走在南昌路上，
這家「五草車中華食館」沒有張揚的招牌，卻意外地熱鬧；
那天我們還沒到吃飯時間就過來，店裡竟已經客滿，
幸運地只等了幾分鐘就有位子。
等我們吃到一半時，外頭早已排起長隊，
看來這裡真的是附近居民的老朋友，大家都熟門熟路地來這裡吃飯。
五草車中華食館 南昌店
粉絲頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100054592654010
網站：http://www.wutsaujiu.com.tw/php/menu_list.php
地址：100臺北市中正區南昌路二段188號
電話：0223681950
營業時間：11:30–20:40
＊店休時間請看粉絲頁，店內只收現金，不收服務費＊
平價卻不馬虎的中華味
店裡乾淨明亮，開放式廚房裡鍋鏟翻飛的聲音此起彼落，
不難想像廚房內火光閃動間是師傅的節奏感。
菜單選項不算多，但每道菜看起來都實在，
那天我們點了紅油蝦仁抄手、酸辣湯、排骨蛋炒飯與炒空心菜，
幾乎涵蓋中華小館的經典組合。
排骨蛋炒飯｜火候精準、鹹香誘人的靈魂主角
排骨蛋炒飯一上桌就香氣逼人，
熱氣裊裊中，米飯粒粒分明、金黃透亮。
那不是油膩的亮，而是被高溫快炒後油脂均勻裹上的微光，
每一粒都飽含蛋香與鍋氣， 第一口入口，
能感覺米粒彈牙又鬆散，咀嚼時釋放出淡淡的鹹香與雞蛋的甜氣；
排骨則是主角中的主角，外層微酥，內裡軟嫩多汁，
咬下時那層薄薄的麵衣吸附著肉汁與醬香，
帶出一種近似糖醋卻更細膩的風味。
最迷人的，是那種「不急不躁」的火候，
飯粒在口中散開時，油香與蛋香緩緩融合，
排骨的香氣又補上一筆深色的基調，整體層次飽滿。
難怪有人說這裡是「平價版鼎泰豐」，
味道真的只差那麼一點點，
若鼎泰豐是精緻細膩的交響樂，
這裡則像是街頭爵士，有即興、有靈魂。
紅油蝦仁抄手｜麻香襯出鮮甜彈牙
抄手以紅油打底，香氣濃郁誘人，
蝦仁飽滿彈牙，紅油中帶著花椒的微麻與辣椒的香辣，
吃起來層次豐富又開胃；
那份辣不是死辣，而是有深度、有節奏的香氣，讓人越吃越順口。
酸辣湯與炒空心菜｜樸實中見功夫
酸辣湯的味道也讓人驚喜；與鼎泰豐相比，
這裡的湯底更厚重一點，多了幾分辣椒的刺激感，
那種辣不是嗆口，而是尾韻緩緩散開的熱度，
讓酸味更亮、更有層次，
喝一口，整個人都暖了起來。
炒空心菜則清爽脆口、蒜香四溢，
是整桌菜的綠意平衡。
親民價格裡的職人精神
吃完後，我跟皮皮一致點頭：
「真的不錯，比鼎泰豐差一點點，但價格親民太多。」
「五草車中華食館」用樸實的方式呈現熟悉的中華滋味，
沒有華麗的擺盤，卻有用心的火候與誠懇的味道；
這裡的好，不只是味道，還有那份日常裡的溫度，
一到用餐時間就湧現的笑聲與香氣，構成了屬於南昌路的日常風景。
……………………….吃喝玩樂，沒有終點
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