撰文、攝影/快樂雲
簡約是一種減法的哲學，不會因為減少而降低品質，
反而讓我們更容易把握到本質，珍惜隨手可得的寶貴的東西。
在上海，PAUL絕對是最好的法式麵包跟甜品店，堅持採用法國進口的麵粉、奶油…等原料，搭配上最新鮮上等的水果，加上老闆最獨特的秘方確保每一個麵包跟蛋糕都能維持百年來最道地的法式家庭風；
看似簡約不華麗的外觀，實際上卻是蘊含著無限法式浪漫的細膩滋味，當然在價格上也是跟法式風格一樣帶著奢華，在這裡可以單純的享受到食物的本身美好，在飯後來上一個MACAROON道地的法式甜點讓晚餐畫上完美的句點。
PAUL上海新天地店
地址：太倉路181弄新天地北區17號樓1座
電話：021-5306-7191
網站：http://www.paul.fr/index.php
今天跟大家分享的是雲在10月號的 DECO居家中文國際版中DECO World單元中的上海；雲介紹這間當地人都說「貴」到暴的火紅糕點店，且還不給人家拍照ㄋ…。
雲記得當雲走在新天地的時候還聽到一個女生跟她的朋友介紹
這價店是多麼的昂貴，哈、哈…小姐你怎不早點說呢？
不然雲就不會走進去完全沒看價格地亂點一通了…
快樂雲碎碎念
這家店應該是雲這次上海行價格最讓雲嚇到的店吧！
本來想說應該100元人民幣就足夠了，沒想到要120人民幣(外帶價格)，所以實在是有點奢華，因為雲似乎無法感受其價值所以就以「低調奢華」來呈現，也許味蕾細膩的朋友可以跟雲說PAUL的價值在哪裡；
明天，雲要跟多年的好友以前台灣電通共同奮鬥的同事去台北的PAUL不知道是否跟上海相同呢？雲還挺期待的ㄋ，10/11誠品敦南店重新開幕時雲也曾繞道經過園環的PAUL，沒想到裡頭的人多到滿…出來，所以雲就作罷嚕，期待明天的下午茶聚，希望在奢華的價格下也能有甜點的尊貴表現才好呀！
…………………………….未完,待續
- 留言者: Janice
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- 日期: 2009-02-22 20:51:47
台北的PAUL是昔日廣告人投資經營的名店，奢華的地點，高昂的價格，從來不會嚇走台北人，經過雲這上海、巴黎台北大會串報導，生意一定更蒸蒸日上呢！
[版主回覆02/23/2009 10:37:14]是葉兩傳開的嚕
雲這次還在巴黎看到他創立的品牌跟商品
他作了一個超級高檔的茶"老子曰"
只在歐洲賣ㄋ
- 留言者: 大眼蛙
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- 日期: 2008-10-19 11:59:01
上海這十里洋場真是多變…..而且精采!
物資通澎也很厲害 尤其新蓋的房子貴的嚇人哪
有些真的比台灣還貴 但奇怪? 越貴好像生意越好說
[版主回覆10/19/2008 19:01:23]
對呀
雲猜它們M型化得比我們嚴重得都ㄋ
感覺上貧富差異好大好大哦
- 留言者: 大頭廖&中等美女
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- 日期: 2008-10-18 03:08:36
天呀!大陸的消費水準真的很驚人耶!
不知雲嚐過後 發現他的價值了嗎?呵呵~~
[版主回覆10/19/2008 18:37:18]
真是糟糕ㄋ
吃…..不出來ㄋ
可能需要維持"法國"的消費物價吧
也許,在法國它算是一般消費嚕
- 留言者: 披頭王
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- 日期: 2008-10-17 11:04:37
奶製品安嗎？看起來好吃…
[版主回覆10/17/2008 22:07:05]哈ㄏ….已經吃進去嚕
不知道安不安嚕ccc
台灣的paul聽說是葉兩傳引進的ㄋ
- 留言者: 秋水伊人
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- 日期: 2008-10-16 23:25:07
呵呵 , 真高興看到有這樣的好店 , 因為大陸的麵包甜點真的~~
!
[版主回覆10/17/2008 22:17:31]哈哈….雲想了一下
在大陸曾經吃過甜點的經驗似乎不多ㄋ
所以法國來的挺不錯
但價格很不親民ㄋ
- 留言者: 一嫂
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- 日期: 2008-10-16 22:52:49
九月颱風天時, 恰巧到敦南店附近, 一早的PAUL已經是人滿為患了啦~
真是讓人不禁懷疑有不景氣嗎~~
[版主回覆10/17/2008 22:19:03]哈哈….沒想到這麼誇張
颱風天
生意這樣優哦
難怪據說準備的物料已經賣完
聽說補貨還來不及ㄋ
- 留言者: PONY
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- 日期: 2008-10-16 22:46:31
還真是 貴得有點離譜呢
他們賣的泡芙用的牛奶應該安全吧?
