如果不是一次偶然路過，我可能永遠不知道，中壢市區竟然藏著這麼一棟充滿故事的老建築。

第一次經過時，只覺得一棟被綠意包圍的老房子特別吸引人，沒有醒目的招牌，

反而因為歲月留下的痕跡，讓人忍不住多看幾眼。

我默默把它記進手機的口袋名單，直到隔了好一段時間，終於找了一天，

和皮皮一起前往這間在中壢陪伴許多人二十多年的禪園人文花園餐廳（Zen Garden）；

走進禪園才知道，這裡不只是餐廳，更是一棟承載著中壢城市記憶的老屋。

前身為日治時代的興南製冰廠，1998 年重新改建，在保留歷史建築風貌的同時，

融合藝術、人文與餐飲，讓每一次用餐，都像是在閱讀一段屬於中壢的故事。

如果你正在尋找中壢老屋餐廳、中壢聚餐推薦、中壢客家料理、中壢庭園餐廳，那麼禪園人文花園餐廳，值得安排一趟。

Hidden in the heart of Zhongli, Zen Garden Humanistic Restaurant is more than just a restaurant—it is a beautifully preserved historic building with a fascinating past.

Originally the Xingnan Ice Factory during the Japanese colonial era, the building was transformed into a humanistic garden restaurant in 1998 while carefully preserving its architectural heritage. Today, it combines Taiwanese cuisine, artistic exhibitions, lush gardens, and historical charm, offering visitors a dining experience that goes far beyond food.

If you’re looking for a unique heritage restaurant in Taoyuan, Zen Garden is one of the city’s hidden gems.

路過一次，卻一直放在心上的老房子

有些餐廳，是朋友推薦才知道；有些地方，卻只是路過一次，就默默放進了口袋名單；

禪園人文花園餐廳，就是後者。

第一次經過時，那棟藏身綠意中的老屋立刻吸引了我的目光，

沒有華麗外觀，也沒有刻意營造的網美風格，反而因為斑駁的牆面、老樹與庭院，散發著一種歲月沉澱的氣息。

當時沒有停下腳步，只是在心裡默默記住它，

沒想到，這一記，就是好幾年……

直到最近，終於安排時間前來，也因此展開了一趟意外的人文美食之旅。

禪園人文花園餐廳的前世今生｜興南製冰廠的百年故事

翻開菜單時，我才知道這棟建築的故事，

禪園於 1998 年改建自日治時代的興南製冰廠，建築歷史已超過一甲子。

改建時，經營團隊堅持不破壞建築原貌，保留下珍貴的歷史元素，

包括老式放映機、舊磚牆，以及許多歲月留下來的痕跡，希望讓這棟老建築能繼續陪伴中壢；

店家也巧妙結合東方紅磚地板與西方乳白色牆面，營造融合中西建築特色的人文空間，

並與藝術團體合作舉辦展覽，使藝術、文化與美食共存在同一個空間裡，

這也是禪園最迷人的地方；

它不只是餐廳，更像是一座仍然活著的老房子。

庭園裡，那群胖嘟嘟的錦鯉

除了老屋本身，庭院也是禪園的一大亮點，

池塘裡，一尾尾錦鯉悠閒游著，每一隻都胖嘟嘟的，看起來圓滾滾，非常可愛；

不少客人和我們一樣，吃飽後沒有急著離開，而是在庭園散步，看著魚群悠游，享受難得的悠閒時光，

這種慢下來的節奏，在繁忙的都市裡，反而顯得格外珍貴。

牆上的老照片，收藏著中壢的城市記憶

吃飽後，我們沒有急著離開，而是在老屋裡慢慢走走，

牆面展示著一些歷史照片，除了介紹興南製冰廠之外，也可以看到舊糖廠相關的歷史影像與今昔對照，

一張張老照片，不只是介紹餐廳，更像是在閱讀中壢的城市發展史，

如果不是停下腳步仔細欣賞，很容易就錯過這些值得細細品味的小細節。

原來二樓還有禪燒肉

原本只是想四處看看，

沒想到，二樓竟然還有另一間餐廳～禪燒肉；

因為這次已經在樓下吃得相當飽，自然沒有再進去體驗，

不過從外頭看過去，整體空間相當舒服，也讓人默默記下，下次再訪時，不妨直接來試試樓上的燒肉，

有時候，一家餐廳能讓人想再來，不只是因為料理，而是還有新的角落等待探索。

禪園人文花園餐廳菜單分享

這次我們兩個人點了：香酥芋頭鴨、客家油雞、客家小炒、金鉤蝦高麗菜、白飯兩碗、普洱茶，

含 10% 服務費，共 NT$1,458。

香酥芋頭鴨（推薦）

這道是我自己今天最喜歡的一道菜，

炸得金黃酥脆的外皮，包裹著細緻綿密的芋泥與鴨肉，

入口先是酥香，接著散發濃郁的芋頭香氣，

層次豐富卻不油膩，也是最值得推薦的一道料理。

客家油雞

雞肉十分鮮嫩，搭配客家桔醬，

更能襯托雞肉本身的鮮甜，

沒有過多調味，吃得到食材原有的風味；

還有好久沒見到的醃製金桔在旁邊還挺開胃的。

客家小炒

身為客家餐廳的經典菜色，客家小炒自然不能缺席，

魷魚、豆干、肉絲與芹菜一起快炒，香氣十足，也非常下飯。

不過，一小份 NT$310，算是我近年來吃過價格最高的客家小炒，價格確實比一般客家餐廳高一些，

如果是單純想吃平價客家料理，也許會覺得價格偏高；

但若把禪園定位成一間結合老屋、人文與庭園景觀的特色餐廳，就比較能理解它的整體價值。

金鉤蝦高麗菜

原本只是想點一道青菜，

沒想到反而成了驚喜，

高麗菜清甜爽脆，搭配金鉤蝦提出鮮味，還有菜埔在青菜中，

簡單卻耐吃，也是整桌最快被吃光的一道料理。

普洱茶與飯後甜湯

這裡有點像是港式餐廳，店員問我們要喝茶或是點飲料，

我們點了普洱茶搭配餐點，喝起來溫潤順口，也能平衡客家料理較濃郁的味道，

飯後還送上一小碗甜湯，雖然不是華麗的甜點，卻替整頓飯畫下溫柔的句點，

有時候，一餐最讓人記住的，不一定是最昂貴的料理，而是最後那份看似簡單、卻充滿貼心的小小心意。

快樂雲食紀心得

有些餐廳，是因為美食讓人記住；有些地方，則因為故事而令人難忘。

禪園人文花園餐廳，就是後者，

從一次偶然路過，到終於前來，再到認識興南製冰廠的歷史、欣賞庭院裡胖嘟嘟的錦鯉、閱讀牆上的老照片，

以及發現二樓還藏著另一間禪燒肉，每一個細節，都讓這頓飯多了一份探索的樂趣。

如果只是想吃客家料理，中壢或許還有不少選擇；

但如果想找一間能夠放慢腳步、欣賞老屋、閱讀歷史、感受人文氛圍的特色餐廳，

那麼禪園人文花園餐廳，值得放進你的口袋名單。

也許，下次再訪時，我會直接走上二樓，試試禪燒肉，再用另一種方式，認識這棟充滿故事的老建築。

禪園人文花園餐廳（Zen Garden）店家資訊

禪園人文花園餐廳（Zen Garden）

地址：320桃園市中壢區興南里廣安街32號

電話：034250589

營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00

店休日：星期二

官方網站：http://www.yes-zen.com/

線上訂位

停車資訊：庭院前有好幾個停車位