跟著美食去旅行 / 台灣，台北
雲發現自己玩耍的速度比PO文的速度快得多ㄋ，最近雲已經堆積了好多文章來不及寫，哈、哈，在10月初才PO上9/3雲去參加「溫士凱私房菜-夏日泰好吃」真是不好意思ㄋ，那天好開心雲可以見到大咪、Sandy
(像從照片走出來的大咪)
大咪就像是從部落格裡頭走出來一般，雲一眼就認出來了
Sandy因格子中沒有PO照片，所以雲現場才知道哪一位是她，從事的工作跟雲所學的同行ㄋ，不過雲從來都沒有從事過ㄋCC
(藍衣服的是Sandy，旁邊的是雲的好朋友Show)
學學文創的廚房是雲第一眼就愛上了ㄋ，據說也是百萬級的五星廚房，
若是家中有這樣的廚房相信大家都很願意下廚做菜嚕CC
今天就讓帥氣的Danny教大家做泰國菜，今天的菜單有：泰式椰汁雞湯、椰香紅咖哩蝦、酸辣泡麵沙拉；首先帥氣的溫士凱先為大家介紹一下泰國菜的一些基本材料(香料)，有：南薑、檸檬、香茅、檸檬葉、蔥、薑、蒜、各式辣椒…等。
有些香料我們可能不常接觸到，因此他讓大家傳著下去看、聞
瞧，大咪聞得多認真呀！以後就到大咪家晚餐嚕ccc
雲家的大廚是皮皮，雲只是扮演助手洗菜、切菜、洗碗的工作；
所以今天皮皮認真學習，雲就在一旁拍攝、紀錄嚕
今天的三道菜Danny都找了現場的朋友們一起來體驗，
站上流理台的位置上就知道大家平時有沒有下廚嚕，
肥羊幫大家把咖哩蝦的蝦殼跟背部沙腸給處理得好乾淨，
且動作迅速利落，一看就是平時有下廚的
雲的好朋友傑利，他可是知名部落客跟京都岔路一書的作者，他平時可是說得一口好菜，今天來驗收一下是否真能做得一手好菜呢？
他為大家示範的是泰式椰汁雞湯，當然是在Danny的指導下完成的嚕，哈、哈..自己先喝一碗看看是否出師嚕，成果還不錯啦，雲的朋友show說傑利的這鍋湯很「台」，哈、哈，不知道是否是主廚的風格嗎？cc開個小玩笑啦!!不過傑利的那鍋湯很受到大家捧場,不一會兒就被喝光光嚕
一共有三鍋調味部分有些許的不同，
Danny所烹煮的那鍋當然是最…道地的啦！
帥哥主廚上菜，感覺上食物似乎更加美味
哈、哈..加上五星級的廚房
感覺好像在錄旅遊生活頻道~帥哥主廚到我家cc
當大夥享受第一、二道菜的時候，旁邊的Danny還再忙著準備下一道菜；
這是一道相當簡單方便的菜「酸辣泡麵沙拉」
哈、哈…這些料都是我們隨手可得的ㄋ，感覺上有點類似魯味的概念，許多材料放入鍋中煮熟之後撈出來，只是這回鍋子裡頭的不是魯汁，是特調的泰式醬汁，哈、哈，整道菜的秘訣是各項食材放的順序哦！
當食材從熱騰騰的鍋中拿出來之後還需要加上泰式的一些醬汁，
經過均勻的攪拌之後就可以開動了，
今天，這個攪拌的動作就交給賢慧的兔兔
配著香米飯吃
今天晚上大家就在玩耍、吃、喝中度過了一個美好的夜晚
今天的泰式料理的醬料也是搭配學學的五星級廚房，是由著名泰國當地著名的餐飲學校「藍象Blue Elephant」同品牌的調味，相信可為今晚的泰式料理加分許多
在結束今天課程前，溫士凱還貼心的為每位上課的朋友們準備一張他親手做個卡片，真是太…貼心了
今天，就讓我們跟著溫士凱在學學文創的五星級廚房輕鬆學做泰國菜。
關於「藍象Blue Elephant」的基本介紹：是由知名的美食家Khun Nooror Somany Steppe所創立，她家族中有人曾經在皇宮中擔任御廚，她受到家族的遺傳，因而料理血統純正哦；因她的先生是比利時人，因此藍象第一家店就是在布魯塞爾開張，現在已經有13間分校，分佈在歐洲、中東及泰國…等。
更多詳細資料可以上「藍象Blue Elephant」的官方網站
台灣藍象：http://blueelephant.com.tw/
http://www.blueelephant.com/trade/product.html
[傑利學做菜] 跟著溫士凱。說說笑笑學泰國菜
夏日泰好吃~學做泰國菜(Sandy)
溫士凱私房菜(大咪)
之後有機會再來跟各位朋友們分享雲在五星級廚房擠花經驗哦
- 留言者: Veny
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2009-07-05 23:27:39
突然發現,別人的部落格比較多你的照片…
妳太專心了^^
[版主回覆07/06/2009 13:38:24]
哈哈…對呀
我都努力拍別人ㄋ
那天還跟Danny溫吃晚餐聊天
文字工作者的錢真是不好賺呀
- 留言者: 美子
