結婚 17 週年的這天，我們決定回到中壢的老朋友～
Postman 郵差先生義式臺菜小餐館。
這間開在延平路上的小餐館，外觀低調、名字卻有溫度，
像一封慢遞的手寫信，寄給那些懂得細細品味生活的人。
📍 店家資訊：Postman 郵差先生義式臺菜小餐館
地址｜320 桃園市中壢區延平路 452 號 1 樓
電話｜0911 579 189
特色｜中壢老字號餐廳、義式 × 台味融合料理
雙人共享餐｜NT$2400（不含服務費）
推薦菜色｜松露馬鈴薯濃湯、甜洋蔥雞肉水管麵、熟成櫻桃鴨胸、提拉米蘇
久違多年再訪，木質調的室內仍舊溫潤，
柔黃的燈光下（比印象中的量了一些），
每個角落都有一點歲月的氣味。
這次被安排在店內的一張大桌，
後來隔壁是一家人正熱鬧地聚餐，
小孩的笑聲、杯盤的碰撞聲在空氣中回蕩，
那一刻，我突然覺得，紀念日的浪漫也可以是這麼生活化。
上一次造訪，是坐在吧台前，
能近距離看著師傅料理、聽著鐵板的滋滋聲、聞著炙香，
那是專屬於兩人的親密節奏；
而這次的大桌氣氛則熱鬧、有煙火氣，
兩種氛圍，各自美好。
🥣 松露馬鈴薯濃湯 × 安德尼斯歐式麵包
今晚的序幕，是一碗香氣濃郁的 松露馬鈴薯濃湯。
湯面上閃著一層薄薄的奶油光，
一口下去，松露的幽香與馬鈴薯的綿密交織，
滑順、細膩、充滿層次。
搭配外酥內軟的手工歐式麵包，
抹上奶油後的香氣更是療癒，
這樣的開場，安靜卻令人滿足。
🦑 希臘海鮮熱炒
橄欖油與蒜香是靈魂所在，
蝦仁、花枝與干貝醬…在熱鍋裡翻炒，
香氣瞬間盈滿整個空間；
那海味的鮮與酸豆的鹹完美融合，
彷彿在舌尖開出地中海的花；
還有酸奶與半熟蛋的搭配，更添風味與口感。
🧀 炸姐夫・絲網起司・甜椒奶油
這道創意料理是當晚的亮點。
炸櫛瓜外層酥脆、內裡軟嫩，
上層覆著絲網起司與 Jamon 火腿，
最後以甜椒奶油收尾，鹹、香、酸、甜平衡得剛剛好。
每一口都能嚐出主廚對味道層次的拿捏。
這道菜的名字也太特別，一直好想問問店家，
為何會取「炸姐夫」這個名字呢？
🍝 甜洋蔥起司雞肉手工水管麵
焦糖化洋蔥的香甜與起司的濃郁是靈魂，
舒肥作法的雞肉鮮嫩，水管麵彈牙又吸飽醬汁。
這樣的組合既不油膩，又有溫柔的飽足感，
吃起來像是會讓人微笑的味道。
🦆 爐烤14天熟成櫻桃鴨胸 × 高溫碳烤無花果
這道主餐有著成熟而內斂的氣質，
鴨胸粉嫩的切面閃著油光，外皮焦香、肉質柔嫩；
搭配碳烤無花果與香醋醬汁，
酸甜交織的層次在口中綻放。
這是一道屬於紀念日的菜，
穩重、細緻，卻不失浪漫。
不過，這道菜不是皮皮的菜，
略帶粉紅色的鴨肉，皮皮覺得過生，所以不太敢吃（苦笑）
在去廁所途中通道的冰櫃中瞧見了正在熟成的鴨肉，
嗯，整櫃的鴨肉，不難想像這道菜是Postman 的招牌。
☕ 甜點收胃：提拉米蘇（含咖啡奶酒）
最後登場的是提拉米蘇，
帶著微苦的可可粉與淡淡奶酒香氣，
甜中帶苦、滑順細膩，
是一個完美的句點，也是一場餐後的微醺浪漫。
這提拉米蘇完全是我的菜，太….喜歡了，
好久沒吃到這麼好吃的提拉米蘇了，
一口讓我回到義大利的回憶中。
這次點的 雙人共享餐 NT$2400（不含服務費），
雖然價格依舊「不可愛」，
但整體用餐氛圍與料理品質都維持得很好。
料理沒有誇張的創新，卻誠懇、穩定、細膩，
就像經營一段關係，
不靠華麗取勝，而靠日復一日的用心。
離開時，店外的燈光與雨水灑在延平路上，
今日的天公不作美，也許是因為如此，
所以今日才能如此輕鬆訂到位吧！
嗯，我們笑著說：「不用紀念日，平常時也還是會想再來。」
……………………….吃喝玩樂，沒有終點
