要謝謝咖啡連鎖店的教育，讓Latte這個外來語成了大家耳熟能詳的「拿鐵」，美式、日式的咖啡連鎖店並不是Latte的發源地，受到歐洲美好生活文化的影響，美、日兩國將歐洲的咖啡文化分別融入各自生活的咖啡飲食習慣中，除了改變原本的飲食習慣外，
更將其形塑出屬於自己的飲食風格，除了受到國內的歡迎外，更發揚光大行銷到全世界；我們熟知的拿鐵咖啡(Latte Coffee)正是受到美國連鎖系統的教育而成了一種時髦的生活飲品。
Latte，在義大利指的是牛奶，而不是我們所熟知的拿鐵咖啡；如果在旅程中點上一杯「Latte」可是會讓人傻眼的，怎麼會跟想像的不一樣呢？
十多年的親身經歷依舊如新，也許是因為錯的離譜，所以令人印象深刻，雲的第一次義大利旅程中，發生了令我哭笑不得的經驗；心想說終於來到了Latte的發源地義大利，一定要點一杯熱Latte來試試；
滿心期待地熱Latte上桌，當服務人員把快樂雲所點的Latte端上桌的時候，一時之間雲還沒覺得有啥不同的，心想咖啡可能是完全被牛奶給掩蓋住了，當飲料喝到了杯底，都已經快要喝完的時候，心想怎…麼還是沒喝到咖啡呢？
好奇怪哦，是我點錯了嗎？還是飲料送錯了嗎？…懷抱著疑問的心情，問問剛才送上飲料的義大利帥哥後才知道，原來Latte就是牛奶的意思；而在台灣我們常說的Latte，原來指的是Latte Coffee(拿鐵咖啡)；在義大利原來喝Latte Coffee的人並不多，大家大多喝的是Espresso(義式濃縮咖啡)。
下回有機會去歐洲喝咖啡的時候，可千萬別偷懶哦，如果少了「Coffee」只點上「拿鐵」那上來的可會是一杯溫熱的白牛奶哦！在法國lait也是Latte的意思，歐蕾咖啡（Cafe au lait）也就是Latte Coffee（拿鐵咖啡）；
本質上來說就是牛奶咖啡或是咖啡牛奶，但在台灣是很少店家以「牛奶」與咖啡來聯合命名的，也許是因為這樣會讓人少了咖啡的濃郁味道而將牛奶定位在軟性的飲料類別中，且大家對於牛奶的價值與價格也會有先入為主的觀念，似乎會讓價格無法提升而被拿來跟一般我們所熟悉的鮮奶相類比而忽略掉了，所以在台灣大家就以「拿鐵」來命名與定義也將其歸類在咖啡類別中，而有屬於自己的定位與身價了。
對快樂雲來說，自己並不是個咖啡達人，也不是個專業品咖啡的人，嚴格上來說只是個喜歡以喝咖啡為嗜好的人，所以充其量的說應該只能算是個「嗜咖啡」的人。從十幾歲唸書的時候，因為要熬夜、趕圖，方便的沖泡式咖啡也就成了雲的好朋友，偶爾奢侈的時候雲會到百貨公司超市或是委託行中購買日式的拿鐵沖泡咖啡，因為有咖啡因的作用才讓雲能保持整晚思緒清晰。
後來，因咖啡館越來越多，且加上台灣喝咖啡的人口成長迅速，使得喝咖啡成了件容易的事；咖啡類別中雲最愛的是拿鐵，且拿鐵的食用上是沒有任何時間的限制，清晨用溫熱的拿鐵迎接美好的一天是對身體不會有負擔的，濃郁的奶香與咖啡香交織的香氣就像是每一天起床時賴床的短短五分鐘的甜蜜時光，那種舞動於甦醒與睡眠之間的拉距。
舞動於咖啡、牛奶之間是件安全的事，通常咖啡館中的拿鐵咖啡應該是最不會讓人踩到地雷的；1/4的香濃咖啡加上1/2的濃郁牛奶與1/4的綿密奶泡就成了一杯雙人舞曲的拿鐵咖啡(Latte Coffee)，濃郁的牛奶香掩蓋了許多事物，美好與不美好的都有可能被藏於牛奶與奶泡之下，但兩者的搭配默契十足，若是不常喝咖啡的朋友們可以試試拿鐵咖啡來打開咖啡的大門。
冰拿鐵似乎是不屬於歐洲的，在夏日的歐洲旅程時，炎熱的陽光使旅客想來杯冰涼的咖啡來消暑提神好繼續下一段的旅程；但在奧地利除了星巴克外似乎怎麼都找不到冰拿鐵咖啡，德國、捷克、丹麥…等歐洲國度似乎也都不怎麼流行喝冰拿鐵咖啡，
