跟著美食去旅行 / 捷克，傑斯凱‧布達札維(České Budějovice)
傑斯凱‧布達札維(České Budějovice)是南波西米亞最大的交通樞紐，
也是布拉格通往其他南方城鎮所必經的中繼站，
以它為轉泊站可以前往被聯合國教科文組織列為世界遺產的小鎮的CK跟TELC，通常大家都把這裡當個轉乘站，較少人會特別到這裡玩耍
因為雲跟皮皮在CK住上四個晚上，
所以我們找了一天來CB玩耍，
除了據說這裡擁有好吃的烤鴨外，
還有雲在明信片上看過的「小白」城堡，就單憑有好吃食物，
那雲…一定不能錯過嚕！！
雲跟皮皮找了一天出CK到CB來吃烤鴨，
書上介紹了好幾家CB吃烤鴨的店，
雲看到指南上的說法這家百年飯店附設餐廳的烤鴨是最…美味的ㄋ
雖然貴了一些些，
但千里迢迢到這裡吃烤鴨，
一定要吃最…好吃的嚕CC
捷克查理餐廳(Česká Rychta)就在CB廣場上，是百年茲芳飯店(Hotel ZVON)附設的餐廳；看menu就知道，這裡除了烤鴨出名外，牛排也是相當的出名與講究的，據說是法國藍帶廚師的烹調哦！
牛的各各部分清楚的出現在menu上，但今天我們想吃的是烤鴨，牛排就留給下回嚕
服務生在把menu拿給我們之前就先詢問我們要喝什麼？
雖然我們來到了百威(Budvar)啤酒的故鄉
但這家店並沒有販售百威啤酒哈、哈…這裡販售的是另一個捷克著名的啤酒「皮爾森」(Pilsner)，這個品牌的啤酒雲跟皮皮在CK就已經嘗試過了，有點小小的苦澀味….；也或許是因為我們都不喜歡喝啤酒吧！
所以我們分別點了蘇打跟拿鐵
哈、哈…吃飯前喝拿鐵會不會覺得怪怪的ㄋCC之前
雲跟皮皮在荷蘭海牙的時候
因沒有點飲料而招受到服務生的白眼與碎碎唸
你們不會「口渴」嗎？
捷克的物價比荷蘭便宜得多多，所以今天雲跟皮皮就對自己好一些，
點飲料、吃大餐，讓我們在波西米亞的南部小鎮留下美好的回憶
也許是因為還沒有到中午時間，餐廳內的客人並不多，且好像多以喝著啤酒聊天悠閒的過日，雲跟皮皮則是心繫多天未吃到的烤鴨；我們點好了半隻考鴨、沙拉、湯之後期待著美食登場
飲料之後首先上桌的是湯，這…實在是名幅其實的「濃」湯
這…可能是雲這輩子喝過最….濃的濃湯，搭配著餐前面包，湯匙上的濃湯彷彿如膏狀的方式好不容易才流在麵包上頭…
哈、哈，大家可以想像這湯有多麼的「濃」呀！
真讓我們印象深刻ㄋ，至於味道上還OK嚕只是有點小鹹啦..CC
豐盛的莎拉，模樣與味道跟我們想像的一樣，
旅行在外雲擔心會缺乏維他命C跟纖維質，
在餐廳我們都會點上一盤沙拉或是回家途中都會買點水果回家吃，
這樣才能讓我們在旅途中還是一樣健康快樂嚕
哇~~期待已經的烤鴨終於烤好ㄌ
耶〜看起來還挺可口的ㄋ..CC
終於可以吃到傳說中好吃的烤鴨嚕
半隻烤鴨看起來這隻鴨的體型還不小，除了皮焦脆肉質鮮嫩多汁的烤鴨本身，旁邊還有讓人吃起來清爽不油膩的醃製的紫色酸菜，雲不知道是用啥菜醃製的，酸酸甜甜搭配烤鴨吃可以降低油膩感，就跟吃德國豬腳的組合是一樣的
還有麵糰子Knedliky,，這是捷克的主食，在各地餐廳吃飯，通常都會搭配Knedliky，吃起來口感有點像是台灣的發糕切片ㄋ，這似乎也有點像是我們平常吃簡餐所搭配的飯一樣，本身沒有啥味道；但搭配主食的醬汁可是相當的入味呀！
這次捷克之行的食物體驗，皮皮常覺得跟台灣食物的口味很像，對於肉類的烹調方式也多是用燉魯、烤的方式，連捷克的主食Knedliky吃起來也跟我們熟悉的發糕接近…哈、哈，真不知道兩方的食物是否有啥淵源呢？
若是要問雲捷克的烤鴨好不好吃呢？
雲會說：不難吃啦！
不過，雲比較喜歡北京烤鴨的做法ㄋ
CC不過人都到了捷克當然是不能錯過捷克名菜Pecené Kachna(烤鴨)哦！
不知道是否是因為在百年飯店內用餐，
餐廳裡頭的裝飾物品雲都覺得好有古味哦！
雖然不知道用途還是把這些東東給拍了下來
書上說：Česká Rychta呈現的是二十世紀初的貴族氣氛，
也許是因為如此啤酒Bar金黃色的色調更讓人有貴氣的感覺，
雖然不喝酒，但看服務生裝酒給酒也是一種不錯的享受呀！
酒足飯飽後，
雲跟皮皮準備往暱稱「小白城堡 / Hluboká堡」前進
………………………….未完，待續
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- 留言者: bigeyes
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- 日期: 2008-10-06 10:08:46
Ducky is my favorite. Looks delicious. THKS to share.
