搬到中壢市區後，我們多了一項新的生活樂趣～散步吃美食。

沒有刻意安排目的地，也不特別追逐網路上的排隊名店，只是和皮皮慢慢散步，遇見喜歡的餐廳，就停下腳步。也因為這樣，我們意外收藏了不少屬於自己的口袋名單，而 Wild Boar 野豬石窯披薩，就是近期最讓我們驚喜的一家。

第一次來，是抱著試試看的心情；沒想到吃完之後，腦海裡一直惦記著它，沒隔多久，我們便再次回訪。

位於桃園中壢 SOGO 商圈附近的 Wild Boar 野豬石窯披薩，以柴燒石窯現烤披薩聞名，不只有各式手工披薩，還有少見的義大利半月餃子披薩（Calzone）、窯烤鮮魚，以及不少熟客推薦的新鮮生魚片。從料理到用餐氛圍，都讓人感受到店家對食材與美味的堅持。如果你正在搜尋中壢美食、中壢披薩推薦、中壢義式料理、中壢聚餐餐廳、中壢約會餐廳，Wild Boar 絕對值得放入口袋名單。

Looking for one of the best Italian restaurants in Zhongli?

Hidden near Zhongli SOGO, Wild Boar Wood-Fired Pizza is a cozy restaurant that we discovered simply by walking around the neighborhood. Famous for its authentic wood-fired pizzas, Wild Boar also serves delicious calzones, seasonal oven-roasted fish, and fresh sashimi loved by many regular customers.

Whether you’re searching for the best pizza in Zhongli or a relaxing place for dinner with friends and family, Wild Boar is definitely a restaurant worth returning to again and again.

散步，也是一種認識城市的方法

搬到中壢市區後，我和皮皮開始喜歡用散步認識這座城市；

沒有一定要去哪裡，也沒有一定要吃哪一家。

只是慢慢走、慢慢看，

有時候是一間咖啡館，有時候是一家小餐館，也可能只是街角飄來的一陣香氣，就讓我們停下腳步；

這樣的生活節奏，我很喜歡。

Wild Boar 野豬石窯披薩，就是在一次散步時意外發現的，

第一次走進店裡，其實沒有太多期待，只是想吃個晚餐；

沒想到吃完之後，反而開始期待下一次再來。

有些餐廳，是因為新鮮感而去，

有些餐廳，卻是因為喜歡，而願意再次回來，

Wild Boar，就是後者。

二訪，發現它不只有披薩值得吃

第一次來，我們幾乎把注意力都放在石窯披薩，

這次二訪，決定換換口味，把第一次想吃但沒吃到的料理補齊，

結果才發現，原來這家店真正迷人的地方，不只是披薩。

水牛起司番茄沙拉｜越簡單，越能吃出食材本身的美味

首先上桌的是水牛起司番茄沙拉（Insalata Caprese），

厚切的新鮮番茄，搭配口感柔軟細緻的水牛莫札瑞拉起司，再淋上橄欖油、巴薩米克醋，撒上黑胡椒與新鮮羅勒；

沒有繁複的調味，卻把食材最自然的風味完整呈現，

番茄酸甜多汁，水牛起司帶著淡淡奶香，炎炎夏日裡，吃起來格外舒服，也替這一餐揭開了美好的序幕。

義大利半月餃子披薩（Calzone）｜把所有美味包進柴燒麵皮裡

除了眾多口味的石窯披薩之外，這次我們特別點了上次沒吃到的義大利半月餃子披薩（Calzone）。

選的是「什錦派對」口味，

Calzone 和一般圓形披薩最大的不同，就是把所有餡料包進麵皮裡，再送進柴燒石窯高溫烘烤；

剛上桌時，金黃色外皮散發著迷人的柴燒香氣。

切開之後，熱騰騰的起司緩緩流出，包裹著火腿、香腸、蔬菜等豐富內餡，

每一口都有濃郁起司香與Q彈麵皮交織出的幸福滋味。

一旁附上的番茄醬，多了一點清爽酸香；搭配生菜一起享用，也讓整體風味更加平衡，

如果第一次來，推薦先試試店裡招牌披薩；如果已經二訪，不妨試試 Calzone，會有完全不同的驚喜。

窯烤鮮魚｜因為老闆愛釣魚，所以有了這道料理

這天最讓我們驚艷的，其實不只是披薩；而是這尾窯烤鮮魚。

原本還很好奇，一家主打披薩的餐廳，怎麼會賣整尾烤魚？

聊了一下才知道，原來老闆平時最大的興趣就是釣魚。

只要有時間，就喜歡往海邊跑。

他笑著跟我們分享，前幾天原本安排出海釣小管，可惜遇上風浪太大，

只好取消行程；不過過幾天，還打算再出海碰碰運氣；

也因為自己喜歡吃魚，便開始嘗試利用店裡的柴燒石窯來烤魚。

沒想到，高溫石窯不只適合烤披薩，拿來烤魚更是剛剛好。

魚皮帶著微微焦香，魚肉卻依舊細嫩鮮甜，擠上一點檸檬，

再搭配蒜末與青蔥，讓魚肉的鮮味更加突出，也多了一股淡淡的柴燒香氣。

沒有太多複雜調味，只是把食材與火候做到最好。

也正因如此，更讓人回味。

下次，要來試試大家推薦的生魚片

和老闆聊天時，也才知道，除了披薩與窯烤鮮魚之外，店裡的生魚片也是不少熟客指定必點的料理；

可惜這天我們已經吃得太飽，只能把這份期待留給下一次，

想想也挺好的，

一家餐廳，如果每一次來，都還有新菜色、新驚喜等著你，那就是值得一直回訪的理由。

快樂雲的小旅行

搬到中壢市區之後，我越來越喜歡這樣的生活；

不用刻意安排旅行，也不用騎車，不用跑很遠，

只是和皮皮在街頭散步，走進一家沒吃過的餐廳，就能收穫一個愉快的夜晚。

Wild Boar 野豬石窯披薩，就是這樣走進我們生活的一家店，

第一次，是意外發現；

第二次，是因為想念；

而現在，我們已經開始期待第三次。

因為除了還有好多披薩口味想試之外，據說店裡的生魚片也相當好吃，

我想，下次散步經過這裡時，它應該又會成為我們停下腳步的理由。

店家資訊

Wild Boar 野豬石窯披薩

粉絲頁：https://www.facebook.com/thewildboarpizza

地址：320桃園市中壢區金華里九和三街29號

電話：034268468

營業時間：11:30–14:30、16:30–21:00

店休日：星期一、二

建議：假日及晚餐時段建議提前訂位。