在砂拉越詩巫，有一間低調卻溫暖的小店，
用冰淇淋說故事、用果香寫下土地的語言；
Mix Food Borneo (米克斯)，這個名字也許你還不熟悉，
但只要嚐過一次，就很難忘記那股濃郁又誠懇的味道。
米克斯 Mix Food Borneo
粉絲頁：https://www.facebook.com/mixfoodborneo/?ref=page_internal
No.8 Ground Floor, 4-D, Jalan Dr. Wong Soon Kai, Sibu, 96000 Sibu, Sarawak, 馬來西亞
電話：+60165759781
營業時間：12:00–22:00
Mix Food Borneo (米克斯)這不是那種大張旗鼓的觀光名店，
而是一間由一群年輕人默默耕耘的小冰舖，
他們選擇從土地出發，挖掘本地食材的多樣性，
然後用冰的形式，讓味蕾與記憶都呈現出來。
Mix Food Borneo店內冰淇淋口味有約二十多種，
每日口味有些不同，那日讓我印象最深刻的六款舌尖上的南洋滋味，有：
紅毛丹琉蓮 ，熱帶水果的雙重奏，果香濃郁，甜美多汁；
吃起來竟有一點像熟透芭樂的清爽與芬芳，是店內最受歡迎的組合之一。
橄欖 ，略帶鹹味的清新風格，
將地中海的海風輕輕帶入冰品之中，適合愛嚐鮮的你。
羊奶 ，口感柔滑細緻，奶香自然清爽，毫無腥味，
是乳製品愛好者不能錯過的低調系冰淇淋。
西瓜 ，一口咬下彷彿夏天降臨，清涼解暑，
適合炎熱午後來一球，一解身心的暑氣。
巧克力 ，使用本地可可豆製作，香濃但不甜膩，
帶有天然的可可層次，是苦甜平衡的經典代表。
榴槤， 不是那種強勢撲鼻的榴槤味，
而是溫柔而綿長的熱帶印象，讓人不知不覺愛上。
除了義式冰淇淋，店內也提供多款以新鮮水果現打的飲品與冰沙，
百香果、芒果、火龍果、木瓜……這些熟悉的南洋水果在果汁機裡跳舞後，
被端上桌成為一杯杯清爽又透亮的果實風景。
而冰櫃裡的蛋糕們也悄悄在一旁發光， 小巧不浮誇
卻處處能看見手工的細膩，每一款蛋糕都像是一場靜靜的告白，
簡單、樸實，卻叫人想多停留一會。
這裡的甜點不是為了「打卡」而生，
而是為了讓人「真正嚐到好味道」而存在。
那天和店家聊天，才知道他們的故事從不是從店面開始的，
最初只是一台在市集奔波的小攤車，在南洋烈日下推著自製冰淇淋，
靠著口味與真誠慢慢打開市場；
直到一年多前，他們終於有了屬於自己的小小店面。
而當我走進店裡，在洗手間外經過廚房時，
無意間看到霜淇淋機與幾台活動用設備，
才知道他們現在也承接活動外匯、節慶出攤與客製服務；
這是一群年輕又有活力的創業者，他們沒有過多話術，
只想好好把自己喜歡的味道，用最樸實的方式傳遞出去。
他們不是為了做冰，而是想透過冰，
把「家鄉的味道」分享給更多人，
他們用一球球手工冰淇淋，把南洋的陽光、雨水、土地與文化，
全都變成了可以放在舌尖上慢慢品嚐的溫柔篇章。
如果你也嚮往一場關於味覺、記憶與土地的旅行，
那麼下次來到詩巫，不妨繞進這間店；
點一球冰，或一杯果汁，是坐下來，看看櫃台後的那群年輕人，
你會明白，有些甜，不只來自糖，而是來自夢想正在發光的樣子。
……………………….吃喝玩樂，沒有終點
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