- 留言者: phill
- Email: [email protected]
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- 日期: 2008-07-01 21:52:14
看了很多你的文章
實在是很羨慕"雲"
你可以那麼愜意的世界走透透
又很感謝你給我們帶回來那麼寬廣的視野
- 留言者: Susan
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- 日期: 2008-06-27 19:17:22
雲所說的那紫色酸菜應該是紫甘藍, 在荷蘭是稱為 rode kool ~我很少在吃, 因為不喜歡~而且那一整顆很硬, 我曾買錯過是另一種是顏色白色的很難煮, 所以買錯過一次就不再買了~那紫甘藍我沒有煮過, 不過吃了一兩次罐頭做的就夠了~
那菜我看過超市有再賣一包裝的是醃過的, 我也沒買過~不過, 另一種白色是醃過是酸的, 有很多不多的口味, 那我買過而且拿來煮酸菜米粉超好吃的哩~
- 留言者: 金門玩家衛斯裡
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- 日期: 2008-06-24 10:54:51
跟北京烤鴨有何不同
[版主回覆06/24/2008 23:08:27]做法不同ㄋ
北京烤鴨烘乾製作,捷克的比較像是用烹煮ㄋ
雲感覺ㄋ
實際做法雲沒有研究ㄋ..CCC
還有醬汁跟吃法也是大大不同ㄋ..CCC
雲喜歡北京烤鴨切好都是肉的輕鬆吃法
- 留言者: cdcyaoyao
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- 日期: 2008-06-23 08:55:23
好懷念喔 我看到雲拍得照片可以看到我們當時坐的位置,我們很笨3個人點了3份烤鴨ㄛ ,原來可以像雲跟皮皮這樣點法.你們不喜歡啤酒喔,我們其中一人點了黑啤酒(更甘醇)不錯喔,之後用餐就都點黑啤酒了
[版主回覆06/24/2008 23:02:38]哇~~~你們三人當時的位置,那是否讓你從新想起烤鴨的味道呢?..ccc
三份烤鴨哦…那不就吃到撐了ㄋ..ccc雲有看到隔壁桌一份還不少ㄋ
所以雲才跟皮皮分著吃ㄋ..ccc
黑啤酒,雲在CK有喝..CC還不錯啦
只是雲跟皮皮酒量不好,怕喝了之後想睡覺就不能去玩耍了ㄋ
- 留言者: ‧ 艾 希 莉 ‧
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- 日期: 2008-06-23 05:34:57
烤鴨看起來好棒喔~~
那濃湯可真是濃到一個境界呀!
[版主回覆06/24/2008 22:55:20]烤鴨的味道還不錯ㄋ
也還挺嫩的ㄋ..cc
濃湯真是太….濃嚕..真是有料的湯呀
- 留言者: 貓頭鷹
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- 日期: 2008-06-22 23:25:33
祝快樂雲紐約行順利呀！
期待分享～
[版主回覆06/24/2008 20:50:27]謝謝貓頭鷹祝福
好久沒出遠門了
- 留言者: 大咪
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- 日期: 2008-06-22 23:22:22
雖然大咪不愛吃烤鴨
但是照片上的烤鴨還真是誘人呢
不過能在百年老店吃著有名的餐點
相信這就是旅遊當中最棒的經驗了
[版主回覆06/24/2008 20:52:00]哈哈…烤鴨…感覺還ok嚕…..
