跟著美食去旅行 / 法國,巴黎/法國百年糕餅店La Duree拉杜雷
繽紛色彩的杏仁小圓餅Macaron從幾年前在台北開始很夯
眾多口味跟艷麗色彩的小圓餅常常勾起了雲的味蕾
不知道是真的想吃它們呢?還是只是想把整盒的繽紛給帶回家
但結論是這幾年雲在台北並沒有帶任何一個Macaron回家
除了雲對這種甜點不熟悉之外,另一個原因就是雲不知道為何這麼小…的甜點
一盒12個要840元或是更高的價格?..算起來一個一口就要70元ㄋ
真是一種貴族式的甜點呀ccc
這趟旅程來到了法國巴黎,街道上的甜點麵包店內一定都可以看到它們繽紛的身影
看著看著雲終於忍不住的一定要去奢侈一下,當然一定要去吃吃看嚕
看看究竟它經典,迷人之間處是在哪裡呢?….
謝謝鴻麟帶著雲一路來的了有Macaron"聖殿"之稱的Ladure'e
且這間還是創始店哦cc
從剛剛經過路邊的奢華店面,雲可以想像這樣的店面為何會是創始於此
本來我們要一起入內享用百年經典的法式甜點的;
但因鴻麟必須回去工作所以只能跟雲在店門口說再見了
門口的木頭格子設計,搭配上Ladure'e的粉綠色還有像是大理石的深綠古典柱式
加上一些鑲著金色的"Ladure'e"跟高掛著"L"的米白色旗幟
從門口還無法感受到究竟是怎樣的一家店呢?..
雲推開了木門,哇~~怎會這…麼多人在排隊呢?..
一邊是外帶區一邊是內用區,還有雲沒有上去的樓上
雲往內用區方向走去,表明自己是要內用的
帶位的服務生問雲是要吃午餐呢?還是要喝飲料
雲回了飲料跟甜點後,他幫雲安排了在衣帽架旁邊的一個小…位置
雖然有點擁擠,但剛好可以看到外賣排隊的人潮跟內用陸續進入的人們
還有駐足在門外開心興奮的往店內櫥窗拍攝的人們
這個位置倒也是挺有趣的
Ladure'e的菜單封面用的就是屬於它的粉綠
裡頭的法文雲一個字也看..不懂ㄋ
所以還是直接問服務雲的服務生好了
雲表示要點Macaron跟一杯一般的咖啡
他先用"日文"跟雲問候了一下,然後用英文跟雲介紹了Macaron有哪些口味
問雲想要點哪一種呢?….
雲遲疑了很久,表示自己無法決定哪個口味最好吃,不知道哪個口味賣得最好呢?..
他說:那還有一份四個小的Macaron,且分別是不同的口味
他建議雲可以點這個
哈哈….對ㄋ,每個口味都來試一下就是雲想要的嚕
雲接受了他的建議後開始等待雲的甜點到來
不知道是否是因為創始店的緣故,且又是樓下的關係
過去曾經看過有朋友介紹過在香榭大道上的Ladure'e華麗感覺很不同
雲覺得這裡帶有歷史的古樸感,天花板上的油畫就像是教堂或是博物館一般
店裡頭的感覺就跟雲對Macaron的感覺一樣
有種低調的奢華,但雲還是不知道究竟"奢華"的原因為何呢?..
原本店內不多的位置不一會兒就都坐滿了人
有人是獨自一人來吃午餐,也有一家人(感覺上好像是來自法國其他地方)
當然也有來自亞洲的遊客,開心的吃著自己所點的食物
滿足的模樣讓雲好期待即將上桌的甜點
一盤看似不起眼的甜點出現在雲的桌上
還以一壺裝在鐵壺中的咖啡,上頭套著跟門外旗幟相同的"L"
哇~~這…就是巴黎出名的Macaron(杏仁小圓餅)
那…究竟該先吃哪一個呢?….
雲覺得巴黎是浪漫的,所以就先選了浪漫的粉紅色
吃之前雲不知道這啥口味的,但吃過之後雲愛上了這個味道
天呀!!濃郁的玫瑰香味正是雲所想像中的巴黎
而原來巴黎浪漫的氣氛連食物上都可以感受得到呀!!
這個玫瑰味道雲會一直記得的,這也是雲最….推薦的口味
真是太…..好吃了ㄋ;相對其他口味雲就沒有覺得這麼驚艷了
究竟其他三個是啥口味呢?
