在深入古晉街頭的日常節奏之前，
我們特意繞進了老城區的一個角落～Ceylonese Restaurant Sdn Bhd；
與其說這裡是一家餐廳，不如說是通往南亞的一道入口，
還沒坐下，空氣中那陣濃郁的香料氣息早已率先迎接我們，
彷彿一場味覺旅行正悄悄展開。
Ceylonese Restaurant Sdn Bhd
地址：23 22, 23 22, Jalan Green Hill, 93100 Kuching, Sarawak, 馬來西亞
電話：+60128915385
營業時間：每日10:30–00:30
我們點了Ceylonese Restaurant Sdn Bhd店內的人氣主餐，
以香蕉葉包裹的鮮蝦飯、燉雞飯、羊肉飯，
當香氣騰騰地送上桌時，
那股來自椰漿、薑黃與茴香的氣息如潮水般湧來，
辛香中帶著一種溫柔的深度；
外觀看起來很不起眼，
但入口的滋味卻是意外的美味！
飯粒吸飽了香料醬汁的精華，每一口都像在咀嚼一段歷史，
我點的是鮮蝦飯，那模樣就是美味，
果然蝦子的熟度剛剛好，不會太老；
但朋友點的雞肉，她覺得有點太柴了。
跟著同行的馬來西亞新朋友，吃到了我所不知道的美食；
他說，這是他小時候的回憶，
對我來說是這頓飯的驚喜！
有些浮誇，宛如一朵花兒般的 Appam（Hoppers），
這是斯里蘭卡經典的煎米漿薄餅，外圈酥脆、中央柔軟，
像一朵盛開的白色花朵，也像剛升起的晨光；
嗯，讓我想起朋友造訪茶園時提到的斯里蘭卡的日出。
搭配餐廳特製的咖哩醬汁、鷹嘴豆泥還有椰漿一起享用，
酸、辣、甜在舌尖交會，每一口都讓人眼睛一亮，
彷彿置身可倫坡街頭，聽見香料攤販的吆喝聲與爐火旁的煙霧。
另外，我們看著店內大家桌上都點了一份起司烤餅，
我們就跟著點了下去，有一般份量的起司，
還有一個是雙倍起司的烤餅；
上桌時香氣逼人，
當拉起餅皮的那一刻，
牽絲的濃郁起司在空中拉出柔軟的弧線，
外酥內柔的餅皮裹著溫潤香氣，
那份「熟悉中的異國感」恰如其分地為這場味覺冒險添上溫暖的句點；
一份起司的平衡感似乎高於雙倍起司，
也似乎在告訴我們剛剛好就好與過猶不及的人生意涵。
天氣炎熱，我點了二杯飲料（笑）
一杯是香料奶茶（Spiced Milk Tea），
以肉桂、丁香、豆蔻與紅茶燉煮而成，
有點甜，但香氣濃厚又不膩口，
每一口都是暖心的節奏，讓人彷彿置身印度洋沿岸。
另一杯則是當地人熟悉的拉茶（Teh Tarik），
帶有綿密泡沫與濃郁茶香，喝起來滑順而帶甜，
是馬來西亞日常飲食文化中最親切的一杯；
兩杯都很對味，適合這個炎熱的午後時光。
餐桌上能看到香料中的文化縮影，
在 Ceylonese Restaurant Sdn Bhd 吃的不只是異國料理，
更像是一場對斯里蘭卡文化的低語；
香料是語言，烹飪是記憶，而這一餐，就是最真實的翻譯；
對我們來說，它為古晉的味覺地圖添上了一筆濃烈卻溫柔的色彩。
旅行途中，總會遇見一些意外的驚喜，
這間Ceylonese Restaurant Sdn Bhd，似乎在當地是相當熱門的，
隔天晚上經過數次，都能瞧見絡繹不絕的客人，
我想這應該是古晉的名店吧？！
對於我來說，這頓午餐讓我留下了久久不散的餘香，
如果你也想在古晉街頭嚐點不同，不妨走進這間的斯里蘭卡之家，
用味蕾寫下一段自己的異國篇章。
……………………….吃喝玩樂，沒有終點
快樂雲@FB、happycloud IG INSTAGRAM，
按個讚，大家一起在全世界打卡