[版主回覆10/17/2008 22:21:24]對哦
當初還沒有爆發
所以雲沒有想到著個問題ㄋ
- 留言者: 大咪
- Email: [email protected]
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- 日期: 2008-10-16 15:13:22
聽常時間在大陸的親友說
其實在大都市的物價
和日本美國等地已經有過之而無不及了
[版主回覆10/17/2008 22:27:09]是呀
上海很多價格都比台北貴ㄋ
哈哈….雲去玩耍都覺得自己好窮ㄋCC
沒法度當大爺ㄋ
- 留言者: ena
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- 日期: 2008-10-16 10:56:42
看起來蠻好吃的耶！
但價錢如果真的太奢華，就狠心割愛了！
[版主回覆10/17/2008 22:32:58]好吃的話,$$$就花啦
偶一為之嚕
- 留言者: 米兒
- Email: [email protected]
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- 日期: 2008-10-16 00:36:43
我同意Nanako的說法，台北的paul如果不極思改進，應該在名牌效應下更快感受到消費者的力量吧!
[版主回覆10/16/2008 10:26:23]那真是要檢討ㄋ,不然可只是曇花一現嚕
昨天廳學弟說才知道原來PAUL是由廣告人葉兩傳所代理進來的
據說生意已經好到發出電子報跟消費者說
原本準備的物料比預期販售得快
新進的材料還來不及進口
說要歇業一陣子
不知是真還是假
嚇死人ㄋ
台北消費力真是太…..驚人了ㄋ
昨天,雲朋友重感冒
所以雲要等下回再去拜訪嚕
突然間,有點想吃別家嚕CCC
來吃你說賣義大利麵的那家麵包好了
要吃個東西要跟這麼多人擠,似乎越來越懶惰了ㄋ
- 留言者: 新的米猴
- Email: [email protected]
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- 日期: 2008-10-15 22:13:23
看起來很好吃!!
不過還是有點搞不懂是什麼甜點??
ㄏ!!!
是我看的不仔細ㄇ??
怎麼會傻傻分不清楚~~~
ㄏ
120人民幣~~是多少錢阿???
感覺好像很貴喔!!!?
[版主回覆10/16/2008 10:27:21]600元台幣嚕CCC
哈哈….真是有點小貴ㄋ
雲吃到有點心痛ㄋ
- 留言者: Nanako
- Email: [email protected]
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- 日期: 2008-10-15 21:50:15
聽了一些人的評價,名氣與期待似乎有點落差…
但是人們還是蜂擁而至.這也算是名牌效應吧.
- 留言者: shine
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- 日期: 2008-10-15 19:39:52
道地的MACAROON我還沒吃過呢，但是台北明星的也不錯了，或者我到現在還不知MACAROON的真滋味呢
[版主回覆10/16/2008 10:02:01]雲也很懷念明星的味道ㄋ
後來明星咖啡館又再次開幕雲才有機會體會台北文人薈萃的場所
說著說著雲好久沒去了
下回上台北時
也來去逛逛嚕
- 留言者: 咖啡大叔
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- 日期: 2008-10-15 18:52:32
這麼高檔，看來大叔只能去7-11買個麵包，蹲在它們門口吃~"~
[版主回覆10/16/2008 10:02:53]雲給大叔拍拍手
你真是太….有創意嚕
哪天我們找一群人來去這麼做哦
- 留言者: 來地喵喵
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-10-15 14:13:56
一點都不低調ㄚ
[版主回覆10/16/2008 10:03:44]因為外表太普通嚕
所以好….低調ㄋ
且雲還是吃不出所以然ㄋ
- 留言者: 不吃貓的魚
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-10-15 13:46:07
我記得它在台北也開了分店了
[版主回覆10/16/2008 10:04:32]對呀
最近開的
很紅ㄋ….