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-10-23 16:36:12
真是幸福的一群人呀
[版主回覆10/23/2008 22:05:32]哈哈
對呀
大家一起在五星級廚房玩耍
真是太有趣了
- 留言者: 米兒
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-10-16 00:49:15
米兒之前也去過泰國藍象學做泰國菜，那天從前菜到主食共五道，上完課還拿到一張修業證書，不過，回台灣後，就什麼也做不出來，因為那時台灣還買不到藍象的調味料、香料等等，但現在要做也全都忘光啦！哈！看到你去上這課又勾起了一些回憶！
[版主回覆10/16/2008 10:22:26]好棒哦
還有發證書ㄋ
台灣都沒有
雲也希望可以學到ㄋ
現在台灣有進口整組的藍象的調味料,香料
找食才已經不成問題嚕CCC
成問題的是雲的技術啦
有機會雲好想到泰國的藍象廚房來去學做菜ㄋ
- 留言者: 來地喵喵
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-10-15 14:14:56
皮皮家的日式涼麵，該不會也是在這兒學的呢？
[版主回覆10/16/2008 01:46:39]那是皮皮自己發明的哦ccc
在家中的小小陽春廚房做的ㄋccc
好吃又美麗
有這麼棒的廚房
想必皮皮一定可以變出更多花樣
只是要花好多摳摳哦
- 留言者: 會游泳的獨角仙與媽媽咪
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-10-13 18:58:37
真是又帥又會做菜的男人
,這個擠花超可愛的ㄋㄟ~~~
[版主回覆10/13/2008 21:38:10]哈哈…..對呀
又帥又會做菜的男生看來真是有魅力ㄋ
- 留言者: 藍羽知更鳥
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-10-12 23:51:53
位於內湖科學園區的"學學文創"的確是一個高檔、高格調的地方。 我也曾去那兒參觀聽過說明會的課，無奈學費太貴了，交通也太遠了。
不過真的是很不一樣的學習場地，廚房及餐廳也很特別。
[版主回覆10/13/2008 21:19:22]哈哈…雲也覺得ㄋ
但許多課程的感覺還挺不錯的
只是價格上有點不平民
說明會?..是旅遊的嗎?..雲一直很想跟
無奈真是太貴了
所以只好看看就算了ㄋ
歡迎有機會要常來玩耍哦
- 留言者: 博士的家
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-10-12 08:38:39
天啊！看起來真是好吃！
害的我口水都把圍兜兜都沾濕了
不知在金門是否也能有這樣的享受？
- 留言者: LovelyShow
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-10-11 04:03:38
天啊～～這張我不好看 以後要柔焦一下 在放上去…..:P
不過那天真很好玩
[版主回覆10/12/2008 19:55:31]雲技術不好啦
下回來把show拍得美美哦
那天真是好玩ㄋ
哈哈….吃吃喝喝又diy真是不錯
好期待之後可以再去玩耍ㄋ
昨天雲跟皮皮到台北玩耍
結果11:00之後就沒車回中壢
真是想哭ㄋ
昨天只好貴氣的搭小黃回家嚕
- 留言者: ㄚ ben
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-10-10 15:47:59
看起來每個人都玩的很開心ㄋ~~~做出來的東西一定也不錯吃啦
[版主回覆10/12/2008 19:56:32]當作菜像遊戲
感覺真是不錯ㄋ
雲也期待ㄋ
那廚房真是棒
好希望以後可以有這種廚房
- 留言者: iYoga
- Email:
- 網址:
- 日期: 2008-10-10 12:31:53
真羨慕你的工作阿
[版主回覆10/12/2008 19:57:09]工作哦
哈哈…雲是無業遊民啦
- 留言者: 微笑櫻花
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-10-10 01:24:55
好棒唷…那個廚房一看就知道是超級高級的料理場所,
可惜櫻花我的廚藝上不了檯面,就算身處這種一流廚房也做不出什麼好菜…哈哈..
