上周的澳門馬拉松之旅，應該算是馬拉松之旅呢？還是算是”美食”之旅呢？
整理照片時，發現應該是假藉跑馬拉松之名，行吃美食之行吧！ccc
沒錯，”美食”才是來澳門旅行的重點！
澳門，這一個不大的地方，卻擁有許多在地美食、米其林美食，真是厲害丫！
這趟旅程的第一站我們來到了米其林二星的餐廳，位於四季酒店的”紫逸軒”；
許多熟悉香港的朋友們，相信對這家餐廳絕對不會陌生，
香港四季酒店的龍景軒的陳主廚與紫逸軒的主廚系出同門。
四季酒店的大廳有著它該有的氣派風格，
十二月是耶誕樂，一棵聖誕樹，將空間妝點得好有氣氛。
我們直奔今日的午餐地，紫逸軒(米其林二星餐廳)
這裡著名的是粵式點心
對服裝也有些要求，雖然沒有像國外西餐般正是，
但男生不能穿短褲，要穿必口鞋，也不能穿戴運動帽入內哦！
我們今日被安排的是包廂，包廂內雅致的設計，感覺挺舒服的
落地門外的空間，也挺美的；只可惜現在對面在施工，有些吵雜；
但包廂內的隔音還真好，關上門後，外頭施工的聲音全都聽不到丫！！
今日中午的套餐菜單已經在桌上嚕
服務人員詢問我們茶水後幫我們準備茶水，
送上特製的調味料後，我們邊喝茶邊聊天，等待上菜嚕
哈哈哈…第一站就米其林二星，真是太….幸福了吧！
米其林二星耶！好…久沒好好慰勞自己的五臟廟嚕，
上回摘星之旅是在日本，也是二星，那頓在京都祉園晚餐驚艷得讓人難忘丫
今日，換了不同國家與不同的菜，不知又會是如何呢？？
第一道上桌的市四季點心拼盤
原隻鮑魚雞粒蘇、燕窩海籠皇餃、珊瑚燒賣皇、果仁叉燒酥
擺盤看起來秀色可餐，空氣中已經可以聞到食物的美味
哇！！趕緊餵飽相機後，來餵食自己吧！
燒賣、蝦餃類，可能因拍照拍太久，冷了，鮮美滋味略受影響，
但還是好吃哦！！其中鮑魚食材，完整一枚，新鮮可口
那果仁叉燒酥看起來不是很起眼，但口味層次分明，意外的好吃
接著上桌的市紫逸軒金裝拼盤
金箔乳豬、紅蜇頭、叉燒、玉梨香
哈哈哈，瞧這乳豬皮上的金箔，可真吸睛丫！
一層是酥脆的乳豬皮，一層有點像是餅乾般的麵皮，第三層則是乳豬肉；
放入口中也是美味十足丫！！
這…..小巧精緻，不油膩也不負擔，讓眼睛、嘴巴都被滿足到嚕
這海蜇皮處理得很好，Q彈的嚼勁，
一口一口的把美味放入口中，
咀嚼著，好…幸福丫
喝口茶，休息一下，期待下一道菜上桌
煎釀鮮蟹鉗，這據說是店裡頭相當獲好評的美味
新鮮的大蟹鉗處理過之後，加上新鮮的蝦漿，
然後蒸熟之後再加上特製的高湯
上頭在放上蝦卵與炸過的干貝絲
這絕對是喜愛蝦、蟹朋友們的菜，
蝦漿與蟹肉完美結合，不同的口感，
加上超棒的高湯，真是太…好吃了！！
同行的友人吃素，餐廳還特別幫他準備”素菜”
哇！！這…會不會太美了？
看起來好可口丫！！
來….拍一下嚕ccc
如果有朋友是吃素的，可以先跟餐廳說，請他們建議菜色哦！
看似不多的份量，卻已讓同行的大夥都說吃飽嚕
還有青菜跟麵耶！
哈哈哈….大夥正懊惱剛才在飛機上不該吃的時候，下一道菜上桌嚕！
杞子百合浸時蔬
這絕對是要營養均營，需吃點蔬菜哦！！
百合對身體很好，且這百合好吃又不苦澀。
一盤青菜過後，大夥說吃飽，吃不下嚕
但還有最後的麵食，蠔皇靈芝菇炆麵
這…看起來很普通的模樣，上桌時聞到好香的味道
本想說吃一口，吃吃味道就好，
沒想到大夥拿起筷子吃了一口之後，就放不下筷子，
就這樣的把一盤麵給清空了，哈哈哈…..
這樣大家是否能感覺到這麵有多麼好吃了呢？？
甜點時間嚕
蛋白生磨杏仁茶
這是在港澳常見的做法
杏仁茶內有滑嫩的蛋白
味道不錯，但雲在香港喝過更好喝的哦！ccc
還有茶味的糕點搭配
真的吃太…撐囉！
哈哈哈，今日吃飽，明天好跑馬拉松嚕ccc
其實大夥就是愛吃啦，根本不需要特別找甚麼藉口啦
吃飽喝足，離開四季飯店紫逸軒來取領取明日馬拉松的晶片跟號碼布囉
四季酒店紫逸軒
地址：澳門氹仔北安區望德聖母灣大馬路-四季酒店一樓
電話：+853-2881-8888
電話：+853-2881-8888
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