因此每回此時就覺得生活在台灣實在是太…幸福了，冰凍過的玻璃杯內裝著是瞬間降溫的冰濃縮咖啡，加上半杯的冰涼牛奶與濃密到能負載咖啡豆的細膩奶泡，一杯好喝的冰咖啡在台北東區並不算是件困難的事情，快樂雲在東區有三家嬉遊、喝咖啡玩耍的咖啡館，真想要有如小叮噹的萬能口袋從其中隨便拿出一杯好喝的冰拿鐵。
因咖啡館主人(煮人)的不同除了味覺上會有不同的體驗外，拿鐵咖啡還會讓人有不同視覺的經驗，如果是戀人共同前往時有些店家會細心的拉上圓滿的愛心來獻上店家的祝福；有時秋日午後飄零的樹葉也會映入拿鐵綿密的奶泡的拿鐵的拉花；
雲所熟悉的店家有時也會以雲的命名而在奶泡上畫上一朵朵漂浮的雲朵，奶泡上的圖案也成了客人與老闆之間的溝通橋樑，美麗圖案是附加的感官，而咖啡館主人(煮人)的心意與驚喜也成了快樂雲在拿鐵咖啡中尋寶的樂趣。
咖啡館在台灣是熱鬧而不寂寞的，通常也是三五好友聚會的場所，一人嗜咖啡也許是孤獨的；但一杯好喝的熱拿鐵，可以讓你與店內的裝潢對影共飲，共享這段短暫美好的孤獨時光，像是在兩個不同時空間的虛、實旅行，悠遊在咖啡與牛奶之間。
我大口喝著濃郁奶香與咖啡香味的熱拿鐵，一股由鼻腔衝出來的混合香氣刺激口腔中唾液的分泌，讓人口水不自覺的從口腔中流了下來；我吞一吞口水，歡心滿足的謝謝這杯帶給人幸福滋味的好喝熱拿鐵。
如果冬夜，一個嗜咖啡的人〜快樂雲 
這是快樂雲前陣子幫"一個人癮咖啡"雜誌書所書寫的關於咖啡的處女秀
其中一篇是布拉格的咖啡館,另一篇則是關於咖啡中的"拿鐵"的書寫
在格子中與各位朋友們分享
搬到中壢之後開始想念台北熟悉的咖啡館
看照片來流口水了…
雲已回到台南準備過年了,先預祝大家新年快樂
台北咖啡館,雲推薦自己常去的瑪格莉特咖啡館各位朋友們有機會可別錯過了
延伸閱讀
- 留言者: pure
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-03-19 16:49:25
天啊!都流口水了啦!好美又浪漫!
- 留言者: ★傻ㄑㄧˋ咩(((_玲☆〞＃
- Email:
- 網址:
- 日期: 2008-03-13 21:11:05
哇!!!
好多拿鐵咖啡喔!!!
咖啡中我也喜歡喝拿鐵咖啡!!!
呵呵!!!!
有空要來我家看看喔!!!
http://www.wretch.cc/blog/pp0829
[版主回覆03/13/2008 22:30:16]雲去看你嚕
歡迎常來玩耍哦
- 留言者: forester
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-02-15 14:21:29
感謝讓我上了一課
[版主回覆02/15/2008 16:09:29]下回應該還去你那泡茶
- 留言者: ena
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-02-12 16:37:53
中壢不知有無好喝的咖啡館或好吃的餐館？也許要等妳去挖掘再與大家分享喔！
[版主回覆02/15/2008 16:42:22]哈哈…雲現在也很疑惑的ㄋ….希望能有機會慢慢發覺嚕
- 留言者: 風兒
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-02-10 23:28:13
看到這麼多美味又漂亮的咖啡~~
讓人很心動耶!