.除了巧克力跟傳統的杏仁口味外,另外一個味道雲怎樣也都想不起來了
甜到容易讓人膩的Macaron,這樣小小的也許比較適合我
當雲要開始覺得膩的時候也已經吃完了
換了一個口味,又可以再次有著不同的體驗
法式,或是歐洲的甜點對於我們來說也許都是太 …甜膩了
是搭配一般的黑咖啡或是茶來讓人可以品味到甜點的美好
雲個人推薦一定要試試那個粉紅色的玫瑰口味,
相信那個嘴內心裡充滿玫瑰清香感覺會讓人難以忘懷的,
就像是走進了盛開的玫瑰花園一般的驚喜….(現在彷彿還能聞到那股在雲嘴裡散開的香味)
Macaron 究竟是從哪裡發源的呢?..
說法紛紜,據傳大約誕生於16、17世紀的歐洲，雲可以確定的是在巴黎的大小糕餅店都可以看得到,因此對雲來說這種杏仁小圓餅是屬於"巴黎"的啦CC
但雲還是不太清楚,究竟這個小小的圓餅為何能讓大家付出昂貴的代價來呢?..
之前鴻麟跟雲說看似簡單的小圓餅製作起來可是相當的麻煩,且一點不小心就會失敗了….
聽起來這是很需要"真功夫"的啦cc
雲看了2006年葉怡蘭曾經寫過的法國小圓餅文章中描述Macaron的做法是："打發蛋白→調入粉類→擠入烤盤→靜置→烘烤→冷卻→夾入調配好的餡心，即成。"
哈哈….看起來步驟也不算多ㄋ,可能要懂糕點製作的朋友才能體會到究竟有多困難嚕cc還好雲只是負責吃啦
究竟Macaron 吃起來是怎樣的口感呢?..
外殼香酥,底下包裹的鬆軟;而裡頭的內餡決定了你所吃到的味道
當然由外頭到裡頭有著都是"甜"的滋味嚕
哈哈…..雲不是很會形容吃的感覺啦
有機會去巴黎的朋友們可別錯過了Macaron 的聖殿~Ladure'e(拉杜雷)
享用美食之後,各位朋友們猜一猜
四個小Macaron 加上一小壺(約兩小杯)的咖啡多少錢呢?..
雲只顧著點跟吃都沒問他多少錢呀
等會不知道會不會出現天價呢?..ccc
服務生遞上帳單,哇~~這帳單看起來也好有FU哦!!
電腦打字打在自己店家有小天使圖樣的紙張上耶~~
11.2歐元,雲不確定這是否包含小費
拿了20歐元給服務生,他找了雲7歐元
今天的經典甜點下午茶13歐元,不知道各位朋友們覺得這樣的消費如何呢?…
(後來雲跟鴻麟相約吃晚餐,跟他說了這樣的經過,他說巴黎餐廳的消費已經包含稅金跟服務費用,那個服務生這樣做好像不太對哦…哈哈….可能是把雲當作日本人,大方的日本人,所以就不找零嚕CC)
Ladure'e(拉杜雷)店家資訊如下
Ladurée Royale (創始店)
16, Rue Royale 75008 Paris
01 42 60 21 79
Ladurée Champs Elysées
75, Avenue des Champs Elysées 75008 Paris
01 40 75 08 75
Ladurée Printemps
62, Boulevard Haussmann 75009 Paris
01 42 82 40 10
Ladurée Bonaparte
21, Rue Bonaparte 75006 Paris
01 44 07 64 87
Ladurée Le Bar
75,Avenue Des Champs-Elysées 75008 Paris
13,Rue Lincol 75008 Paris
01 40 75 38 25
………………………………….吃喝玩樂沒有終點
快樂雲碎碎唸
在巴黎街頭甜點麵包店還有巧克力店有好多哦!!!
