認識台灣
- 留言者: shane
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-26 18:01:16
真么壽耶
現在是下班時間
竟然看到這麼美味的東西
餓死啦
[版主回覆09/28/2008 11:59:53]
哈哈
颱風天今天可以在家看書看電影嚕
- 留言者: 美子
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-26 15:21:39
哇屋~美子第一次看到(挺創新的哟)
偶爾吃吃應該不錯……要常吃的話恐怕還是用煎的(比較少油吧!)
謝謝分享
[版主回覆09/28/2008 12:00:25]
不能常吃啦
偶爾吃吃不錯ㄋ
- 留言者: 大咪
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-26 14:28:28
ㄛ
大咪最愛這種餅皮類的
淋上醬汁後看起來更好吃ㄋㄟ
皮皮那張表情還真豐富
和雲的合照…偶再寄給妳ㄛ
[版主回覆09/28/2008 12:01:22]
雲收到合照嚕
謝謝大咪
好吃好喝的雲也超愛的
雖然會長肉
但還是一定要吃啦
- 留言者: Mad Max
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-26 14:23:11
太棒了
這會兒您來到我思念的故鄉
就是這個 !
就是這個陪我度過在花蓮求學的時光
每每看見、聽見任何有關的花蓮的人、事、物
都有股返鄉的衝動，但………
突然間彷彿又聞到蔥油餅的香，花蓮的香~~~~
[版主回覆09/28/2008 12:02:17]
花蓮是好地方ㄋ
也是雲的出生地
但很可惜接觸的時間太短嚕
- 留言者: 小韋把拔
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-26 13:01:03
中餐還沒吃~~~
流口水ING
[版主回覆09/28/2008 12:03:24]
好久不見嚕
小韋把拔要記得常來坐哦
- 留言者: sandy
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-26 11:57:22
看起來好好吃喔
上次到中壢火車站附近也有一家也蠻好吃的ㄋㄟ
[版主回覆09/28/2008 12:04:19]
在哪呢?
雲好像沒有注意到ㄋ
下回來去找找
- 留言者: 不吃貓的魚
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-26 10:46:49
看到排隊的人穿雨衣
我就知道我比妳幸運一些
我是9/20~9/21在花蓮唯一下雨的時間是晚上呢
妳去了哪些地方又吃了哪些美食呢
[版主回覆09/28/2008 12:05:05]
哈哈
雲吃了一些不錯的在地特色餐
之後有機會再來慢慢分享嚕
- 留言者: PONY
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-26 10:18:17
厚 看得遠在米國的我都流口水了啦
[版主回覆09/28/2008 12:06:06]
哈哈….以後雲就用台灣的小吃來吊pony的胃口
讓你想回台灣嚕
新工作如何呢?..祝你一切順利
- 留言者: 累格漫步的輕飄飄
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-26 09:59:06
哈~ 上次無意間看到電視有在報這家~
我就打算未來有到花蓮一定來去試試看^++++^
果然美食跟體重, 我往往選擇前者丫~~>___<~
[版主回覆09/28/2008 12:06:41]
哈哈
我們是同一國ㄋ
雲也是先吃再說嚕
- 留言者: 快樂媽咪168888
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-26 08:37:01
肯定好粗
[版主回覆09/28/2008 11:58:23]
好吃ㄋ
雲還挺喜歡的ㄌ
- 留言者: 提拉米蘇
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-25 23:44:03
光是炸蛋就很好吃, 再加上葱油餅, 那一定更讚了!~ 
[版主回覆09/26/2008 00:10:41]哈哈…對ㄋ…好吃好吃,讓雲不斷在旅途中長肉ㄋ
- 留言者: 金門玩家衛斯裡
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-25 23:04:15
讓我想到金門的小吃蚵嗲
[版主回覆09/25/2008 23:08:14]哈哈….雲有吃蚵仔煎ㄋ
蚵嗲,雲是在福建吃的ㄋcccc
金門真是美呆嚕
慢慢懂了愛上金門的感覺
- 留言者: Jessica
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-25 21:25:32
看起來好好吃喔…
[版主回覆09/25/2008 23:39:35]好吃好吃ㄋ,有機會可以去吃吃看哦
- 留言者: 艾蜜莉
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-25 21:13:04
看起來就很好吃的樣子
而且20元 好便宜喔
請問雲這是在哪一條路呢?
名片的字好小ㄛ
看不清楚ㄋㄟ
[版主回覆09/25/2008 22:14:04]花蓮市中興街102號 ,不能太晚去哦,不然據說會賣完哦
- 留言者: 朱
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-25 19:34:11
好好ㄔㄜ
雖然剛吃完飯
但看到這畫面還是很想流口水ㄝ
[版主回覆09/25/2008 23:40:18]哈哈….沒關係啦
朱你這麼瘦
一定要多吃一點啦
- 留言者: 芋頭麻
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-25 17:02:04
哇~~~~~~~~
看起來好讚喔!!!
下次去花蓮時一定要去嚐嚐才行!!!