雲都還沒機會吃到
- 留言者: ＊＊花時間＊＊
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-10-15 13:39:01
哇~好久不見,我知仁愛圓環有開店…….好貴啊~好像好好的樣子哩~
[版主回覆10/16/2008 10:05:36]好久沒有看到花時間了ㄋ
要記得還看雲哦
對ㄋ,圓環有開一家
不過每次人都滿滿
雲都還沒機會吃到ㄋ
- 留言者: vivialwaysin
- Email: [email protected]
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- 日期: 2008-10-15 12:17:37
新天地的Paul 更有Fu
台北的太都會了 感覺比較不出來
[版主回覆10/16/2008 10:06:29]是哦
雲還是沒機會去感受ㄋ
可能還要找時間ㄋ
沒有歐洲優雅的感覺嗎
- 留言者: 一隻愛趴趴走的貓
- Email: [email protected]
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- 日期: 2008-10-15 12:16:34
上海新天地的物價的的很嚇人阿..
不過東西好吃最重要囉 !!
[版主回覆10/16/2008 10:07:23]對呀
那裡吃喝真是不便宜ㄋ
以前還有一些小平價的
這次去
每家可都是….哈哈
- 留言者: 愛吃鬼
- Email: [email protected]
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- 日期: 2008-10-15 09:58:16
~~在我住ㄉ附近也有一家PAUL.我喜歡他們雜糧類的麵包,做的蠻道地的
不過….真ㄉ是貴到爆…….
[版主回覆10/16/2008 10:10:15]哇~~好幸福ㄋ
不知道是否從法國到上海到台灣都是同步的貴ㄋ
感覺上好像很法國家常ㄋ
不知道為何會這麼貴ㄋ
- 留言者: pao
- Email: [email protected]
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- 日期: 2008-10-15 09:00:05
個人覺得台北店座位空間太過侷促，桌與桌貼得很近，吃東西聊天時沒有任何的Privacy，感覺不是很自在。還有點麵包排隊的線就貼在門口，只要幾個人排隊就會滿出來的假像，因為公司在附近平常日去了兩次，並沒有人排隊，大概只有週末及晚上大家想嘗鮮所以人比較多。個人對這家奢華的店採"中立"的角度。不知道"雲"的感受是否跟我個人有較大不同的感受呢? 等著看"雲"的報導ㄡ!
[版主回覆10/16/2008 10:13:15]雲後來還是沒機會吃到ㄋ
昨天朋友重感冒,所以雲就沒去吃了ㄋ
11日有在店外看
感覺到人都是滿了出來
只好就….放棄了ㄋ
雲好懷念住在台北的日子
離雲家好近
雲就不用跟大家擠了ㄋ
昨天,聽說PAUL已經生意好到發電子報跟支持他的朋友說原本準備的物料已經用完
來不及進口新物料,要歇業一陣子,不知道是真還是假ㄋ
嚇死人,台灣人真是太 ……有消費能力了ㄋ
- 留言者: 博士的家
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- 日期: 2008-10-15 08:16:25
每次看快樂雲介紹美食都令我食指大動，真羨慕你有機會到處享受美食，也感謝你介紹給大家，過幾天回台北看展覽一定會去親自試一試
[版主回覆10/16/2008 10:00:00]要去參加旅展嗎?..
一年一度的旅展又要開始了ㄋ
不知道今年金門有沒有來呢?..
- 留言者: Micher
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- 日期: 2008-10-15 08:15:59
高格調的甜點一點兒都無法＂低調＂奢華呢︿︿
[版主回覆10/16/2008 09:58:49]哈哈
因為雲看不出來哪裡貴
所以覺得是重低調的奢華嚕CCC
- 留言者: 善
- Email: [email protected]
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- 日期: 2008-10-15 07:28:05
享受到他貴的價值嗎?
[版主回覆10/16/2008 09:58:02]哈哈….好像還是沒有ㄋ
所以還要再細細品味嚕
- 留言者: jenny
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-10-14 17:49:58
我喜歡第三張那兩個麵包，不知味道如何？
[版主回覆10/14/2008 18:03:15]哈哈….很麵包哦ccc
很傳統的歐洲麵包
硬硬QQ的ㄋ
- 留言者: 小感冒@__@輕飄飄
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-10-14 17:12:07
ㄏ….我還是先看看就好~ 嘻
[版主回覆10/14/2008 18:02:11]哈哈…等飄飄來台北
雲可以帶你去吃哦
- 留言者: 陳哥
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-10-14 16:37:03
這家店很像台北也開了店 
[版主回覆10/14/2008 18:01:29]是呀
台北也開嚕
雲明天要去喝下午茶ㄋ
- 留言者: ㄚ ben
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- 日期: 2008-10-14 11:52:34
看起來果然很名貴~~ㄏ~~~
[版主回覆10/14/2008 15:11:17]哈哈…對ㄋ好"名"…..貴ㄋccc
