如果你正在規劃泰國考艾（Khao Yai）自由行，那麼被譽為考艾必吃餐廳之一的 Penlaos Khaoyai 絕對值得列入美食清單。這家連續獲得《米其林指南 Bib Gourmand 必比登推介》的知名餐廳，從東北伊善（Isan）街邊小吃起家，憑藉對傳統風味的堅持與創新，成為考艾地區最受歡迎的在地美食代表。無論是酸辣開胃的青木瓜沙拉（Som Tum）、香氣四溢的草本烤雞、炭烤豬頸肉，或融合泰國東北與寮國特色的經典料理，都展現出濃厚的地方飲食文化。坐在綠意環繞的庭園空間裡，一邊欣賞考艾山城的悠閒氛圍，一邊品嚐米其林推薦的泰式佳餚，正是探索考艾最迷人的方式之一。
Penlaos Khaoyai: Michelin Bib Gourmand Restaurant for Authentic Isan and Lao Cuisine in Khao Yai
For food lovers visiting Khao Yai, Penlaos Khaoyai is widely regarded as one of the region’s must-visit dining destinations. Recognized by the Michelin Guide with the prestigious Bib Gourmand award, Penlaos began as a humble Isan street food restaurant and has grown into one of Thailand’s most celebrated local culinary experiences.
Known for its authentic Northeastern Thai and Lao-inspired dishes, the restaurant serves favorites such as Som Tum (papaya salad), herb-grilled chicken, grilled pork neck, spicy local salads, and traditional Isan specialties. Surrounded by lush greenery and the scenic landscapes of Khao Yai, Penlaos offers visitors not only exceptional food but also a genuine taste of local culture. Whether you’re planning a foodie trip or a relaxing getaway in Thailand, Penlaos Khaoyai is an essential stop for experiencing the flavors of Isan cuisine.
Penlaos Khaoyai 是什麼？為何成為考艾米其林必比登推薦餐廳？
Penlaos Khaoyai 位於泰國考艾（Khao Yai），是一間榮獲米其林必比登推薦（Bib Gourmand）的知名餐廳，以道地東北伊善料理（Isan cuisine）與高品質食材聞名。餐廳主打價格親民卻美味出色的料理，結合現代設計與自然綠意環境，不僅吸引在地人，也成為國際旅客造訪考艾時必吃的美食之一。無論是品嚐泰國在地風味，或安排考艾一日遊行程，Penlaos Khaoyai 都是兼具口碑與實力的必訪餐廳。
有些餐廳，是因為得獎而被記住；
但有些餐廳，是因為味道與氛圍，讓人一再回來。
在考艾，陽光與空氣都帶著一點慢。
走進 Penlaos Khaoyai，
你會先被空間吸引，
再被食物留下。
酸、辣、清爽的伊善風味，
在舌尖慢慢展開，
那一刻，你會明白為什麼它會被列入米其林必比登推薦。
來到泰國考艾（Khao Yai），若只留時間與森林對話，實在可惜。
因為，在這片綠意盎然的山區中，
藏著一間連續兩年榮獲米其林必比登推薦的在地名店～Penlaos Khaoyai。
這不只是一間餐廳，更是一場味覺與香料的旅行。
Penlaos Khaoyai
地址： 56 Moo 17, Thanarat Road, Mu Si, Pak Chong District, Nakhon Ratchasima 30450, Thailand
電話： +66 83 461 3666
營業時間： 每日 09:30–18:00（週五週六延長至 20:00）
店休日：星期二、星期三
據說，Penlaos Khaoyai 十多年前只是街邊小攤，
主打東北泰國（伊善）與寮國風味料理，
沒有浮誇的裝潢，
有的只是踏實的手藝與不妥協的食材選擇；
靠著口耳相傳，
他們一路從地方小館成長為現今考艾最火紅的美食餐廳之一。
店門口高掛的米其林 Bib Gourmand 招牌，
已成為不少旅人下車打卡、踏進來一探究竟的關鍵理由。
餐廳空間寬敞，設有停車場與充滿童趣裝置的花園，
彩色木椅、聖誕樹、小恐龍等可愛元素，
為這場「香辣之旅」加上幾分輕鬆與愉悅；
這裡不只是吃飯的地方，也是一個能停下腳步、靜靜欣賞自然的所在。
菜單厚厚一本，有超過 200 道料理讓人眼花撩亂，
其中以下幾道是多數人力推的熱門餐點，
也是真正讓我一吃上癮的伊善風味。
涼拌青木瓜沙拉：
酸酸辣辣超開胃，花生與青木瓜絲爽脆有勁，是開場的完美選擇。
草本烤雞：香茅與羅勒等草本香氣緊緊貼在外皮，
烤得微焦酥脆，內裡肉汁飽滿，香氣四溢。
辣味蘑菇湯（Tom Saap Hed）：
香料十足，酸辣開胃，每一口都是溫暖又提神的泰式擁抱。
烤豬頸肉：
微焦香脆，油脂豐富，佐泰式酸辣沾醬超級涮嘴。
香辣牛肉沙拉：帶著清香薄荷與洋蔥辛香，
牛肉片滑嫩，是一道辣得剛剛好的好菜。
悶雞肉：肉質軟嫩，湯汁濃郁鹹香，
很適合拌飯或單吃。
這次同行朋友們共同最驚喜的是炸豬肉條，
炸得酥酥乾乾，外酥內香，
是那種吃一根就會停不下來的小罪惡感（笑）。
說到伊善料理的靈魂，怎能少了糯米飯？
Penlaos 的糯米飯煮得相當出色，
粒粒分明卻帶黏性，Q 彈中帶著自然米香；
搭配香辣的肉類料理，每一口都完美平衡，
無論是沾著湯汁吃，或捏成一小團裹著豬頸肉，都是令人難忘的組合。
來考艾旅行，不只是森林與瀑布值得期待，
Penlaos Khaoyai 這一餐，也值得你專程繞路前來，
它不只是米其林必比登推薦的餐廳，
而是真正抓住味蕾與人心的在地風味代表。
如果你和我一樣，對於食物不只是味道，更重視記憶的堆疊，
那麼這裡會是你會想再訪的地方；
記得，點一盤烤雞、一碗涼拌沙拉、一籃糯米飯，
再讓香氣與辣味在口中開場，一場旅途中的伊善饗宴，正式上桌。
……………………….吃喝玩樂，沒有終點
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常見問題
Q1：Penlaos Khaoyai 為什麼這麼有名？
Penlaos Khaoyai 連續獲得米其林指南 Bib Gourmand 推薦，以正宗伊善料理與寮國風味聞名，是考艾最具代表性的在地餐廳之一。
Q2：Penlaos Khaoyai 必點料理有哪些？
推薦青木瓜沙拉（Som Tum）、草本烤雞、炭烤豬頸肉、辣拌料理以及各式伊善風味菜色。
Q3：Penlaos Khaoyai 適合觀光客嗎？
非常適合，菜單選擇豐富，環境舒適，能一次體驗泰國東北與寮國傳統美食文化。nQ4：考艾除了自然景觀還有什麼值得體驗？nA:除了國家公園、酒莊與咖啡館之外，Penlaos Khaoyai 代表的在地美食文化也是考艾旅行的重要亮點。
Q5：Penlaos Khaoyai 需要預約嗎？
假日與旅遊旺季常有排隊人潮，建議提前預約或避開熱門用餐時段，以獲得更好的用餐體驗。