[版主回覆09/25/2008 23:42:38]有機會可以去試試看ㄋ
有肚子的話
可以兩家都去吃吃看哦
- 留言者: 小青+小冬冬
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-25 16:13:27
這個炸彈蔥油餅看起來真的很酥脆
也不會很油膩的樣子
謝謝雲的介紹 下回一定要去試看看
[版主回覆09/25/2008 23:43:47]還不錯吃ㄋ
下回有去花蓮可以吃吃看哦
也可以吃吃看另外一家比較一下ㄋ
- 留言者: 盒子
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-25 15:57:59
昨天有經過但是沒空等待啊!
後來安慰自己太油膩,
要減肥才稍稍安慰些:P
還好我吃過幾回了,
不覺得遺憾 哈哈哈
[版主回覆09/25/2008 23:44:49]哈哈
盒子常去
雲第一次去
沒吃到會有遺憾ㄋ
還好有吃到ㄋ
- 留言者: ㄚ ben
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-25 15:15:04
好好吃的樣子~~好多朋友真的都推薦這間的炸蛋蔥油餅ㄋ
[版主回覆09/25/2008 23:46:19]好吃好吃ㄋ
下回有去花蓮
一定要去吃吃看哦
- 留言者: 需仁
- Email: [email protected]
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- 日期: 2008-09-25 13:38:40
三十年前的士林華榮街市場已然有這種吃法，現在不大確定還有沒有。那時候念國中食量超級大，放學打完籃球都會買一個邊走邊吃，回到家晚餐照樣可以喀掉三四碗….^^
[版主回覆09/25/2008 23:47:30]哇~~原來這麼早在士林就有這種吃法
雲都沒吃過ㄋ
不知道現在還有沒有ㄋ
下回有經過也來去找找看ㄋ
真想吃ㄋ
- 留言者: 小花貓
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-25 12:57:24
好像很好吃, 我有去花蓮一定要去吃看看.
[版主回覆09/25/2008 23:48:08]可以去吃吃看哦!!雲第一次吃好新鮮ㄋ,好吃好吃
- 留言者: 山山
- Email: [email protected]
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- 日期: 2008-09-25 11:54:20
這炸彈蔥油餅作法很特別
也是花蓮出名的美食之一
平民的價格讓顧客滿意
有機會好想吃吃看囉
感謝分享
[版主回覆09/25/2008 23:49:37]真是平價ㄋ,雲聽說很多人都說老闆可以漲價,但聽說老闆覺得現在經濟不好,漲價大家怎麼生活,所以價格也就超級實惠嚕
- 留言者: 山山
- Email: [email protected]
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- 日期: 2008-09-25 11:47:59
早安快樂雲
山山過來請安問候
祝福您天天都有好心情
- 留言者: 小布
- Email: [email protected]
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- 日期: 2008-09-25 10:19:22
我也吃過, 雖然很油, 真的很讚, 與那醬料配起來很好吃, 要不是嫌排隊太久 很想吃第二張
[版主回覆09/25/2008 23:51:13]雲也想吃ㄋ,不過那天已經吃太飽嚕…cc其實也是因為還有很多人排隊中ㄋ
- 留言者: 愛微笑ㄉ妞妞
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-25 09:35:06
這家生意真的很好耶
而且有超多媒體報導過
不過我最佩服的是你拍照技術耶．．
拍的好仔細哦．．
妞都不太敢這麼大膽地拍呢
下次也要向你學習呢
[版主回覆09/25/2008 23:52:10]哈哈…雲就邊跟老闆聊天,就邊混去進拍嚕..ccc
- 留言者: Veronica
- Email: [email protected]
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- 日期: 2008-09-25 06:34:32
wow…….looks deliscious…
How have you been dear happy Cloud!!! I haven't seen you for a long long time!
I wish you are always well and happy and enjoy whatever that you are doing!
Just visit you here to send my warm greetings~
warm bless from Veronica www.veronicayen.com
- 留言者: NiNi姐姐
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-25 02:40:39
看妳們吃的津津有味, 可是看到這些黑色的油, 有點怕怕! 
[版主回覆09/25/2008 23:55:09]哈哈…雲久久才吃一次啦cc
雖然對健康不優
不過實在是忍不住ㄋ
- 留言者: 小酣妮
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-25 02:20:09
快樂雲ㄚ姨
那個蔥油餅我也有吃過說，超讚的。
[版主回覆09/25/2008 23:56:09]好久沒有看到小酣妮嚕
幸福的妳最近又去哪玩耍了呢?..
趕緊來去看妳哦
- 留言者: 葉子的心
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-25 00:35:33
雲 晚安
葉子也好想吃炸蛋蔥油餅喔
看起來真的好好吃
有機會去花蓮我一定要去吃
還有啊~~
恭喜妳照片上精選
昨天到妳家好多人啊
所以就選今天來跟妳祝賀
這裡人少妳比較看得到我
[版主回覆09/25/2008 23:58:48]謝謝葉子的道賀
有沒有上精選並不重要
重要的是老朋友要常來玩耍哦
- 留言者: 小廚師有點笨
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-09-25 00:29:40
上次去花蓮沒吃到真是可惜啊！
下次一定要去補回來….
[版主回覆09/25/2008 23:59:23]哈哈….說得雲又想去吃了ㄋ