因此,雲會建議正餐不用吃太飽,不然當你經過一個個誘人的櫥窗時
可是會很掙扎ㄋ,剛吃飽吃不下,吃甜點會變胖….等
但不用擔心胖的問題嚕,遊巴黎除了要了解地鐵系統外
另外就是要好腳力嚕,走~走~走…..真的要很會走ㄋ
所以走一走停下來吃個甜點喝杯咖啡就成了雲最喜歡遊巴黎的方式之一嚕
這次雲沒太多機會去尋找巴黎名甜點店
因此這也成了這趟旅程的小遺憾,也更奠定雲下次要去巴黎居遊的決心
哈哈….一個月天天吃一家甜點店,應該可以把著名的大師級甜點店都吃過一回嚕
CCC在那之前還是要先想辦法裝滿一下自己的荷包啦
P.S本週五到週日雲跟皮皮要去花蓮度假去,這幾天就先把格子交給大家嚕
- 留言者: 溫哥華KK
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- 日期: 2010-06-08 00:51:41
我最愛的也是玫瑰口味的！
～溫哥華ＫＫ～
[版主回覆06/30/2010 10:06:27]沒錯,真好吃,雲還很懷念ㄋ,回台灣之後都吃不到類似的ㄋ
- 留言者: lori
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- 日期: 2009-05-20 01:33:21
倒數第3張的插畫室明信片嗎?
還有你相機是哪個牌?? 照片的質感很好!!
[版主回覆05/20/2009 13:21:38]那是官方網站的插畫啦
我的像機是Nikon D80加上18~200的原廠鏡嚕
- 留言者: 北國的KK ^^*
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- 日期: 2009-04-09 20:08:02
真的比花神便宜多多啊!
- 留言者: 瑟羲Cigale
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- 日期: 2009-03-16 13:49:27
^^快樂雲…
我當年在Ladureé..保留下來的結帳收據還把它像名畫般的保存著
誰叫它的橄欖仁綠和泛銅金般的深赭咖啡色..配色太正.. 小天使又漂亮的不像話..
當年矇懂..我居然只點了一個Macaron..
今天看了你的照片.. 心都飄到巴黎去了^^
[版主回覆03/17/2009 23:08:26]雲也保留了收據ㄋCC因為真是太…可愛的小天使了拉CCC
雲運氣還算不錯因為無法決定
服務生才建議雲可以點四個口味嚕CC
不過,雲看了大的Macaron感覺視覺更豐富ㄋ
吃自己盤裡的看著別人的流口水
歐洲真的很棒,雲很喜歡去歐洲旅行
看你在紐約待一段時間也是超級羨慕你的
紐約也是雲最愛的城市之一ㄋ
且一去再去一點都不膩ㄋ
- 留言者: 米兒
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- 日期: 2009-03-09 16:49:18
厚~~去法國吃MACARON是米兒一直一直一直一直很想做的事啦!!可是都沒機會去!!(最重要也是因為沒錢去!唉!!)
看到你去Ladure'e吃!真是羨慕又嫉妒!!那是米兒最愛的甜點!!厚!!米兒一口氣可以吃掉十幾個啦!!嗚!!我也要吃啦!!
[版主回覆03/09/2009 17:38:42]終於有讓米兒看到會羨慕又忌妒的ㄋcc米兒太晚說了啦,不然雲有帶回來ㄋ,只是當然已經吃光光嚕
還有據說葉怡蘭吃了都會誇獎的巧克力在家ㄋ
- 留言者: Josephine
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- 日期: 2009-03-07 22:04:10
好浪漫的Macaron, 我也覺得在台灣賣的很貴耶 ~
真的是貴族才吃得起ㄚ ! 在巴黎這樣的享受非常值得的 ~
[版主回覆03/08/2009 19:24:36]在台灣雲真是捨不得吃ㄋ
ㄏ哈…不知道下次雲會不會捨得吃呢
- 留言者: 奇奇
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- 日期: 2009-03-05 12:47:07
小圓餅看起來很好吃，好想吃一口
[版主回覆03/05/2009 17:42:29]
哈哈
顏色超級美的
口味上就看個人喜好嚕
有些人不喜歡吃太甜就不愛嚕
搭配黑咖啡時還挺不錯的拉
- 留言者: 小金魚
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- 日期: 2009-03-05 11:22:36
我也好想吃喔,我也要去巴黎啦
,可惜去年投資失利害我的玩樂基金都賠光了,今年只能省一點去旅費比較便宜的國家玩!
[版主回覆03/05/2009 17:40:13]
雲的投資也是住套房了ㄋ
所以現在也是不太能趴趴走了ㄌ
希望景氣可以好轉呀
- 留言者: 貓頭鷹
- Email: [email protected]
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- 日期: 2009-03-01 02:20:33
快樂雲真是超級愛吃哩．
我去巴黎時買美心的巧克力，感覺不太對味，所以都不敢試吃他們的甜點哩．
[版主回覆03/02/2009 09:19:33]對呀
雲喜歡吃甜點ㄋ
這次也吃了好幾間巧克力ㄌ
好吃好吃
- 留言者: 新的米猴
- Email: [email protected]
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- 日期: 2009-02-28 20:37:44
這個小點心
現在好像很有名~~
看起來色彩繽紛
就讓人食指大開~~可是我覺得好貴!!!!
