那天，我們在在1895乙未保台紀念公園裡，
遇見一間圓形的茶館
在熟悉的區域，竟意外發現一間新開的下午茶店，
它的名字挺特別的，叫做 「客居日茶夜酒 HakkaJu」。
客居HakkaJu｜日茶夜酒
粉絲頁：https://www.facebook.com/hakkaju/
地址：324桃園市平鎮區育達路二段118號
（1895乙未保台紀念公園內）
電話：0967257512
營業時間：14:00–23:00（白天供茶｜夜晚供酒 ）、
客居日茶夜酒 HakkaJu位於1895乙未保台紀念公園內，
那棟圓形的建築一眼就能吸引目光，
也讓我想起了之前才剛造訪的土樓；
大片玻璃窗將公園的綠意與光影一併納入，
讓人還沒坐下，就已經覺得心情變得輕盈了。
這裡據說白天是茶館，
到了晚上，搖身一變又成了小酒館，
這種「日茶夜酒」的氛圍，實在是太浪漫。
一間以茶為魂的店，「客居」這個名字，
來自於推廣客家文化與中式茶飲的初心；
秉持「來者是客」的精神，空間被打造成共享的場域。
這裡不只是喝茶或小酌，而是想讓每一位來到的人，
都能在茶香裡感受到真誠與獨特。
店內主打的創意小點也很有趣，
有：葫蘆冷泡茶、茶酒特調、茶壺雞蛋糕、元寶雞蛋糕……
每一樣都蘊含著文化意境，即便只是個隨意的下午，
也會因為這些小巧思，變得格外有滋味。
我點了一壺冷泡茶 《鳳羽蜜香》，
這茶特別之處在於茶葉曾被小綠葉蟬啃食，
因蟲唾液與茶葉酵素作用，釀出獨特的蜜香；
入口時冰涼爽口，帶著淡淡熟果甜香，回甘悠長，
像一首輕快的樂曲，在口中慢慢舒展開來；
喝完後，唇齒間依然殘留著一抹蜜香，久久不散。
皮皮選了一杯熱的 四季春，
茶湯透著清澈金黃，第一口喝下時是爽朗的花香與青草香，輕柔卻鮮明；
待茶湯稍涼，甜潤感漸漸浮現，醇厚中帶著回甘，
好像把整個春天都裝進了杯子裡。
飲茶怎能少了點心？
點茶還搭贈的甜點是鹿港名店「明豐珍兔仔寮牛舌餅」，
餅皮金黃鬆軟，內餡是帶點黏稠嚼勁的麥芽糖，
甜度不過分，咀嚼間竟和茶湯格外契合；
據說，這可是排隊名店，如今在這裡不用排隊就能吃得到嚕。
我們點了造型可愛的 茶壺雞蛋糕，
外型精緻討喜，金黃的外皮烤得微酥，
撥開時熱氣與香氣同時冒出；
入口後，雞蛋糕鬆軟綿密，帶著淡淡奶香，
簡單卻耐人尋味，與茶飲搭配著吃，
竟意外有種回到童年的純真感。
後來，店家還送上一小盤花生，
我們邊嗑花生邊聊天的畫面，好像回到老式茶館，特別輕鬆自在；
不過，這空間倒是比較像是咖啡館，非茶館。
我跟皮皮聊起了近年來我去大陸看到越來越多年輕人有喝茶習慣，
沒想到跟店長聊天時，他也提到了合夥人在大陸的觀察，
不知道在台灣是否如此呢？
另外，這裡不能開明火，
所以只有提供一些簡單的料理食物，如：牛肉麵、水餃…等
位於於桃園 1895 乙未保台紀念公園內的 客居日茶夜酒 HakkaJu，
以「來者是客」為精神，白天供應茶飲與甜點，晚上化身小酒館。
這裡不只結合傳統與創新的茶飲、茶調酒與特色雞蛋糕，
還匯聚多個在地食創品牌，是一處結合文化、風格與味覺的文青系聚落。
「客居」不只是茶館，也是桃園在地食創商品的展示場；
從在地客家青年的手工冰品「咔莎灣」、老字號「翁財記」堅果，
到知名的「雞雞叫香雞排」，
每一項都代表著土地與人情的故事，
感覺這裡就像是一個小型舞台，聚合了桃園飲食文化的縮影。
據店長說，這裡白天是茶，夜晚則是酒；
這裡的調酒師將茶與酒融合，創造出獨特的茶基底調酒，
從啤酒到特製雞尾酒，據說在夜晚更是別有一番風味。
這次我們只停留在午後茶時光，
下次或許該找個夜晚，再來客居感受「日茶夜酒」的另一種迷人樣貌。
「客居日茶夜酒 HakkaJu」不只是一間茶館，
而是茶、文化與生活態度的結合；
在這裡，時間好像慢了下來，
一壺茶、一份點心，配著窗外的公園綠意，竟讓午後變得如此溫柔。
………………………未完，待續
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