祝福你 新年快樂! 心想事成!
- 留言者: ☆小虎姐姐☆
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-02-10 17:06:04
新年快樂
- 留言者: 攝影達人ctg
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-02-08 19:57:16
攝影達人CTG向你拜年
2008年祝福新年春節快樂
新歲炮聲就要響連天，我的心隨之喜悅，
新的一年，祝福天下所有相愛的人，“執愛之手，
與親朋好友”牽手邁向新的一年
特向遠方的你傳達我衷心的祝福。
願你：年年圓滿如意，月月事事順心，
日日喜悅無憂，時時高興歡喜，刻刻充滿朝氣，
分分充滿朝氣，秒秒幸福美滿。
祝福你：
闔家歡樂，生活美滿，事業有成，
珠玉滿堂，多才多藝多富多壽，
芝麻頻開花，節節皆高升！
愛的語言永遠也不嫌多，
無論是有陽光還是遇風雨的日子，
都不要忘了說：我會陪你一起走，
讓我們攻無不克，戰無不勝！
讓思念的花香飄滿天下，
祝福是無邊的關注，溢出眼睛，直到心底。
你我傾聽新年的砲聲猶如新氣象的呼吸，
簇擁著我們共同的幸福美夢，
滿心的愛意化作真摯的祝福。
新春當你打開門窗，喜悅的風吹進你的屋宇，
新春的花飛進你的房間，讓我新春誠心的祝願，
飄進你的心坎裡。
花兒散播芬芳，友誼傳遞溫暖，
讓我們歡愉再度洋溢希望的一年，
祈願在新的一年裏，身體健康、闔家幸福，
財源永滾滾、好運恆常在，
工作順利平安、萬事如意，心想事成！
微風輕拂，白雲飄蕩，
曾在我心中的是永恆的友情，
願我的祝福是最新鮮最令你百讀不厭的！
讓快樂的笑聲陪你走過每個日子和幸運親個嘴吧！
閉上眼睛向 神許個願吧！新的一年願望諸事 神會幫你實現！
- 留言者: 周大俠
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-02-08 15:17:19
ㄧ個愛喝咖啡的人,路過這看到你的分享很精采 ,想介紹你ㄧ家聞山自家烘培咖啡館,位於景美景中街１９號,對你來說有點遠,但真的很好喝,有機會可以去品嚐.
- 留言者: hubert
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-02-06 22:57:36
我的投票名單&我的積分
http://huberthsu.blogspot.com/
以下獎品將由所有已投票會員中抽出，
您必須投中「週冠軍」(或16強、8強等)才符合抽獎資格，
而中獎率則是由您的積分而定，積分越高中獎率越高。
 |
請注意，「週冠軍獎」並非由當週的週冠軍獲得， 而是由投中週冠軍的會員中抽出， 「16強獎」也不是16個晉級者獲得， |
而是從投中16強的會員中抽出16名得獎者，以此類堆
- 留言者: LovelyShow
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-02-06 22:05:31
哇~看到這麼多拿鐵 真神奇
很想帶你去關渡
那裡有我生命中最好的一杯拿鐵
新年好冷~~希望你在中壢 應該會凍未條 常常跑上來台北玩吧
哈哈
在台中的SHOW:)
- 留言者: 金耳
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-02-06 19:01:21
鼠年到囉！祝妳倆幸福快樂！如意吉祥！
- 留言者: 攝影達人ctg
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-02-06 10:03:46
攝影達人CTG向你拜年
2008年祝福新年春節快樂
新歲炮聲就要響連天，我的心隨之喜悅，
新的一年，祝福天下所有相愛的人，“執愛之手，
與親朋好友”牽手邁向新的一年
特向遠方的你傳達我衷心的祝福。
願你：年年圓滿如意，月月事事順心，
日日喜悅無憂，時時高興歡喜，刻刻充滿朝氣，
分分充滿朝氣，秒秒幸福美滿。
祝福你：
闔家歡樂，生活美滿，事業有成，
珠玉滿堂，多才多藝多富多壽，
芝麻頻開花，節節皆高升！
愛的語言永遠也不嫌多，
無論是有陽光還是遇風雨的日子，
都不要忘了說：我會陪你一起走，
讓我們攻無不克，戰無不勝！
讓思念的花香飄滿天下，
祝福是無邊的關注，溢出眼睛，直到心底。
你我傾聽新年的砲聲猶如新氣象的呼吸，
簇擁著我們共同的幸福美夢，
滿心的愛意化作真摯的祝福。
新春當你打開門窗，喜悅的風吹進你的屋宇，
新春的花飛進你的房間，讓我新春誠心的祝願，
飄進你的心坎裡。
花兒散播芬芳，友誼傳遞溫暖，
讓我們歡愉再度洋溢希望的一年，