ㄏ!!!
^口^
而且會有多好吃ㄋ!!!真的是很難想像ㄋ~~
米猴的價值觀有時候很怪~~哈!!!
看到雲對玫瑰口味的評價很高唷~~
我很難想像一個人在店裡品嘗下午茶或美食，不太適合我!!!!
^^
看到雲的介紹
真的是大飽眼福ㄋ~~
最後一個小問題
那張圖，是明信片還是雲的手繪卡好漂亮唷
米猴喜歡的FU
^^
[版主回覆03/02/2009 09:25:59]那手繪的是店內網站的美麗圖片
雲好希望自己會畫哦
一個人的下午茶,這是旅途中雲常作的,以前在台北雲也常一人去喝下午茶ㄋ
可能是習慣嚕
玫瑰口味真是好吃呀,雲很推薦ㄋ
價格上哦
真是太….昂貴了嚕
但是雲想說吃吃看嚕
所以每次遇到甜點都會想試試嚕
因為都不知道下回何時有機會在次前往ㄋ
- 留言者: la vida diaria
- Email:
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- 日期: 2009-02-27 22:25:33
第三張和第四張！
Macaron櫥窗 混搭了對街的建築街景
實在太迷人了
[版主回覆03/02/2009 09:39:58]謝嚕,雲很喜歡巴黎的街景ㄋ,看到櫥窗上倒映著街景讓雲忍不住的按下快門CCC巴黎的街景真是美麗耶~~
- 留言者: KK
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2009-02-27 07:28:36
綠色是開心果口味 !! 我這次去也有買唷~
[版主回覆03/02/2009 09:16:26]原來是開心果哦
雲都不記得了ㄋ
謝謝KK
不知道吃不吃得慣Macaron呢?…
- 留言者: Lizzy
- Email: [email protected]
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- 日期: 2009-02-27 07:23:23
上一次到巴黎時
有和我家老爺特意到這家店想買些 Macaron
但一進入店裡就見人山人海的
我們都不知往哪兒站才好
結果 只遠遠的往櫃裡瞄了一眼就走了
這五顏六色的 Macaron 實在是很吸引人
也確實製造過程麻煩
所以 價錢也就不便宜囉
雖然曾在不同餐廳吃過 Macaron
如果我要買一整盒回家的話
欣賞那五彩繽紛顏色的成分會比要吃的成份多 ….. 
[版主回覆03/02/2009 09:13:18]Lizzy說得對ㄋ,那繽紛的色彩雲覺得很棒ㄋ
吃起來就有點甜嚕
ㄏ哈……
店內外人都超多的
巴黎處處都可以看到Macaron
我相信應該都很好吃啦
- 留言者: PRIDE
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2009-02-27 00:20:42
哈嚕
我是PRIDE
我來你家逛逛嚕^ ^
甜點感覺好好吃喔…..
下次…可以幫我外帶嗎?! 呵呵
活動花絮已經整理好嚕有時間上來看看嚕 http://www.wretch.cc/blog/kevinyty/13032448
[版主回覆03/02/2009 09:04:34]哈哈…這…有啥問題呢?..
大家都太厲害嚕
都把活動紀錄整理好了
雲那天太認真聽大家分享
只拍了大合照ㄋ
- 留言者: 喵喵
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2009-02-26 15:16:05
對了，綠色不就是抹茶口味嗎？
[版主回覆02/26/2009 19:43:11]哈哈…雲也不記得了ㄋ
印象中好像不是
下次來去問問朋友嚕
- 留言者: 喵喵
- Email: [email protected]
- 網址:
- 日期: 2009-02-26 15:15:16
我在晶華酒店吃過一次這個小圓餅，簡直甜的不像話啊！不嗜甜食的我試咬了一小口就把它擱在旁邊了。
那位服務生正在摧毀他們好不容易(或不經意)建立起來的商譽，感覺真是蠻糟糕的。
[版主回覆02/26/2009 19:45:04]哈哈….甜就是它的特色之一嚕
雲是螞蟻啦,喜歡甜ㄋ
那個服務生可能欺負我不懂法文
弟一次遇到這樣狀況有點討厭ㄋ
希望下次各位朋友們就知道嚕