[版主回覆10/12/2008 19:59:05]櫻花你客氣嚕
你看來廚藝很棒ㄋ
且怎麼可以維持這麼好的身材
有機會來跟大家分享一下啦
- 留言者: 蕃薯園裡的熊
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-10-10 01:04:28
吃不到~吃不到~ 熊 在越南吃不到啦
[版主回覆10/12/2008 19:59:37]是哦
那雲幫熊多吃一口嚕ccc
那熊有機會也介紹一下越南的美食嚕
- 留言者: 山吻泉姊妹
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-10-09 23:05:37
我也好想找幾堂料理課程上呢！在城市還是較方便~
[版主回覆10/12/2008 20:00:59]對ㄋ
城市方便多了ㄋ
妹妹在法國有沒有學會法國菜呢?..
可等她放假回來教哦
- 留言者: 打拼的米猴
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-10-09 21:47:38
哇~~
真的是一桌子好菜ㄝ!!
看起來好好ㄔㄛ~~
^^
而且
這樣的活動感覺好棒喔!!!
可是像我這樣小害羞的人~~很難ㄅ!!
ㄏ~~
^^
不過很羨慕雲喔!!!
[版主回覆10/12/2008 19:41:22]下回一起來玩耍啦
ㄚben要來雲家做菜ㄋ
有機會要不要一起來吃呢?.
- 留言者: Ãmy இ
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-10-09 18:38:12
[版主回覆10/12/2008 19:43:32]謝嚕
也希望大家過不過節天天都開心
- 留言者: 酋母
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-10-09 11:58:58
好棒ㄛ看了都流口水了
[版主回覆10/12/2008 19:37:20]哈哈…好吃好吃 ….且學會了之後可以回家做ccc
- 留言者: PONY
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-10-09 11:06:55
看來我也可以將我拿手的西班牙菜拿出來獻醜了
[版主回覆10/09/2008 11:13:59]要不要等你有機會回來台灣也來學學開個型男主廚的課程ㄋ
目前雲沒有看過西班牙菜ㄋ
- 留言者: 小酣妮
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-10-09 03:38:24
快樂雲阿姨
小酣妮看得肚肚餓了啦！
雖然我才剛從泰國玩回來沒多久…….
可是人家還是很想念那邊的食物啦…….
[版主回覆10/09/2008 11:16:48]哈哈….那可以要喵喵舅舅做給你吃哦
- 留言者: Charlotte
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-10-09 00:56:49
糖花的課嗎?
前些天收到課程表,還是嘔…
改天誠懇地寫封信致予學學好了,要平衡北高差異啊
[版主回覆10/09/2008 11:17:51]對ㄋ
就是那個課程ㄋ
雲去上了一堂
好可愛的課程哦
終於知道以後蛋糕上的奶油不能隨便刮調
做的很辛苦ㄋ
- 留言者: 大咪
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-10-09 00:55:49
大咪頭香ㄚ
沒想到偶的照片一開始就出現啦
真是不好意思ㄋㄟ
雲最近真的到處趴趴走呢…粉幸福ㄛ
[版主回覆10/09/2008 11:19:48]CCC真是太巧嚕
雲看到大咪也感冒嚕
要保重哦
忘記是否有把照片E給大咪了呢?..
給大咪雲的Flickr上頭有大檔案可以去下載哦
http://www.flickr.com/photos/judy19740108