其實歷史歲月的空間感覺還是挺棒的
這也是雲喜歡歐洲的原因ㄋ
- 留言者: Shirt Player
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- 日期: 2008-06-22 12:29:40
喔………..中午看到第一張相片就已經口水流滿地了………..
[版主回覆06/24/2008 20:04:36]好吃好吃ㄋ
好久不見了ㄋ
歡迎常來玩耍哦
- 留言者: ㄚ ben
- Email: [email protected]
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- 日期: 2008-06-22 09:16:04
東西看起來都好好吃ㄡ~~~沙拉看起來特別可口
[版主回覆06/22/2008 10:53:17]
還不錯吃ㄋ..CCC
很有當地風味ㄋ
- 留言者: 其聚
- Email: [email protected]
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- 日期: 2008-06-22 00:43:44
麵包ㄅ錯吃喔!!謝謝嚕..
[版主回覆06/22/2008 10:51:19]
很開心你喜歡
都一直吃你的
真是不好意思啦
- 留言者: 白麗兒
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- 日期: 2008-06-21 22:17:50
哇))))好美的房子…好讚的美食…香甜可口的酒…實在很誘惑人
[版主回覆06/22/2008 10:46:22]
捷克有好多可愛的老房子ㄋ
有機會一定要親身拜訪哦
好久沒見到白麗兒的身影
有空要常來哦
- 留言者: Liling
- Email: [email protected]
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- 日期: 2008-06-21 15:10:40
喔喔!!烤鴨、白麵糰片&醬汁…是捷克料理呢
不過好像配酒才是道地的吃法..
雲喝拿鐵…確實有點怪耶…
嗯~~liling也不愛捷克烤鴨..而且還半隻..
既然是捷克料理~~可以入境問俗也不錯!!
[版主回覆06/22/2008 10:30:27]
哈哈…對呀,應該要配酒ㄋ
可是雲跟皮皮喝不習慣,所以我們就點其他嚕..cc
配蘇打飲料也還不錯ㄌ
- 留言者: 山吻泉姊妹
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-06-21 15:08:41
烤鴨濃湯沙拉…看起來都好美味阿！
[版主回覆06/22/2008 10:29:14]
哈哈…還不錯吃嚕
雲也好懷念你們家的鬆餅ㄋ
- 留言者: G老大&G嫂
- Email: [email protected]
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- 日期: 2008-06-21 13:11:57
烤鴨令人垂涎欲滴喔!!
[版主回覆06/22/2008 10:28:31]
ccc…還不錯吃啦
來到當地當然要來體會一下當地食物嚕
- 留言者: Lady Chamomile
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- 日期: 2008-06-21 11:55:09
那鐵質製招牌就已經很吸引我了!
[版主回覆06/22/2008 10:27:31]
捷克很多招牌都可愛ㄋ
雲在德國跟奧地利也看到不少可愛的招牌
- 留言者: 讀書人
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- 日期: 2008-06-21 11:53:59
有玩又有吃~~~好幸福啊~~~
[版主回覆06/22/2008 10:26:21]
cccc吃喝玩樂是一定要的啦
讀書人也好讓人羨慕ㄋ,一直打高爾夫球ㄋ
- 留言者: 艾小白
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- 日期: 2008-06-21 10:44:46
這烤鴉看起來就是很酥脆的樣子ㄋ
期待雲的小白城堡ㄛ
[版主回覆06/22/2008 10:23:53]
還不錯吃ㄋ,鴨肉還挺嫩的ㄋ
小白城堡ccc,艾小白要回家哦
何時邀請大家到小白城堡去玩耍呢
- 留言者: 天使循
- Email: [email protected]
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- 日期: 2008-06-21 09:19:56
北京烤鴨很好吃呢….!!!
圖上的烤鴨看起來也都很好吃
那個濃湯真的看起來好濃阿
看起來好像肉醬
直接喝下肚應該很鹹吧??
[版主回覆06/22/2008 10:22:00]
哈哈….湯有點小鹹ㄋ
喝完湯都飽了ㄋ
- 留言者: mavis
- Email: [email protected]
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- 日期: 2008-06-21 00:55:01
我們去捷克的時候….也有喝皮爾森的啤酒!! <br/>"皮爾森之泉" <br/>"
但是,我們覺得很好喝耶!! <br/>"
不過,我喝的是假啤酒~就是無酒精的<br/>"
我老公喝的才是啤酒~他說不錯 <br/>"
烤鴨~我們也有吃<br/>"
不過是在"布拉格的慕夏餐廳"吃的<br/>"
但是,擺盤的方式是ㄧ樣的<br/>"
[版主回覆06/22/2008 10:20:23]
哈哈..cc
啤酒我們喝不太習慣,覺得有點小苦ㄋ..ccc
還遇到大陸的老闆,他們說還是青島啤酒好喝ㄋ
有機會歡迎常來玩耍哦
- 留言者: 打拼的米猴
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-06-21 00:39:08
烤鴨!!