祈願在新的一年裏，身體健康、闔家幸福，
財源永滾滾、好運恆常在，
工作順利平安、萬事如意，心想事成！
微風輕拂，白雲飄蕩，
曾在我心中的是永恆的友情，
願我的祝福是最新鮮最令你百讀不厭的！
讓快樂的笑聲陪你走過每個日子和幸運親個嘴吧！
閉上眼睛向 神許個願吧！新的一年願望諸事 神會幫你實現！
- 留言者: 金門玩家
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-02-06 08:36:45
今天7-11晚上7:11也有免費咖啡可喝喔
- 留言者: 大眼睛
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-02-06 00:55:26
新年快樂
即將冬眠
明年見
- 留言者: 梅寧
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-02-05 21:49:06
新年快樂…
- 留言者: 阿玫
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-02-05 17:25:41
恭喜發財 ! 鼠年行大運 !
- 留言者: 只愛老公
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-02-05 17:00:22
我來拜年了!
- 留言者: 哈姆太郎=老鼠?
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-02-05 15:56:03
Latte～是哈姆的最愛！好想喝哦～
- 留言者: 善
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-02-05 14:51:57
百般香濃好汁味新春快樂
- 留言者: 一隻愛趴趴走的貓
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-02-05 14:26:14
喝了飽飽的咖啡~
下午不會打瞌睡了 !!
努力撐過下午就可以放假了!!
貓貓祝福雲金鼠年事事如意 ~
鼠不完的快樂
鼠不完的幸福
鼠不完的鈔票!!
- 留言者: Belle
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-02-05 11:20:48
原來快樂雲回老家過年了
那種熟悉的感覺
應該是味蕾無法忘懷的吧
- 留言者: 晨中道生
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-02-05 08:24:20
祝你新春愉快
- 留言者: 大咪
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-02-05 05:53:39
雲
先祝妳新年快樂ㄛ
大咪是個沒有咖啡口福的人
因為喝了會心悸睡不著
只好看看雲的照片過乾癮啦
- 留言者: 攝影達人ctg
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-02-04 21:47:04
攝影達人ctg在春節前的感恩祝福：
謝謝你在格子的指教留言回應與勉勵，
讓達人受益匪淺，如虧欠《妳、你》之事請多寬容，
達人將在新的一年會更努力攝影，
將美麗的台灣與世界影像與你分享。
2008的祝福，讓愛埋在你溫暖的懷裡，
送你滿年的豐碩與芬芳！
以感謝為圓心，以真誠為半徑，
送給您一個幸福圓滿的祝福，
讓好運追著你，美事跟著你，財富黏著你，
貴人幫助你，禍事躲著你，
愛人念著你，家人愛著你，
天神保佑你，我在祝福你。
祝你新年平安順心如意！
祝福你在新的一年裡：事業正當順，身體勇健康，
金錢不勝數，工作不辛苦，悠閒像老鼠，
浪漫似樂譜，喜樂莫你屬。
輕聲問候、真誠祝福，願快樂常伴你左右，
願你今年擁有滿懷的歡欣、豐收的希望，
洋溢在這新的一年。
- 留言者: 光子咩咩~
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-02-04 18:21:17
新年快樂..
- 留言者: 小李
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-02-04 15:45:16
我好久沒喝咖啡了，大學熬夜讀書的時候還有常常喝，畢業了現在反倒是連碰都沒什麼在碰，不過沒仔細品嚐我還真的分辨不出那嚜多種類的咖啡呢？只是還滿喜歡喝的（有陣子一天沒泡個一杯來喝還不習慣呢，哈哈）以為你回台南呢~~~~~~