我的最愛ㄓㄧ~~!!!
^^
ㄏ!!!
看到烤鴨~~
肚子正餓ㄝ~~可是!!!!哀~~減肥阿!!
越來越肥ㄌ!!!
可是每時我還是會吃的~~
只是小小的節制一下~~
呼!!!
哇!!!!
看到你拍的照片~~
好美喔!!!
東西看起來都好好吃~~
濃湯~~也真的是濃的化不開的濃阿!!!
[版主回覆06/22/2008 10:17:20]哈哈….米猴不用減肥啦
你標準ㄋ
哈哈…雲也是說要減肥
不過只要看到好吃的
就忍…不住了ㄋ
- 留言者: 常被誤認為Brad Pitt
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-06-20 23:38:20
請每人每天一封信致yahoo奇摩
或到摩人編輯留言版(http://tw.myblog.yahoo.com/YahooToday-Editors/guestbook)留言
“我要亞洲最有影響力的心理學家：常被誤認為Brad Pitt (http://tw.myblog.yahoo.com/bradpitt-england/)，當心理摩人！我要看他每週一篇關於心理學的讀到見解。”
[版主回覆06/22/2008 10:15:18]懂懂
雲來去支持你哦
加油
- 留言者: 光子咩咩~
- Email: [email protected]
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- 日期: 2008-06-20 20:31:42
看起來好好吃喔..
可是那各紫色的菜真的很特別ㄆ~
謝謝雲的分享 ~
[版主回覆06/20/2008 22:56:42]還不錯吃啦..cc
不過雲比較喜歡北京烤鴨的做法ㄋ
- 留言者: Eric
- Email: [email protected]
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- 日期: 2008-06-20 19:57:27
不會吧????….因為沒點飲料早白眼
….Ahahahahahah….
感覺有一點扯ㄋㄟ…..
偶遇過的情況是食物點了太多….店家還一直問偶們幾個同學….你們吃的完嗎???
偶同學是香港人…還問店家….你們怕偶們付不出錢嗎???…Ahahhahahahah
[版主回覆06/20/2008 23:05:01]哈哈…..Eric的同學回答得真好呀
可能是雲跟皮皮點得不夠多啦..ccc
雲也是有愈過擔心點太多的服務生
擔心我們付不出錢ㄋ…(在紐約的時候)
哈哈….
- 留言者: 蕃薯園裡的熊
- Email: [email protected]
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- 日期: 2008-06-20 19:29:54
紫色的醃菜~應該是做沙拉的高麗菜….好像
在啤酒屋內的設備當然是釀酒用的啦~
[版主回覆06/20/2008 23:02:00]真的是高麗菜ㄋ…cc雲不確定啦..cc
只是覺得作用應該跟吃德國豬腳時一樣去油解膩嚕
- 留言者: 花清2人組
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2008-06-20 17:51:46
此行大東歐之旅也吃到了好吃的捷克烤鴨
紫色酸菜，濃濃的湯，Knedliky吃起來還真像台灣的發糕
百威啤酒很棒哩！可惜我無福消受
[版主回覆06/20/2008 22:59:28]雲期待兩位的旅遊分享
好吃的…那不知道是哪一家的烤鴨ㄋ雲也想看ㄋ
有沒有覺得捷克的食物跟台灣有點接近ㄋ
- 留言者: 我是做啥
- Email: [email protected]
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- 日期: 2008-06-20 15:33:24
還真是特別的紫色酸菜
真想去吃吃看
感謝分享你的旅遊見聞
[版主回覆06/20/2008 22:53:47]哈哈….紫色的菜雲不確定是酸菜
還是高麗菜ㄋ..ccc
好吃就好嚕
- 留言者: 提拉米蘇
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- 日期: 2008-06-20 13:50:00
來看你了, 很棒的心情分享,希望您也能到我的部落格坐坐喔
[版主回覆06/20/2008 22:43:24]謝謝來訪
雲剛去潛水看你嚕
